松花粉指紋圖譜數(shù)據(jù)信息庫(kù)研究與建立初探.pdf

1、松花粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,其特點(diǎn)是多成分、多靶點(diǎn)、多途徑調(diào)節(jié)人體機(jī)能,許多專家和機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行過(guò)大量的研究。目前保健食品發(fā)展方向是向功能因子明確的第三代產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,保健功能因子的研究已引起國(guó)內(nèi)外高度重視。多不飽和脂肪酸、總皂甙和微量元素均是重要的功能因子,本研究在單品種松花粉和方法學(xué)研究的基礎(chǔ)上,采用分光光度法、GC-MS和TXRF檢測(cè)、中藥指紋圖譜相似度軟件對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析,以期得到不同品種松花粉在各功效因子之間的異同,同時(shí)也從中藥四性

2、、藥效和物質(zhì)基礎(chǔ)的角度對(duì)松花粉進(jìn)行了初探。
　　本論文主要分四部分:
　　第一部分:簡(jiǎn)單介紹了松花粉的功效成分、藥理、功效等研究現(xiàn)狀;綜述了松花粉中脂肪酸和總皂甙的檢測(cè)手段及研究意義;概述了TXRF同時(shí)檢測(cè)多元素的優(yōu)勢(shì)。
　　第二部分:利用索氏提取-甲酯化-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)分離測(cè)定了不同樹種松花粉中12種主要脂肪酸相對(duì)含量并進(jìn)行了比較。結(jié)果表明除棕櫚酸和珠光脂酸外,其他10種脂肪酸平均相對(duì)含量不同樹種

3、松花粉間均存在顯著性差異(P≤0.05)。飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸平均相對(duì)含量不同樹種松花粉間均存在極顯著性差異(P≤0.01)。
　　第三部分:利用分光光度法測(cè)定了不同樹種、不同產(chǎn)地松花粉中總皂甙含量。由正交試驗(yàn)結(jié)果和驗(yàn)證試驗(yàn),得出此方法提取測(cè)定松花粉中總皂甙的最佳條件組合為:A2B3C2D3E3,即固液比(1:20),超聲時(shí)間(60min),超聲次數(shù)(2次),顯色溫度(60℃),顯色時(shí)間(15min)。由極差R得出影響總皂甙提

4、取測(cè)定的因素依次是:超聲次數(shù),超聲時(shí)間,固液比,顯色溫度,顯色時(shí)間。研究結(jié)果表明:破壁前后馬尾松松花粉中總皂甙測(cè)定結(jié)果相差非常大,破壁后的松花粉的總皂甙含量高于未破壁的松花粉總皂甙含量?jī)杀兑陨?。不同產(chǎn)地馬尾松松花粉中總皂甙含量差異較大。其中,山東>江西>安徽>重慶>山西,山東馬尾松松花粉中總皂甙含量最高,山西,重慶和安徽較低。山東地區(qū)不同樹種的松花粉中總皂甙含量差異很大。其中,馬尾松>赤松>油松>黑松。馬尾松花粉總皂甙含量最高,黑松含量

5、偏低。
　　第四部分:松花粉原料經(jīng)過(guò)微波消解進(jìn)行樣品前處理,采用全反射X射線熒光光譜凈計(jì)數(shù)、QXAS分析軟件解譜和單一內(nèi)標(biāo)法對(duì)樣品中K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Rb、Sr、Sn、Ti、Cd和 Pb等15種元素進(jìn)行定量分析(由于TXRF鉬靶條件限制,文中Cd數(shù)據(jù)均來(lái)自ICP-MS)。在最佳條件下,方法的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDs)在1.6％(K)~6.1%(Pb)之間(試劑空白,n=5),標(biāo)準(zhǔn)加入回收率為94.3

6、%(Ti)~102.4%(Ca),定量下限(QL,10σ)為0.002 mg/kg(Ni、Cu、Zn、Rb)~0.120 mg/kg(K)。比較了馬尾松、云南松、油松、黑松、赤松等5種松花粉中15種元素含量,5種松花粉中都含有這15種元素;Ca、Mn、Zn、 Rb和Ti等5種元素平均含量在不同樹種間均存在極顯著性差異(P≤0.01),K、Co、Fe、Cu、Sr、Sn和Cd等7種元素平均含量在不同樹種間均存在顯著性差異(P≤0.05)Cr