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文檔簡(jiǎn)介
1、磷脂在自然界中分布廣泛,種類繁多,主要有磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、神經(jīng)鞘磷脂(SM)、溶血卵磷脂(LPC)和磷脂酸(PA)。其中,PC作為一種優(yōu)良的表面活性劑和乳化劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè),目前國(guó)內(nèi)高純度的PC產(chǎn)品尚依賴進(jìn)口。因此,迫切需要開(kāi)發(fā)高純度PC的制備方法。 本研究主要包括以下內(nèi)容:從大豆油腳中萃取并制備粉末磷脂,將粉末磷脂各組分分離,得到PC含量較高的產(chǎn)品。
2、對(duì)以丙酮為溶劑,采用溶劑萃取工藝從大豆油腳中分離卵磷脂粗產(chǎn)品進(jìn)行了研究。確定了最佳工藝參數(shù):萃取時(shí)間為20min、萃取溫度為40℃、萃取次數(shù)為2次、液固比為20:1(mL:g),所得產(chǎn)品中丙酮不溶物含量由大豆油腳原料中的14%提高至96%。 采用NaECO3的乙醇溶液和CaCl2溶液對(duì)大豆油腳進(jìn)行萃取分離研究。將產(chǎn)物進(jìn)一步用乙醇溶液萃取分離,薄層色譜分析發(fā)現(xiàn)用50%乙醇萃取分離后的不溶物組分中LPC和SM基本去除,說(shuō)明此條件下分
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