中國東西部地區(qū)豆類作物種植模式差異分析研究——以江蘇省和四川省為例.pdf

1、豆類作物有營養(yǎng)價值豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、耐貧、耐旱等特征，一直在我國農(nóng)業(yè)種植歷史上有一定的地位，是我國重要的農(nóng)業(yè)作物之一。豆類作物營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量明顯高于其他作物，除大豆蛋白質(zhì)含量為45％左右，其他豆類作物平均在25％左右，是植物蛋白的主要來源，保證了人們飲食營養(yǎng)均衡。豆類作物含有的其他營養(yǎng)成分也被逐漸開發(fā)利用，隨著豆類作物加工制品逐漸增多，豆類作物成為我國進(jìn)出口農(nóng)業(yè)作物的主要產(chǎn)品之一，在國際市場上有重要地位。
　　間作套種是我國農(nóng)

2、業(yè)栽培史上的精髓，也是農(nóng)業(yè)上農(nóng)民用于增產(chǎn)增收的主要措施之一。豆類作物的間作套種不僅具有一般的間作套種體系增加產(chǎn)量、高效利用資源和防治病蟲害的優(yōu)勢，還能充分發(fā)揮利用豆科作物的生物固氮潛力，減少各種肥料的使用，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向有機(jī)、綠色的可持續(xù)農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展。
　　我國是豆類作物生產(chǎn)大國，而江蘇省和四川省都是我國豆類作物種植的主要省份，在發(fā)展豆類作物的條件上也各有優(yōu)勢，調(diào)研、分析兩省的豆類種植情況，探討存在的問題，提出解決方法，是推動兩省

3、豆類作物生產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展的重要途徑，也是實現(xiàn)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有力方法?？傮w而言，江蘇省南通地區(qū)蠶豌豆等鮮食豆類作物發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)化體系初具規(guī)模;四川省則是對小麥、玉米、大豆新三熟種植模式研究較多，對這種種植模式的營養(yǎng)的吸收利用等研究也有一定的深度。對兩省不對地理環(huán)境條件和不同發(fā)展側(cè)重點進(jìn)行對比分析、研究豆類發(fā)展的現(xiàn)狀和前景，可以為豆類作物的種植以及套種模式的研究提供基礎(chǔ)。
　　江蘇、四川兩省豆類作物生產(chǎn)的主要問題基本相似，都

4、存在產(chǎn)業(yè)化水平低，優(yōu)良品種選育不足，產(chǎn)品和良種推廣力度小，缺少相應(yīng)的科學(xué)種植模式與技術(shù)，基層服務(wù)體系匱乏，這些問題也是我國豆類作物所面臨的主要問題。面對日益發(fā)展的國際豆類市場，如何合理充分的發(fā)展豆類作物產(chǎn)業(yè)，不僅是科技工作者要考慮的問題，也是政府、農(nóng)戶所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　江蘇省和四川省未來豆類作物的發(fā)展需要在不同的方向努力:江蘇省應(yīng)繼續(xù)將強(qiáng)大豆優(yōu)良品種的選育，增加產(chǎn)品種類，增強(qiáng)豆類品種的專一性、抗病性，發(fā)展新的種植模式縮短作物