紫花苜蓿籽油制取共軛亞油酸.pdf

1、本研究在實驗中采用了不同溶劑、不同粒度進行紫花苜蓿籽油的提取實驗，確定了粒度60 目、無水乙醚為溶劑，選取了影響提油率的主要因素并進行了正交實驗，得到了最佳提取條件：溫度40℃，時間80min 和溶劑用量1：7。最佳條件下的出油率為12.93％，提出的種籽油中含約29.11％亞油酸（LA）。 本實驗以鹽生植物紫花苜蓿的種籽油為底物，利用兩種乳酸菌——植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌發(fā)酵生產共軛亞油酸（CLA）。研究了預培養(yǎng)、預培養(yǎng)時間、p

2、H、底物濃度、菌體濃度、溫度和時間對生產CLA 的影響。研究表明，種子培養(yǎng)基中加入苜蓿籽油會較明顯的提高LA 轉化率，但是預培養(yǎng)的量需要控制在一定范圍內。經(jīng)過實驗證明在由嗜酸乳桿菌生產CLA 時，預培養(yǎng)時間為11h，預培養(yǎng)加入的油為10μL，pH 在6.4，菌體濃度為2.5％，底物濃度0.05％，溫度37℃和反應時間21h 時，由嗜酸乳桿菌生產的CLA 產率達到51.89％；在由植物乳桿菌生產CLA 時，預培養(yǎng)時間為14h，預培養(yǎng)加入的

3、油為5μL，pH 在7.4，菌體濃度為10％，底物濃度0.05％，溫度37℃和反應時間21h 時由植物乳桿菌催化生產的CLA最多達到45.29％。 對植物乳桿菌的發(fā)酵生產CLA 過程進行了實驗分析研究，獲得了發(fā)酵過程動力學曲線，建立了發(fā)酵過程菌體生長、產物CLA 生成的數(shù)學模型。 論文還研究了固定化植物乳桿菌細胞的催化性能。研究表明，采用海藻酸鈉包埋法過程中，在優(yōu)化條件下即海藻酸鈉濃度2.5％，CaCl2 濃度4％，固定