2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、本論文主要研究了人工誘變、營養(yǎng)條件和培養(yǎng)條件對黑曲霉液體發(fā)酵產(chǎn)菊粉酶的影響,并對菊粉酶的酶學(xué)性質(zhì)進行了探索。而后對以菊芋為底物利用黑曲霉SL-09和塞爾維亞酵母Z-06采用同步糖化與發(fā)酵法生產(chǎn)酒精的工藝進行了優(yōu)化。 用紫外線(UV)和亞硝基胍(NTG)等誘變劑對黑曲霉菌株SL-08進行誘變處理,結(jié)果表明:不同的誘變手段在對菌株的致死率和變異幅度上均有差異。黑曲霉SL-08可以最大程度地提高塞爾維亞酵母Z-06的發(fā)酵活力和耐酒精能

2、力,通過UV、NTG誘變,得到黑曲霉SL-09,酶活提高近兩倍。 通過搖瓶小試,研究了營養(yǎng)條件和培養(yǎng)條件對黑曲霉SL-09產(chǎn)酶的影響。實驗結(jié)果表明:改變碳源、氮源、表面活性劑以及培養(yǎng)基pH都對SL-09產(chǎn)酶有較大的影響:經(jīng)過優(yōu)化得到最佳產(chǎn)酶條件為:菊芋粉50g/L;豆餅粉40g/L;蔗糖酯6g/L;pH6.0。研究發(fā)現(xiàn)菊粉酶是一種誘導(dǎo)酶,蔗糖酯是一種比較有效的產(chǎn)酶促進劑,在以葡萄糖為碳源的產(chǎn)酶培養(yǎng)基中,蔗糖酯可以將發(fā)酵最終內(nèi)切酶

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