紫外線誘變篩選黑木耳優(yōu)良菌株及RAPD鑒定.pdf

1、黑木耳（Auricularia auricula（L.ex Hook）)隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、木耳目、木耳科、木耳屬。其營(yíng)養(yǎng)豐富，食味鮮美，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值，是世界公認(rèn)的保健品，同時(shí)黑木耳也具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在我國(guó)已有幾百年的栽培歷史。多年來(lái)菌物工作者已選育出許多優(yōu)良菌株，但隨著黑木耳生產(chǎn)的發(fā)展，已選育出的菌株已不能完全適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)，因此選育高產(chǎn)、優(yōu)良菌株成為黑木耳生產(chǎn)發(fā)展的最緊迫任務(wù)。本試驗(yàn)采用紫外線對(duì)栽培黑木耳菌株0

2、0號(hào)、01號(hào)菌絲體片段進(jìn)行不同時(shí)間照射處理，結(jié)果表明：
　　1、黑木耳菌株00號(hào)紫外線照射時(shí)間為1min與2min時(shí)，母種菌絲長(zhǎng)速分別為4.92 mm·d-1、4.94 mm·d-1，母種菌絲干重分別為0.147 g·25mL-1、0.171 g·25mL-1，原種菌絲長(zhǎng)速為5.80 mm·d-1、5.46 mm·d-1，均達(dá)到最大值且顯著優(yōu)于其它處理；栽培種從接種到耳片形成，照射1min與2min的處理比對(duì)照組分別提前了10d和

3、11d，且耳片顏色為黑色，根部較小，流耳程度輕，耳片較厚，分別為0.54cm、0.67cm，均與其它處理之間差異顯著，因此黑木耳00號(hào)經(jīng)紫外線照射1min與2min的菌株為優(yōu)良變異菌株，命名為U01、U02。
　　2、黑木耳菌株01號(hào)經(jīng)紫外線照射1min與2min時(shí)母種及原種菌絲長(zhǎng)速、菌絲干重，均與其它處理之間差異顯著，母種菌絲長(zhǎng)速分別為4.66 mm·d-1、4.15 mm·d-1、母種菌絲干重分別為0.187 g·25mL-1

4、、0.193 g·25mL-1、原種菌絲長(zhǎng)速分別為5.29 mm·d-1、5.34 mm·d-1；照射時(shí)間1min與2min時(shí)，栽培菌株從接種至耳片形成時(shí)間分別比對(duì)照組提前了7d與8d且耳基形成部位集中在劃口位置，單片均干重分別為1.41g、1.87g，生物學(xué)效率分別為6.25％、6.56%，均顯著優(yōu)于其它處理，因此01號(hào)黑木耳經(jīng)紫外線照射1min與2min的菌株為優(yōu)良變異菌株，命名為U11、U12。
　　3、運(yùn)用RAPD分子標(biāo)記