低溫脅迫下枇杷幼果的生理受害機(jī)理及防止方法.pdf

1、枇杷為典型的熱帶水果，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但由于枇杷自身的生理特性及我國(guó)西南地區(qū)的氣候特點(diǎn)，使其易遭受凍害，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。隨著近年來(lái)凍害發(fā)生頻率的增加，作為枇杷主栽區(qū)之一的四川省其產(chǎn)量連年下降，低溫脅迫已經(jīng)成為影響枇杷產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重要因素。因此迫切需要研究枇杷在低溫脅迫下的生理受害機(jī)理，探索抗寒防凍的栽培措施。本研究以雅安市石棉縣枇杷主栽品種大五星為試驗(yàn)材料，通過(guò)低溫脅迫下的氣象因素分析以及大五星枇杷幼果受凍情況的調(diào)查、凍害指標(biāo)和抗

2、氧化酶活性的測(cè)定，研究了氣象因子對(duì)枇杷幼果凍害的影響、枇杷幼果發(fā)育程度與凍害的關(guān)系以及凍害對(duì)枇杷幼果生理生化特性的影響，并探討了遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋法和外源SOD噴施法對(duì)枇杷幼果抗寒防凍的效果，以期揭示低溫脅迫下不同發(fā)育程度、不同遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋和不同濃度外源SOD處理的枇杷幼果間生理生化差異，為人們?cè)阼凌丝购纼龅脑耘啻胧┓矫嫣峁├碚撆c實(shí)踐依據(jù)。
　　主要試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　(1)入冬以來(lái)石棉縣日溫差較大，其最大溫差為16.3℃。而進(jìn)入越

3、冬期，大五星枇杷幼果并沒(méi)有經(jīng)過(guò)抗寒鍛煉，其本身的抗寒能力較弱，氣溫急劇下降和回升是引起枇杷幼果發(fā)生凍害的直接原因。在低溫霜凍天氣后，次日均為晴天，植株經(jīng)過(guò)低溫傷害和白天光照的交互作用，通常會(huì)產(chǎn)生光抑制現(xiàn)象，使枇杷幼果的凍害程度加深。加之石棉縣入冬以來(lái)連續(xù)3月無(wú)有效降雨，干凍情況嚴(yán)重，加重低溫對(duì)枇杷幼果的傷害程度。
　　(2)大五星枇杷幼果的種子較果肉更易于受凍，種子受凍是造成枇杷幼果受凍的主要原因。枇杷幼果的發(fā)育程度不同，在低溫脅

4、迫后其MDA含量和細(xì)胞膜透性均不相同，但均隨枇杷幼果發(fā)育程度的增加而減少。SOD、CAT、APX、POD活性隨著幼果發(fā)育程度的增加而均有不同程度的提高?？梢?jiàn)，隨著發(fā)育程度的增加，枇杷幼果受凍害程度減小，即在試驗(yàn)處理范圍內(nèi)，橫徑≥2.0cm的幼果受到的凍害最小。SOD、CAT、APX、POD在凍害期間對(duì)清除活性氧具有一定的協(xié)同作用，由于在凍害前后POD活性變化率最大，故POD為大五星枇杷幼果低溫脅迫下清除活性氧的關(guān)鍵酶類。
　　(3

5、)不同規(guī)格和顏色的遮陽(yáng)網(wǎng)處理下，大五星枇杷幼果的凍害指數(shù)與相對(duì)電導(dǎo)率、MDA含量之間均成顯著正相關(guān);且對(duì)誘導(dǎo)枇杷幼果SOD、CAT、APX和POD活性的作用不盡相同，但均能在一定程度上降低MDA含量，減小細(xì)胞膜透性。在50％、70％、90％遮陽(yáng)率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)處理下的幼果，抗氧化酶的活性均與受凍幼果呈顯著性差異(P＜0.05)，且活性隨著黑色遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)率的遞增而呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢(shì);當(dāng)黑色遮陽(yáng)網(wǎng)的遮陽(yáng)率達(dá)到70％時(shí)，SOD、CAT、AP

6、X、POD四種抗氧化酶的活性均達(dá)到最高。而70％遮陽(yáng)率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)和銀白色遮陽(yáng)網(wǎng)處理下，枇杷幼果各生理指標(biāo)差異性不大，但黑色遮陽(yáng)網(wǎng)抗寒防凍效果略強(qiáng)于銀白色。在試驗(yàn)處理范圍內(nèi)，70％遮陽(yáng)率的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)降低凍害指數(shù)、細(xì)胞膜透性和丙二醛含量，提高抗氧化酶的活性最為顯著。
　　(4)低溫脅迫下，不同濃度聚天冬氨酸錳MSOD(5.0mg/L、12.5mg/L、20.0mg/L)對(duì)誘導(dǎo)大五星枇杷幼果SOD、CAT、POD、APX活性的促進(jìn)作