三種栽培對(duì)鐵皮石斛C13生長(zhǎng)與功效成分的影響.pdf

1、鐵皮石斛Dendrobium catenatum是中國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、滋陰清熱、益胃生津等功效。因過度采挖與生境破壞，野生鐵皮石斛資源已近枯竭。進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著栽培技術(shù)不斷突破，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，栽培品種、栽培模式對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)與產(chǎn)品質(zhì)量的影響成為關(guān)注的熱點(diǎn)。為了選出適合不同栽培模式的鐵皮石斛品種，本文對(duì)鐵皮石斛C13品系進(jìn)行了設(shè)施盆栽、巖壁附生、活樹附生（梨樹）3種環(huán)境下物候期、形態(tài)特征、顯微結(jié)構(gòu)、功效

2、成分等變異規(guī)律研究，取得如下結(jié)果:
　　1、栽培環(huán)境顯著地影響C13的物候與形態(tài)。不同栽培環(huán)境溫度和濕度存在顯著地差異，設(shè)施盆栽的環(huán)境溫度明顯高于巖壁附生和梨樹附生等近野生栽培，設(shè)施盆栽、梨樹附生、巖壁附生環(huán)境溫度分別為-7.3℃～44.3℃、-13.6℃～43.1℃、-9.3℃～48.1℃，野外栽培環(huán)境晝夜溫差也明顯大于設(shè)施盆栽;空氣濕度的變化與溫度存在明顯的負(fù)相關(guān)，溫度越高相對(duì)濕度越低，夏季，巖壁附生和梨樹附生的濕度遠(yuǎn)小于設(shè)施

3、盆栽。因此，野外栽培的鐵皮石斛品種要求有更高的抗低溫和高溫能力，更高的低濕適生能力。鐵皮石斛C13在不同的栽培環(huán)境下均能正常生長(zhǎng)發(fā)育，但物候與溫度變化密切相關(guān)，設(shè)施盆栽萌芽、盛花比巖壁附生和梨樹附生提前15天左右，而停止生長(zhǎng)與溫度不密切;栽培環(huán)境顯著地影響鐵皮石斛C13的萌條的長(zhǎng)度、根系分布、葉片與莖的顏色、花的大小，設(shè)施盆栽、巖壁附生、梨樹附生的鐵皮石斛萌條長(zhǎng)度分別為18.60cm、10.66cm、6.56cm;設(shè)施盆栽根系直立向下，

4、多數(shù)扎在基質(zhì)之中，巖壁附生的根系特別發(fā)達(dá)，根系呈扁平狀、緊貼著巖壁向四周擴(kuò)散，根系偶有分叉，梨樹附生的根系多數(shù)彎曲的扎入梨樹樹皮中;設(shè)施盆栽莖稈細(xì)長(zhǎng)呈銅綠色，葉片呈深綠色，二年生葉片可保留至冬季，巖壁附生和梨樹附生一年生葉片長(zhǎng)和寬明顯小于設(shè)施盆栽，二年生萌條莖稈和葉片的顏色多呈紫紅色，葉片在6月份基本脫落;設(shè)施盆栽花的大小、花瓣長(zhǎng)和寬均分別為33.8mm、16.50mm、4.73mm，顯著大于巖壁附生和梨樹附生。
　　2、栽培環(huán)境

5、顯著地影響鐵皮石斛C13的顯微結(jié)構(gòu)。設(shè)施盆栽、巖壁附生、梨樹附生的葉片厚度分別為374.64μm、420.56μm、397.01μm;上表皮厚度分別為30.36μm、39.89μm、38.20μm;葉肉厚度分別為306.73μm、374.20μm、352.09μm;下表皮厚度為13.79μm、14.36μm、14.62μm;氣孔外周長(zhǎng)為137.50μm、132.89μm、128.66μm;氣孔密度平均每平方毫米分別為102.35個(gè)、70

6、.53個(gè)和53.48個(gè)。在野外環(huán)境下的鐵皮石斛根組織結(jié)構(gòu)上明顯不同于設(shè)施盆栽，表現(xiàn)出根被細(xì)胞、外皮層、內(nèi)皮層的細(xì)胞壁偏厚，且根被、外皮層、內(nèi)皮層、髓部的細(xì)胞小且排列緊密。鐵皮石斛C13在野外逆境中葉片增厚、上表皮厚度增大、下表皮表皮毛叢生、氣孔小而密以及根系結(jié)構(gòu)的改變，有利于增強(qiáng)保溫作用、減少水分蒸騰、降低強(qiáng)光在葉肉的通量、減少?gòu)?qiáng)光對(duì)葉表皮的損傷，能提高水分利用效率、維持光合效率，體現(xiàn)出鐵皮石斛C13對(duì)野外低溫與高溫、強(qiáng)光、低濕環(huán)境的適

7、應(yīng)性。
　　3、栽培環(huán)境顯著地影響鐵皮石斛C13多糖與浸出物的積累。梨樹附生和巖壁附生的鐵皮石斛二年生和三年生多糖與浸出物量均高于設(shè)施盆栽，巖壁附生的多糖與浸出物含量最高，二年生和三年生多糖含量分別達(dá)到37.44％、36.33％比設(shè)施盆栽高4.47％和8.90％;醇溶性成分含量分別達(dá)到11.58％和14.28％，比設(shè)施盆栽高3.27％和2.45％。栽培環(huán)境同時(shí)影響多糖與醇溶性浸出物的組分。研究結(jié)果表明，巖壁附生鐵皮石斛C13高溫嚴(yán)