我國(guó)主要出口水果兩種重要檢疫性害蟲(chóng)的氣調(diào)熱處理初步研究.pdf

1、氣調(diào)熱處理是一種新型綜合檢疫處理技術(shù)，它聯(lián)合了氣調(diào)處理和強(qiáng)制熱空氣處理技術(shù)，與單獨(dú)的氣調(diào)處理技術(shù)相比具有快速的優(yōu)點(diǎn)，大大縮短了處理時(shí)間，與單獨(dú)的強(qiáng)制熱空氣處理相比具有高效的優(yōu)點(diǎn)，降低了處理溫度，減少處理對(duì)水果品質(zhì)的熱傷害，與溴甲烷熏蒸技術(shù)相比具有對(duì)安全、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。桔小實(shí)蠅和桃小食心蟲(chóng)是我國(guó)南北方核果類(lèi)和仁果類(lèi)水果重要的蛀果類(lèi)的有害生物，是我國(guó)出口水果上兩種重要的檢疫性有害生物，其寄主范圍廣，繁殖能力強(qiáng)，一旦定殖會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)毓叩绒r(nóng)作物產(chǎn)

2、生嚴(yán)重的損害，降低農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，影響人們的生產(chǎn)生活并對(duì)水果行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)不良后果，必須加強(qiáng)對(duì)其的檢疫除害措施，減少此類(lèi)蛀果類(lèi)害蟲(chóng)對(duì)我國(guó)水果出口貿(mào)易產(chǎn)生的不利影響。本研究主要利用氣調(diào)熱處理對(duì)帶蟲(chóng)臍橙和帶蟲(chóng)蘋(píng)果進(jìn)行除害處理初步研究，為蘋(píng)果桃小食心蟲(chóng)和臍橙桔小實(shí)蠅氣調(diào)熱處理技術(shù)規(guī)范奠定基礎(chǔ)。本研究主要包括3個(gè)部分：
　　1. O2、CO2、溫度和濕度對(duì)氣調(diào)熱處理殺蟲(chóng)效果的析因試驗(yàn)。對(duì)人工接種桔小實(shí)蠅的卵（18h）的臍橙，進(jìn)行不同O

3、2和CO2比例、不同溫度以及不同濕度的30分鐘氣調(diào)熱處理，分析影響氣調(diào)熱處理殺蟲(chóng)效果的各因素與桔小實(shí)蠅死亡率的關(guān)系，以明確最佳氣調(diào)熱處理氣體比例和溫濕度組合條件。對(duì)不同條件下桔小實(shí)蠅卵的死亡率進(jìn)行單因素方差分析，比較并明確氣調(diào)熱處理的最佳氣體比例和濕度條件。結(jié)果表明：1％O2+15%CO2以及RH90%為最佳組合，42℃條件下果心溫度維持30分鐘氣調(diào)熱處理臍橙中桔小實(shí)蠅的卵，其死亡率隨著氧氣濃度的下降、二氧化碳濃度的上升和空氣相對(duì)濕度的

4、上升而升高；在1%O2+15%CO2以及RH90%條件下，氣調(diào)熱處理對(duì)桔小實(shí)蠅卵的殺蟲(chóng)效果隨著溫度的升高而增強(qiáng)，在44℃和46℃處理中能夠達(dá)到100%殺蟲(chóng)效果。
　　2.帶蟲(chóng)果的處理。利用氣調(diào)熱處理最佳組合1%O2+15%CO2以及RH90%在42℃條件下，對(duì)人工接種桔小實(shí)蠅18h卵、1齡幼蟲(chóng)、2齡幼蟲(chóng)和3齡幼蟲(chóng)的臍橙進(jìn)行處理；對(duì)人工接種桃小食心蟲(chóng)2d卵、4d卵、1-3齡幼蟲(chóng)、4-5齡幼蟲(chóng)的蘋(píng)果進(jìn)行處理。結(jié)果表明：當(dāng)處理過(guò)程為1%

5、O2+15%CO2以及RH90%果心溫度達(dá)到42℃維持30min，桔小實(shí)蠅卵和3齡幼蟲(chóng)全部被殺滅，1齡幼蟲(chóng)的耐熱能力高于2齡幼蟲(chóng)；桃小食心蟲(chóng)卵和4-5齡幼蟲(chóng)全部被殺滅，1-3齡幼蟲(chóng)的耐熱能力高于其他齡期；當(dāng)處理過(guò)程為1%O2+15%CO2以及RH90%果心溫度達(dá)到42℃維持60分鐘，臍橙中的桔小實(shí)蠅的卵和各齡幼蟲(chóng)全部被殺滅，蘋(píng)果中桃小食心蟲(chóng)的卵和各齡幼蟲(chóng)全部被殺滅；當(dāng)處理過(guò)程為1%O2+15%CO2以及RH90%果心溫度達(dá)到44℃維持3

6、0分鐘，臍橙中的桔小實(shí)蠅1齡幼蟲(chóng)全部被殺滅，蘋(píng)果中桃小食心蟲(chóng)的1-3齡幼蟲(chóng)全部被殺滅。
　　3.氣調(diào)熱處理對(duì)臍橙和蘋(píng)果品質(zhì)的影響。選擇氣調(diào)熱處理1%O2+15%CO2以及RH90%條件下果心溫度達(dá)42℃維持60min處理臍橙和蘋(píng)果，研究處理后臍橙和蘋(píng)果在25℃溫度條件下貯藏兩周過(guò)程中品質(zhì)的變化規(guī)律，以及4℃溫度條件下儲(chǔ)藏1一個(gè)月后水果表觀品質(zhì)的變化。試驗(yàn)結(jié)果表明：適當(dāng)溫度條件下氣調(diào)熱處理對(duì)臍橙的品質(zhì)幾乎沒(méi)有影響，且能防治果實(shí)腐爛；