蔗糖亞硒酸酯的合成及其生物活性研究.pdf

1、硒對許多疾病都有防治作用，近年來對各種硒多糖的合成及其生物活性研究已經(jīng)較為深入，但將蔗糖與硒有機結(jié)合成蔗糖亞硒酸酯方面的研究還未見文獻報道。以蔗糖和硒為原料合成的蔗糖亞硒酸酯，不但把無機硒轉(zhuǎn)化成了有機硒，而且其化學(xué)結(jié)構(gòu)也形成了特殊的硒氧鍵。同時蔗糖亞硒酸酯不僅可以抑制癌細(xì)胞的生長，而且其生物活性和硒在生物體的吸收和利用也普遍高于無機硒亞硒酸鈉。目前，國內(nèi)外各種市售的有機硒的營養(yǎng)強化劑和含硒抗癌藥物的含硒量最高不超過1.2％，而本文設(shè)計合

2、成出的蔗糖亞硒酸酯具有極高的含硒量，其含硒量超過20％，又由于硒元素本身具有良好的生物活性，所以高含硒量的蔗糖亞硒酸酯理應(yīng)具有非常好的生物活性。本文對蔗糖酯的合成，以及近年來硒化合物的研究進展和硒的生理代謝進行了綜述。主要研究內(nèi)容如下： 1、合成了二糖的有機硒化合物，即蔗糖亞硒酸酯，并用紫外分光光度法對其進行了含硒量測試，其含硒量高達(dá)21.3％。 2、對蔗糖亞硒酸酯的結(jié)構(gòu)進行了紅外光譜和紫外光譜的表征和分析，并對其穩(wěn)定性

3、進行了研究，初步推斷了蔗糖亞硒酸酯硒氧鍵的連接方式。 3、用MTT比色法對蔗糖亞硒酸酯進行了抗腫瘤活性的廣譜性研究，發(fā)現(xiàn)蔗糖亞硒酸酯對不同的癌細(xì)胞均具有良好的抑制作用。并且用LOGIT法計算了蔗糖亞硒酸酯對不同癌細(xì)胞的半抑制濃度（IC50），同時探討了其作用于癌細(xì)胞的時效性和量效性的關(guān)系。 4、通過MTT比色法和細(xì)胞形態(tài)學(xué)觀察法詳細(xì)地對蔗糖亞硒酸酯樣品進行了人類宮頸癌細(xì)胞（簡稱HeLa細(xì)胞）的生物活性研究。 5、