牡丹永生花軟化護(hù)形工藝研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)文化生活的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高,花卉裝飾已越來越多的出現(xiàn)在人們的日常生活當(dāng)中。用真空冷凍干燥技術(shù)制作的干花，具有其他方法干燥的干花不可比擬的觀賞效果，然而利用真空冷凍干燥技術(shù)干燥完成的干花普遍存在花材比較脆，容易破碎折斷的問題，同時干花放置于空氣中很快就會吸潮霉變，對于干花的觀賞以及儲存、運(yùn)輸?shù)榷紩斐上喈?dāng)大的影響，降低干花的經(jīng)濟(jì)效益。因此，本課題以觀賞價值較高的金閣、洛陽紅、墨錦等牡丹品種為試驗(yàn)材料，選取干花的花瓣牢固

2、度、花瓣質(zhì)感、花瓣平整度、顏色和形態(tài)變化作為評價因子，對其軟化護(hù)形工藝進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，并且利用質(zhì)構(gòu)儀對干花進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析測定。通過試驗(yàn)分析和研究，確定了供試花材超聲霧化軟化護(hù)形過程中的主要工藝參數(shù)，優(yōu)化出其最佳軟化護(hù)形工藝。本課題的主要研究結(jié)果如下：
　　(1)應(yīng)用超聲霧化技術(shù)噴涂軟化護(hù)形溶液對牡丹花進(jìn)行軟化護(hù)形處理可以獲得很好的軟化護(hù)形效果。
　　(2)軟化護(hù)形液要求為低 pH、高濃度的凝膠溶液，因此選用阿拉伯膠做為軟化護(hù)

3、形劑。干燥后軟化相對于干燥前軟化可以大大減少干燥時間，且干燥后軟化的干花色澤和形狀保持相對較好，可以在空氣中存放兩個月而色澤、形狀變化不大。
　　(3)參照膜的質(zhì)構(gòu)測量方法對干花花瓣進(jìn)行拉伸強(qiáng)度及刺穿強(qiáng)度測量，以其測量值做為指標(biāo)發(fā)現(xiàn)洛陽紅，金閣和墨錦干花干燥后軟化處理工藝差異不大，均為7％濃度的軟化護(hù)形液處理4次后的軟化護(hù)形效果最好，處理過的干花在感官評定結(jié)果中花瓣牢固度、花瓣質(zhì)感、花瓣平整度、顏色等的效果中為最好。質(zhì)構(gòu)儀分析測定