2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、香椿是楝科香椿屬的多年生落葉喬木。又名香椿芽,是我國特有樹種,是“森林蔬菜”的主要品種,嫩梢可供食用,香椿芽是我國傳統(tǒng)的木本蔬菜,芽質(zhì)脆、多汁,香氣濃郁、營養(yǎng)豐富,具有很高的食用和保健價值。 本研究從2005年4月2日到2005年10月12日期間跟蹤測定了華農(nóng)教學(xué)試驗地產(chǎn)地來源不同的8個香椿樣本的8個營養(yǎng)物質(zhì)指標:含水量、粗纖維、單寧、氨基酸、粗脂肪、蛋白質(zhì)、可溶性糖、維生素C,對8個不同種源香椿進行以上8個指標的動態(tài)研究分析,

2、得出了8個種源香椿從4月2日到10月12日的含水量、粗纖維、單寧、粗脂肪、蛋白質(zhì)、可溶性糖、維生素C的動態(tài)變化曲線,并總結(jié)其變化規(guī)律,得出:從4-10月8個種源香椿的含水量均呈現(xiàn)前期快速升高然后后緩慢下降的變化趨勢,嫩葉的含水量高于老葉;在整個測量期間,8個種源香椿粗纖維的變化都呈一個穩(wěn)定上升的變化趨勢。隨著生長周期的變化,老葉的粗纖維含量大于成熟葉,大于嫩葉的含量;8個種源香椿單寧含量在4月2日到4月7日期間迅速上升,以后隨著生長期變

3、化緩慢平穩(wěn)下降,整體含量變化不大;從8個種源香椿氨基酸的變化曲線圖我們可以看出,整個測量期間內(nèi),不同種源香椿的氨基酸含量變化規(guī)律相同,都呈升后降變化趨勢,先經(jīng)歷一個短暫的下降后上升,并在6月24日左右達到整個生長期間含量最大值,然后隨著生長,緩慢下降,并于8月12日左右出現(xiàn)小幅度上升然后再次下降;在整個測量期間,8個不同種源香椿的粗脂肪含量變化趨勢基本一致,不同種源香椿粗脂肪含量在生長初期迅速上升后均呈緩慢穩(wěn)定上升的變化趨勢;8個不同種

4、源香椿的蛋白質(zhì)含量變化趨勢基本一致,表現(xiàn)為在生長初期含量最低,隨著香椿枝葉的生長,蛋白質(zhì)含量緩慢上升,并在8月12日左右達到整個生長期間最大值后緩慢下降的變化趨勢;8個種源香椿的可溶性糖含量變化規(guī)律,不同種源香椿的可溶性糖含量變化趨勢基本一致,呈現(xiàn)為在生長初期穩(wěn)定上升,在7月24日達到整個生長期間含量最大值,以后隨著生長期呈現(xiàn)緩慢下降的趨勢;8個種源香椿的維生素C含量變化規(guī)律,其維生素c含量變化趨勢基本一致,呈現(xiàn)“人”字形。在生長初期快

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