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1、維生素A(vitamin A,VA)是人體最重要的微量營(yíng)養(yǎng)素之一,在維持上皮細(xì)胞完整性,調(diào)節(jié)視覺(jué)、免疫、生殖功能和胚胎生長(zhǎng)發(fā)育方面發(fā)揮著重要作用。維生素A缺乏(vitamin A deficiency, VAD)已成為公共衛(wèi)生問(wèn)題,小孩及孕婦為易感人群。母孕期及生后早期VAD可造成子代生長(zhǎng)發(fā)育障礙,引發(fā)各種先天畸形。在腦發(fā)育方面,VAD可導(dǎo)致胚胎后腦缺失、脊索背腹軸(D-V軸)軸向異常,胎兒腦積水、無(wú)腦等畸形,可損傷學(xué)習(xí)、記憶及認(rèn)知等功
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