NaCl鹽脅迫對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育及蔗糖代謝的影響.pdf

1、本試驗(yàn)利用水培和營(yíng)養(yǎng)土模擬土壤鹽漬化的方式，研究了不同濃度NaCl鹽處理對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育、蔗糖代謝、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，以求為進(jìn)一步研究鹽脅迫條件下番茄生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)的調(diào)控及蔗糖代謝規(guī)律提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下： 1.明確了番茄幼苗期土壤低鹽(0.04MNaCl)脅迫促進(jìn)了番茄幼苗生長(zhǎng)，增加了地上部和地下部干鮮重及株高；而高鹽(0.16MNaCl)脅迫抑制了番茄幼苗生長(zhǎng)，明顯降低了幼苗地上部分地下部分干鮮重、株高、莖粗。

2、 2.明確了果實(shí)發(fā)育期鹽脅迫顯著抑制番茄植株和果實(shí)的生長(zhǎng)，且NaCl鹽濃度越大，對(duì)植株高度、果實(shí)重量及果實(shí)直徑增長(zhǎng)的抑制作用越大；鹽脅迫明顯降低番茄的單果重和單株產(chǎn)量，且NaCl鹽濃度越大，單果重和單株產(chǎn)量越低；鹽脅迫使番茄果實(shí)臍腐病發(fā)病率明顯提高，且NaCl鹽濃度越大，發(fā)病率越高。 3.明確了0.04MNaCl鹽脅迫降低番茄果實(shí)中的Vc、可溶性固形物含量，而0.08M和0.16MNaCl鹽脅迫提高Vc、可溶性固形物含量；鹽脅

3、迫降低番茄果實(shí)的糖酸比，影響果實(shí)的口感，其中0.08MNaCl鹽脅迫處理的糖酸比最低，口感最差；鹽脅迫減少番茄畸形果產(chǎn)生的數(shù)量，且NaCl鹽濃度越高，形成的畸形果越少；鹽脅迫使番茄小果率提高。 4.明確了番茄幼苗期鹽脅迫一定程度上降低番茄幼苗葉片中的蔗糖含量，提高葡萄糖和果糖的含量，并證實(shí)了鹽脅迫對(duì)植物的影響不僅來(lái)自水分脅迫，而是來(lái)自兩個(gè)方面：水分脅迫和離子脅迫；鹽脅迫一定程度上提高了番茄幼苗葉片中AI、NI及SPS的活性，且低

4、鹽一定程度上提高了SS活性；鹽脅迫下番茄幼苗葉片中的蔗糖代謝主要受轉(zhuǎn)化酶活性的調(diào)控，而與SS、SPS酶活性關(guān)系不大。 5.明確了果實(shí)發(fā)育期0.04MNaCl和0.16MNaCl鹽脅迫提高番茄葉片中的果糖含量，且前期，鹽脅迫提高番茄葉片中葡萄糖和淀粉含量；成熟時(shí)，鹽脅迫降低葉片中蔗糖含量；在整個(gè)植株生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，番茄葉片內(nèi)一直是呈微酸性的生理環(huán)境，最有利于蔗糖合成酶裂解蔗糖的作用的發(fā)揮，也有利于中性轉(zhuǎn)化酶和蔗糖磷酸合成酶表現(xiàn)出較

5、大活性；植株生長(zhǎng)發(fā)育的一定時(shí)期，鹽脅迫增強(qiáng)了番茄葉片中酸性轉(zhuǎn)化酶和中性轉(zhuǎn)化酶的活性；0.04MNaCl和0.08MNaCl鹽脅迫降低蔗糖合成酶的活性，0.16MNaCl鹽脅迫在成熟前提高蔗糖合成酶的活性；0.04MNaCl鹽脅迫在開(kāi)花15天后提高蔗糖磷酸合成酶的活性；在番茄葉片的微酸性環(huán)境中，蔗糖代謝糖主要受轉(zhuǎn)化酶活性的調(diào)控，也與SS的分解活性有一定的關(guān)系，而與SPS活性關(guān)系不大。 6.明確了鹽脅迫對(duì)番茄果實(shí)中果糖和葡萄糖含量的

6、影響總體上來(lái)說(shuō)不大，只是成熟時(shí)，鹽脅迫提高果實(shí)中的果糖和葡萄糖含量；開(kāi)花15天后，鹽脅迫明顯提高番茄果實(shí)中蔗糖含量，且NaCl鹽濃度越大，含量越高；鹽脅迫提高番茄果實(shí)中的淀粉含量；在整個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，番茄果實(shí)內(nèi)一直是呈酸性的生理環(huán)境，最有利于酸性轉(zhuǎn)化酶活性的激發(fā)；鹽脅迫對(duì)酸性轉(zhuǎn)化酶活性的影響沒(méi)有明顯的規(guī)律性；0.16MNaCl鹽脅迫降低中性轉(zhuǎn)化酶活性，0.04MNaCl和0.08MNaCl鹽脅迫除了成熟點(diǎn)外均提高中性轉(zhuǎn)化酶的活性，