不同水平豆粕替代魚粉的飼料中添加酵母硒對南美白對蝦的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)研究了不同水平豆粕替代魚粉的南美白對蝦飼料中添加1％酵母硒對南美白對蝦幼蝦生長、攝食、對蝦體組成、肝臟消化、代謝、免疫指標(biāo)，以及血淋巴的代謝免疫指標(biāo)的影響。結(jié)合成本分析，尋找添加1％酵母硒產(chǎn)品后，對蝦飼料中最佳豆粕替代水平，并探究替代水平發(fā)生改變的機(jī)理。本實(shí)驗(yàn)飼料蛋白水平38％，脂肪水平9％，糖12％，蛋白源采用豆粕和魚粉，脂肪源為魚油、玉米油和卵磷脂，主要糖源為淀粉。實(shí)驗(yàn)共設(shè)計(jì)5組飼料D1（對照組），D2，D3，D4，D5，豆粕

2、替代水平分別為(0、24％、48％、72％、96％)，除對照組外每組均含有1％的酵母硒產(chǎn)品。每組設(shè)3個(gè)平行，實(shí)驗(yàn)期為57 d，循環(huán)室內(nèi)海水飼養(yǎng)。
　　本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示:(1)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦的成活率、蛋白質(zhì)效率、飼料系數(shù)和攝食量各組間沒有顯著差異(p＞0.05），成活率D3組最高，蛋白質(zhì)效率對照組最高，D5組最低，飼料系數(shù)也是對照組最低，攝食量D2組最高;實(shí)驗(yàn)各組南美白對蝦的增重率和特定生長率存在顯著差異(P＜0.05)，均呈現(xiàn)

3、D5組顯著低于對照組與D3、D4組，前四組間差異不顯著(p＞0.05)，其中對照組最高。(2)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦全蝦水分、灰分、蛋白、脂肪無顯著影響(p＞0.05）;對對蝦的肌肉蛋白、肝臟蛋白及肌肉脂肪均無顯著影響(p＞0.05），肌肉脂肪對照組最高D5組最低;但是對肝胰腺的脂肪含量有顯著影響(P＜0.05)，對照組最高，D4組最低。(3)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦肝胰腺淀粉酶無顯著影響，各組間差異不顯著(p＞0.05），對照組最高，D3組

4、最低;不同飼料處理組對蝦肝胰腺的脂肪酶含量存在顯著差異(P＜0.05)，對照組顯著高于D2、D3、D4組，D2、D3組顯著低于對照組和D5組。(4)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦肝胰腺谷草轉(zhuǎn)氨酶無顯著影響，各組間差異不顯著(p＞0.05），除D2組高于對照組，其余各組均低于對照;不同飼料處理組對蝦肝胰腺的谷丙轉(zhuǎn)氨酶含量存在顯著差異(P＜0.05)，D3組顯著高于D2組，其余各組間差異不顯著(p＞0.05）。(5)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦肝胰腺總抗氧化

5、能力無顯著影響(p＞0.05），但是隨著豆粕替代比例的提高，總抗氧化能力逐級降低，各實(shí)驗(yàn)組均低于對照組。切片結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦肝胰腺結(jié)構(gòu)未發(fā)現(xiàn)有細(xì)胞破損嚴(yán)重，且不存在空泡現(xiàn)象，說明肝胰腺在豆粕替代魚粉的養(yǎng)殖過程中，未出現(xiàn)病變。(6)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦血淋巴中脂肪代謝產(chǎn)物甘油三酯和總膽固醇各組間均無顯著差異(p＞0.05），D2、D3、D4均高于對照組，D5低于對照組;對蝦血淋巴中的葡萄糖，實(shí)驗(yàn)各組間存在顯著差異(p＜0.05

6、），D3和D4組葡萄糖含量顯著低于D5組，其他各組間無顯著差異(p＞0.05）。(7)實(shí)驗(yàn)飼料對南美白對蝦血淋巴中溶菌酶和堿性磷酸酶活性均存在顯著差異(p＜0.05），且血淋巴溶菌酶活性、堿性磷酸酶活性隨豆粕添加水平的升高均呈現(xiàn)先升高后降低到趨勢。在D3組飼料達(dá)到一個(gè)最大值。
　　綜上所述，在添加1％的酵母硒產(chǎn)品的南美白對蝦飼料中豆粕對魚粉的適宜替代比例為48％-72％，飼料總蛋白為38％，在此添加水平范圍內(nèi)，南美白對蝦的生長、攝