加州鱸（Micropterus salmonoides）飼料中脫脂豆粕替代魚(yú)粉的研究.pdf

1、本論文研究了加州鱸飼料中脫脂豆粕替代魚(yú)粉對(duì)其生長(zhǎng)和身體成份的影響及脫脂豆粕替代魚(yú)粉的最適比例，并初步研究了加州鱸飼料中添加晶體蛋氨酸對(duì)其生長(zhǎng)的影響。 1.實(shí)驗(yàn)對(duì)加州鱸飼料中脫脂豆粕替代魚(yú)粉蛋白對(duì)其生長(zhǎng)的影響進(jìn)行了研究，并確定了脫脂豆粕替代魚(yú)粉蛋白的最適比例。實(shí)驗(yàn)魚(yú)初始重為8.45±0.24g，實(shí)驗(yàn)周期為7周。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了5個(gè)梯度，分別替代0％，13％，27％，40％和53％的魚(yú)粉蛋白。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在加州鱸飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)

2、粉蛋白的比例為13％時(shí)對(duì)加州鱸的增重率最高，與其他各組差異顯著(P＜0.05)；然而脫脂豆粕替代魚(yú)粉蛋白的比例超過(guò)13％時(shí)，隨著替代比例的升高，加州鱸的生長(zhǎng)逐漸下降(P＜0.05)。飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率受飼料中脫脂豆粕替代魚(yú)粉蛋白的水平的影響顯著(P＜0.05)，當(dāng)飼料中脫脂豆粕蛋白替代13％的魚(yú)粉蛋白時(shí)，飼料系數(shù)最低而蛋白質(zhì)效率最高(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白對(duì)加州鱸肥滿(mǎn)度、臟體比和肝體比的影響不顯著(P＜0.05

3、)，對(duì)脂體比的影響顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白對(duì)加州鱸全魚(yú)、肌肉中蛋白質(zhì)、水分和灰分含量的影響不顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白對(duì)加州鱸肌肉和肝臟中脂肪含量的影響不顯著，而對(duì)全魚(yú)脂肪含量的影響顯著(P＜0.05)。飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白對(duì)加州鱸血漿中總蛋白、血糖、血紅蛋白和血細(xì)胞比容的影響不顯著(P＜0.05)，而血液中的紅細(xì)胞總數(shù)和血漿中的甘油三酯則差異顯著(P＜0.05)。以生長(zhǎng)為

4、指標(biāo)，根據(jù)直線(xiàn)回歸方程確定飼料中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白的最佳比例為11.58％。 2.實(shí)驗(yàn)對(duì)加州鱸魚(yú)苗飼料中添加蛋氨酸對(duì)其生長(zhǎng)和體營(yíng)養(yǎng)組成的影響進(jìn)行了初步研究。實(shí)驗(yàn)魚(yú)初始重為8.51±0.27g，實(shí)驗(yàn)周期為7周。實(shí)驗(yàn)飼料分3組(粗蛋白為45％，粗脂肪為10％)：D0為全魚(yú)粉組；D40中脫脂豆粕蛋白替代魚(yú)粉蛋白的40％；D40+Met在D40的基礎(chǔ)上添加0.5％的蛋氨酸。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，D40+Met與其他兩組的增重率沒(méi)有顯著差異

5、(P＜0.05)。各飼料組的飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率也沒(méi)有顯著差異(P＜0.05)，但D40+Met的飼料系數(shù)最低而蛋白質(zhì)效率最高。飼料中添加蛋氨酸對(duì)加州鱸的肥滿(mǎn)度、臟體比、肝體比、脂體比以及全魚(yú)和肌肉中的蛋白質(zhì)、水分均無(wú)顯著影響(P＜0.05)，但對(duì)其全魚(yú)和肌肉中的灰分影響顯著(P＜0.05)。D40+Met的加州鱸全魚(yú)中的灰分顯著比其他兩組低(P＜0.05)，而肌肉的灰分則顯著比其他各組高(P＜0.05)。飼料中添加蛋氨酸對(duì)加州鱸肌肉和