沼氣肥對蔬菜品質及土壤安全的影響.pdf

1、本論文通過在沙土中配施沼氣肥在室內盆栽種植蔬菜（白菜、大蒜）。試驗以沙土為基質，在規(guī)格為長*寬*高=31*24*9（cm）花盆中施加沼氣肥，在室內種植蔬菜（白菜、大蒜），為期兩個月。試驗設置一個空白組，三個試驗組，每個試驗組設置5個梯度，每個梯度設置一個平行。主要研究沼肥種植白菜和大蒜后對白菜和大蒜營養(yǎng)品質、沼氣肥中的重金屬As、Cu、Cr、Zn在土壤及植物中的轉移規(guī)律、以及沙土有機質及PH值含量的變化，得出沼氣肥對蔬菜品質及土壤安全的

2、影響。主要結果如下：
　　1不同方式沼氣肥施肥對白菜、大蒜營養(yǎng)品質的影響評價
　?。?）沼氣肥能增強白菜對的維生素C的合成能力；沼渣+沼液、沼渣施肥能提高大蒜維生素C含量，沼液施肥會降低大蒜的維生素C。（2）沼氣肥對白菜、大蒜可溶性糖的合成具有抑制作用，適宜濃度的沼液（min=1:5）施肥能提高大蒜可溶性糖含量，適宜濃度沼渣（90g～120g）能促進白菜可能性糖合成。（3）隨著沼氣肥濃度增加使得白菜、大蒜對蛋白質的合成能力減

3、弱。（4）適宜濃度的沼氣肥會降低白菜的纖維素含量，白菜和大蒜分別以沼液、沼渣單獨施肥最明顯。
　　2沼氣肥中重金屬在土壤-白菜、大蒜中的遷移轉化規(guī)律研究
　　（1）白菜和大蒜土壤中As、Zn隨沼氣肥濃度的增加變化趨勢明顯，白菜土壤中As含量最多，土壤中全部超標、蔬菜中部分超標；大蒜土壤中As含量都超過國家標準，大蒜中未檢測出As的含量。（2）白菜、大蒜都以Cr最多，且全部超標，即土壤-蔬菜中遷移能力As最弱，Cr最強。（3）