蔬菜專(zhuān)用緩釋肥對(duì)辣椒、茄子產(chǎn)量與品質(zhì)的影響.pdf

1、蔬菜富含多種營(yíng)養(yǎng)，在人們?nèi)粘Ｉ钪姓加蟹浅Ｖ匾牡匚?，肥料作為“作物的糧食”是其增產(chǎn)的關(guān)鍵。因此，近年來(lái)隨著化肥的廣泛使用及相關(guān)農(nóng)藝措施的不斷更新，我國(guó)蔬菜產(chǎn)量逐年提高，極大地滿(mǎn)足了人們的日常生活需要。然而，傳統(tǒng)化肥普遍存在利用率低、徑流淋洗及氨揮發(fā)損失量大、養(yǎng)分釋放難與作物吸收相協(xié)調(diào)的缺陷，由此帶來(lái)的如資源浪費(fèi)、土壤環(huán)境惡化，大氣污染、水體富營(yíng)養(yǎng)化及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降等問(wèn)題，正逐漸成為我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的瓶頸。緩釋肥料具有養(yǎng)分釋放與作物吸

2、收同步，氨揮發(fā)損失量低，作物全生育期一次性施肥不用追肥，節(jié)省勞動(dòng)力投入等特點(diǎn)，已成為解決傳統(tǒng)肥料施用所帶來(lái)各項(xiàng)弊端的有效途徑之一。相比其它蔬菜，茄果類(lèi)蔬菜具有生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，養(yǎng)分需求量大的特點(diǎn)，常規(guī)肥料一般難以滿(mǎn)足其需求。因此菜農(nóng)一般采用增加基肥施用量，多次追肥等措施以求高產(chǎn);這種做法不僅造成養(yǎng)分的大量流失，長(zhǎng)此以往還會(huì)影響到蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。本研究根據(jù)茄果類(lèi)蔬菜需肥特性，以自制的兩種專(zhuān)用緩釋肥為供試材料，采用“通氣法”室內(nèi)培養(yǎng)試驗(yàn)研究了兩

3、種蔬菜專(zhuān)用緩釋肥在土壤中的氨揮發(fā)特性，即對(duì)其降低氨揮發(fā)損失進(jìn)行研究。采用盆栽和田間試驗(yàn)的方法就蔬菜專(zhuān)用緩釋肥對(duì)辣椒、茄子產(chǎn)量、品質(zhì)、肥料利用率及土壤酶活性、有機(jī)質(zhì)和NPK養(yǎng)分含量等方面的影響進(jìn)行研究。結(jié)果表明:
　　 (1)蔬菜專(zhuān)用緩肥可以顯著降低氨揮發(fā)速率和氨累積揮發(fā)量，進(jìn)而減少損失。與普通大顆粒尿素相比，同一氮素水平下，兩種蔬菜專(zhuān)用緩釋肥在土壤中的氨揮發(fā)速率顯著降低，除茄子專(zhuān)用肥氨揮發(fā)速率峰值在第10d左右達(dá)到外，其它處理均

4、與第7d達(dá)到峰值，以大顆粒尿素峰值最高。培養(yǎng)前期大顆粒尿素氨揮發(fā)平均速率最大，28d以后兩種蔬菜專(zhuān)用肥揮發(fā)速率則為最高。累積揮發(fā)量方面，辣椒專(zhuān)用緩釋肥氨累積揮發(fā)量分別比等氮量PUR及辣椒專(zhuān)用肥減少6.34％和6.00％，茄子專(zhuān)用緩釋肥則比等氮量PUR及茄子專(zhuān)用肥降低6.91％和5.62％，六個(gè)處理氨累積釋放曲線(xiàn)基本一致。
　　 (2)蔬菜專(zhuān)用緩釋肥總體上能夠有效地改善辣椒和茄子株高、葉面積、葉綠素含量以及根系生長(zhǎng)狀況。通過(guò)盆栽試

5、驗(yàn)發(fā)現(xiàn)較其它處理，兩種蔬菜專(zhuān)用肥處理的辣椒和茄子在株高上優(yōu)勢(shì)明顯，在對(duì)葉面積的影響上，各處理間存在差異，總體以專(zhuān)用緩釋肥葉面積最大。各施肥處理均顯著提高了兩種蔬菜葉綠素含量，以蔬菜專(zhuān)用緩釋肥處理最高。對(duì)根系的影響上，蔬菜專(zhuān)用緩釋肥雖對(duì)辣椒根系平均直徑及渝椒五號(hào)和茄子139的根體積影響優(yōu)勢(shì)不明顯外，總體上有效改善了根系生長(zhǎng)狀況。
　　 (3)蔬菜專(zhuān)用緩釋肥能夠顯著提高辣椒和茄子的產(chǎn)量。各處理中以辣椒緩釋肥處理最高，其中總干重在兩個(gè)

6、品種中分別為52.43和43.76g·pot-1，比其它處理高31.40％～149.07％和4.17％～111.71％。茄子139產(chǎn)量以住商緩釋肥處理最高，茄子專(zhuān)用緩釋肥次之，其中茄子專(zhuān)用緩釋肥增幅8.27％～42.66％，茄子140產(chǎn)量以茄子緩釋肥最高，增產(chǎn)11.84％～48.10％。
　　 (4)蔬菜專(zhuān)用緩釋肥可顯著改善辣椒和茄子的品質(zhì)。通過(guò)對(duì)兩種蔬菜的盆栽和大田試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜專(zhuān)用緩釋肥對(duì)還原糖影響不大，卻有效地提高了氨

7、基酸和維生素C的含量。另外，在降低硝酸鹽含量方面效果明顯。
　　 (5)對(duì)三大營(yíng)養(yǎng)元素吸收方面，盆栽試驗(yàn)結(jié)果表明，兩種專(zhuān)用緩釋肥可顯著提高氮和鉀的表觀(guān)利用率，而對(duì)磷素則作用不明顯。辣椒在對(duì)各營(yíng)養(yǎng)元素的表觀(guān)利用率上，氮素以辣椒專(zhuān)用緩釋肥最高（59.84％和62.38％），鉀則以市場(chǎng)緩釋肥最高（60.26％和58.99％），磷素在兩個(gè)品種存在差異，渝椒五號(hào)中仍以市場(chǎng)緩釋肥最高(4.70％)，而改良早豐中則以辣椒專(zhuān)用緩釋肥最高(5.5

8、6％)。茄子對(duì)各營(yíng)養(yǎng)元素表觀(guān)利用率方面，氮和鉀均以茄子專(zhuān)用緩釋肥最高，分別為44.90％、47.99％和52.83％、63.27％，而磷素普通復(fù)合肥則為最高。
　　 (6)在對(duì)土壤有效養(yǎng)分含量和酶活性影響方面。盆栽試驗(yàn)中，蔬菜緩釋肥顯著提高了土壤有效NPK養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量。田間試驗(yàn)中，兩種蔬菜專(zhuān)用緩釋肥相比其它處理，總體而言，除對(duì)磷素?zé)o明顯影響外，均有效地提高了土壤中有效養(yǎng)分含量，而各施肥處理的有機(jī)質(zhì)卻小于空白處理。通過(guò)盆栽試驗(yàn)