芝麻素抗氧化作用及機(jī)制研究.pdf

1、目的：目前國內(nèi)外對芝麻素抗氧化作用的研究，以體外抗氧化實(shí)驗(yàn)及對代謝產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)研究居多，對體內(nèi)酶類抗氧化防御系統(tǒng)影響的研究較少。本研究擬用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)通過對抗氧化酶和其他相關(guān)指標(biāo)的檢測及體外實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步觀察芝麻素的抗氧化作用，并利用分子生物學(xué)技術(shù)從基因表達(dá)水平探討其機(jī)制，為AS的一級(jí)預(yù)防提供切實(shí)可行的理論依據(jù)。
　　 方法：將40只健康雄性SD大鼠稱重編號(hào)，以初始血清中膽固醇含量及體重隨機(jī)分為5組，每組8只，即正常對照組、高脂模型對照組

2、、芝麻素低、中、高劑量組，五組動(dòng)物分別用普通飼料、高脂飼料、高脂飼料加芝麻素(低、中、高劑量分別為20、40、80mg/kg·d-1)喂養(yǎng)，芝麻素混懸液灌胃處理。喂飼9周后頸動(dòng)脈采血處死各組大鼠，測定血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)水平；血清VitE、VitC水平；測定血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量。取

3、大鼠主動(dòng)脈弓用10％福爾馬林固定，石蠟包埋，用作常規(guī)形態(tài)學(xué)檢測。取主動(dòng)脈用RT-PCR檢測植物血凝素樣氧化型低密度脂蛋白受體(LOX-1)的mRNA表達(dá)。體外試驗(yàn)測定不同濃度芝麻素清除DPPH·，02-*，OH*等自由能基的力。
　　 結(jié)果：
　　 1.芝麻素對大鼠體重影響無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 2.高脂模型組TC明顯高于正常對照組(P＜0.05)及芝麻素中、高劑量組(P＜0.01)，均有顯著性差異

4、。低劑量組TC低于高脂模型組，但無顯著性差異(P＞0.05)。各組大鼠TG無顯著性差異(P＞0.05)。高脂模型組HDL-C明顯高于正常對照組(P＜0.05)，芝麻素各劑量組HDL-C明顯高于高脂模型組，有顯著性差異(P＜0.01)，芝麻素各劑量組HDL-C與正常組比較也有顯著性差異(P＜0.05)。高脂模型組LDL-C高于正常對照組(P＜0.05)及各芝麻素劑量組(P＜0.01)，有顯著性差異。
　　 3芝麻素對DPPH·，O

5、2-*，OH*的半數(shù)抑制濃度分別為5mg/mL、29.7mg/mL、19.5mg/mL。
　　 4.各組大鼠SOD的活力無顯著性差異(P＞0.05)。芝麻素高劑量組GSH-Px活力高于模型對照，有顯著性差異(P＜0.05)，低、中劑量組高于模型組，但無顯著性差異(P＞0.05)。各芝麻素劑量組MDA與模型對照組相比均明顯降低，有顯著性差異(P＜0.05)，與正常組比較無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 5.芝麻素低劑量

6、組VitC、VitE含量明顯高于高脂對照組，有顯著性差異(P＜0.05)，中、高劑量組與高脂對照組比無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 6.與正常組比較，高脂模型組主動(dòng)脈內(nèi)皮層LOX-1 mRNA表達(dá)明顯上調(diào)，有顯著性差異(P＜0.05)；芝麻素各劑量組主動(dòng)脈內(nèi)皮層LOX-1 mRNA表達(dá)與高脂模型組比較均有顯著性差異(P＜0.05)，且呈明顯的劑量關(guān)系，與正常組比無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 結(jié)論：