大豆異黃酮抗氧化作用的研究.pdf

1、目的：研究大豆異黃酮對去卵巢大鼠和絕經后女性的抗氧化活性，并探討其作用機制。 方法： ①3月齡SD雌性大鼠去卵巢術后按體重隨機分為模型組和干預組，每組8只，分別用去離子水和大豆異黃酮提取物灌胃。于第13周末處死大鼠,透射電鏡觀察線粒體形態(tài)；氧電極法測定線粒體呼吸功能；測定肝臟、腦氧化反應產物含量，肝、心和腎抗氧化酶活性。 ②絕經后女性53人，隨機分為干預組和對照組，干預組每天口服大豆異黃酮60mg，持續(xù)6個月。干

2、預前后分別進行生活習慣、膳食習慣問卷調查，測定血清氧化反應產物含量和抗氧化酶活性。 結果： ①與模型組比較，干預組肝臟細胞線粒體的損傷變化有明顯改善；肝臟、腦細胞線粒體的呼吸功能增強；干預組腦細胞線粒體、肝組織勻漿和細胞漿中MDA含量較模型組顯著下降，肝臟、心臟和腎組織勻漿的GSH-Px的活性較模型組顯著增加。 ②社區(qū)研究中，干預組SOD活力無論與實驗前比較，還是與對照組比較，都有明顯增強；MDA含量無論與實驗前