鮮食甜糯玉米主要營養(yǎng)品質(zhì)及其遺傳規(guī)律研究.pdf

1、本試驗選用五種類型共15個隱性純合體玉米自交系為親本，按異隱性純合體雜交法組配三種類型共9個甜糯玉米雜交組合。2003年秋種、2004年春種兩次試驗，將甜糯玉米雜交組合及其相應(yīng)的親本同時種植，觀測了親本和雜交組合的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀。在適宜鮮食期測定了子粒中的各種氨基酸、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C、可溶性總糖、粗蛋白、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硒等主要營養(yǎng)成分含量。通過對秋種和春種試驗共同包括的材料進行綜合方差分析，對各營

2、養(yǎng)品質(zhì)性狀進行簡單相關(guān)分析、偏相關(guān)分析及通徑分析，分析各營養(yǎng)成分含量的雜種優(yōu)勢和親子相關(guān)關(guān)系，估算廣義遺傳力等多角度的分析，以探討親本與雜種后代各營養(yǎng)成分含量的遺傳規(guī)律，并了解環(huán)境所造成的影響。主要研究結(jié)果如下： (1)甜糯玉米的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀一般都存在正向雜種優(yōu)勢。三種類型的甜糯玉米都有產(chǎn)量較高的組合。 (2)甜糯玉米雜交組合及其親本在適宜鮮食期，子粒中都含有可溶性糖和粗蛋白、各種人體所必需氨基酸，富含維生素E、維

3、生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硒等多種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。各種基因型玉米的各營養(yǎng)成分含量多數(shù)存在顯著或極顯著差異，而且同一類基因型不同的材料間各營養(yǎng)成分含量也存在差異，表明可對各營養(yǎng)成分含量進行選擇改良。 各種營養(yǎng)成分含量均很高的甜糯玉米雜交組合較少。TN43-4的各種營養(yǎng)成分含量相對較高，其次是TN79-3、TN13-3。三種類型甜糯玉米的各營養(yǎng)成分含量相比較，多數(shù)未表現(xiàn)出普遍規(guī)律性。綜合比較

4、看，43型組合的氨基酸含量、粗蛋白含量以及鎂、錳的含量較高，一些13型組合的可溶性總糖、鈣、鐵、鋅含量較高，一些79型組合的維生素含量較高。表明要選配多種營養(yǎng)成分含量均高的甜糯玉米組合，可能需要逐一解決，較難同時得到提高。 五種類型隱性純合體玉米親本的各營養(yǎng)成分含量變化多數(shù)無明顯規(guī)律。即使是同一類型的隱性純合體，它們的具體每種營養(yǎng)成分含量變化幅度也很大。綜合比較看，sh2su1wx三隱純合體的一些營養(yǎng)成分含量相對較高，如可溶性總

5、糖、粗蛋白、鈣、鎂、錳等含量都較其它的隱性純合體高。而wx單隱純合體的各營養(yǎng)成分含量相對較低。 彩玉米及黑玉米的多種營養(yǎng)成分含量并不明顯高于黃玉米、白玉米，而且有的甚至還低于黃玉米、白玉米。 在授粉后18d、21d、24d分3個時期測定了各甜糯玉米雜交組合及其親本自交系子粒中的可溶性總糖、粗蛋白、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅含量?？扇苄钥偺窃谑诜酆?8d含量最高，在授粉后21d、24d逐漸降低。而粗蛋白、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅

6、的積累動態(tài)，各個材料不太相同。同一種甜糯玉米類型其變化趨勢多數(shù)也不相同，而且同一甜糯玉米雜交組合在秋種和春種試驗中的變化也不相同。說明各個甜糯玉米雜交組合粗蛋白、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅這些營養(yǎng)成分積累的速度不同，這些營養(yǎng)成分含量出現(xiàn)的高峰期也不同。本試驗只提供了三個采收時期的測定結(jié)果，只反映了青苞適收期有關(guān)營養(yǎng)成分的消長規(guī)律。 兩次試驗各甜糯玉米雜交組合及親本自交系的各營養(yǎng)成分含量年份間多數(shù)存在顯著差異，說明存在環(huán)境影響。

7、 (3)一些營養(yǎng)品質(zhì)性狀簡單相關(guān)和偏相關(guān)分析的結(jié)果不完全相同。七種必需氨基酸間的簡單相關(guān)分析結(jié)果表明，各必需氨基酸間多數(shù)呈顯著或極顯著正相關(guān)。但偏相關(guān)分析表明，只有蘇氨酸與纈氨酸、蘇氨酸與異亮氨酸、亮氨酸與苯丙氨酸間存在顯著正相關(guān)關(guān)系。 粗蛋白與可溶性總糖、必需氨基酸總量、氨基酸總量之間存在顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系。蛋氨酸、賴氨酸、必需氨基酸總量、氨基酸總量彼此之間存在顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系。必需氨基酸總量與氨基酸總量之間存在極

8、顯著正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)接近1。 四種維生素間多數(shù)不存在顯著相關(guān)關(guān)系。維生素B1、維生素B2、維生素C與可溶性總糖含量存在顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系。鎂與鋅、鐵與鋅、錳與銅之間存在顯著正相關(guān)關(guān)系。鈣、錳、銅與可溶性總糖存在顯著或極顯著正相關(guān)關(guān)系；鋅與粗蛋白存在顯著正相關(guān)關(guān)系。 兩次試驗計算的簡單相關(guān)系數(shù)和偏相關(guān)系數(shù)都存在一定的差異，表明了環(huán)境造成的影響。 (4)各種類型甜糯玉米雜交組合的營養(yǎng)成分含量多數(shù)高于雙親或介于

9、雙親之間，低于雙親的較少。 甜糯玉米各種營養(yǎng)成分含量的雜種優(yōu)勢，除可溶性總糖全部組合表現(xiàn)為負中親優(yōu)勢，以及43型甜糯玉米的必需氨基酸總量和氨基酸總量都表現(xiàn)出正向雜種優(yōu)勢外，其余的營養(yǎng)成分含量，各組合都表現(xiàn)為負中親優(yōu)勢到正中親優(yōu)勢的復(fù)雜情況。在所有組合中，除可溶性總糖含量均低于中親值外，其余的營養(yǎng)成分含量有的高于中親值，有的接近中親值，也有一些低于中親值。表明多數(shù)營養(yǎng)成分含量的遺傳除受加性效應(yīng)控制外，還受非加性效應(yīng)及環(huán)境的影響。秋

10、種和春種試驗雜種優(yōu)勢的結(jié)果有些不同，表明與環(huán)境造成的影響有關(guān)。 各營養(yǎng)成分含量的親子相關(guān)分析表明，對多數(shù)營養(yǎng)成分含量來說，根據(jù)其親本預(yù)期雜交組合的程度尚不很高。秋種和春種試驗的親子相關(guān)估算結(jié)果有一定的差異，表明存在環(huán)境的影響。 (5)依方差分析對可溶性總糖、粗蛋白、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅等營養(yǎng)品質(zhì)性狀的廣義遺傳力進行了估算。結(jié)果表明，可溶性總糖、粗蛋白的廣義遺傳力較高，而各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素，特別是鈣、鎂的廣義遺傳力較低。說