固定化技術制備右旋糖酐及其相對分子質量控制.pdf

1、本文采用固定化技術,研究制備右旋糖酐并有效控制其相對分子質量的工藝.將制備右旋糖酐時,同時發(fā)生的菌種增殖、產(chǎn)酶和合成右旋糖酐改進為分步反應.使固定化菌種微球可以在20批內(nèi)保持穩(wěn)定產(chǎn)量,得出最適誘導溶液、最佳底物配方. 本文利用凝膠滲透色譜法檢測右旋糖酐相對分子質量,進一步研究了應用該固定化技術制備右旋糖酐在間歇反應和連續(xù)反應中對相對分子質量的控制.在間歇反應中,使用誘導酶液量15U,蔗糖濃度在0.2-2﹪時,可以控制合成右旋糖酐

2、的相對分子質量為6.0×10<'4>-40.0×10<'4>.隨著反應溫度的升高,產(chǎn)物右旋糖酐的相對分子質量逐漸降低,在25℃時,可以在8h內(nèi)利用反應時間控制右旋糖酐相對分子質量.在連續(xù)反應中,通過對不同流速的不同反應時間的考察,得出在15r/min的轉速,右旋糖酐相對分子質量是一個緩慢上升的過程,更便于生產(chǎn)上控制相對分子質量. 本文最后研究了右旋糖酐酶的介入對右旋糖酐相對分子質量的影響,右旋糖酐酶對的介入可以控制產(chǎn)物相對分子質

3、量.右旋糖酐酶在最初的2h就能使右旋糖酐的重均相對分子質量從85.2×10<'4>降至20.0×10<'4>,隨后作用減緩;右旋糖酐的重均相對分子質量隨右旋糖酐酶用量的增加而減小,并且酶用量對產(chǎn)物相對分子質量的影響是非線性的;在100mL蔗糖質量分數(shù)為10﹪的底物溶液中,加入15U右旋糖酐蔗糖酶液,同時加入0.19～0.75U右旋糖酐酶,反應24h可以得到相對分子質量為10.0×10<'4>～2.0×10<'4>的右旋糖酐.右旋糖酐蔗糖