鈣影響‘紅江橙’果皮陷痕發(fā)生及機(jī)理的研究.pdf

1、‘紅江橙’果皮陷痕或裂果是一種嚴(yán)重的采前生理失調(diào)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為白皮層破裂，表皮層下陷，導(dǎo)致果面有陷痕，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)裂果。在‘紅江橙’生產(chǎn)中果實(shí)成熟前很多果實(shí)會(huì)出現(xiàn)果皮陷痕，甚至裂果現(xiàn)象，這在一定程度上降低果實(shí)品質(zhì)和貯藏性能，減少了其產(chǎn)量。因此，研究陷痕果發(fā)生的機(jī)理，制定有效的減少陷痕果發(fā)生的技術(shù)措施具有重要意義。
　　本試驗(yàn)在2014年和2015年分別以8年生紅黎檬砧木‘紅江橙’和3年生的紅黎檬砧木‘紅江橙’為試材。在果實(shí)迅速膨

2、大期進(jìn)行不同的藥劑處理：0.5％ Ca(NO3)2處理；2.5 mmol/L LaCl3(鈣的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑)處理；5 mmol/L EGTA（細(xì)胞外Ca2+的螯合劑）處理；0.5 mmol/L TFP（CaM拮抗劑）；CK（清水）。研究了Ca對(duì)‘紅江橙’陷痕果發(fā)生率、果皮力學(xué)性能、果皮礦質(zhì)元素含量、果皮細(xì)胞壁代謝酶（PG、PE和Cx）活性的影響和果皮陷痕發(fā)生的分子機(jī)理。主要研究結(jié)果如下：
　　（1）分析了連續(xù)兩年的試驗(yàn)中不同處理對(duì)

3、‘紅江橙’陷痕果率的影響。兩年研究發(fā)現(xiàn)噴施0.5%Ca(NO3)2處理的‘紅江橙’陷痕果發(fā)生率都最低（7.01%和4.89%），2015年的陷痕果發(fā)生率顯著低于對(duì)照的。噴施LaCl3處理的‘紅江橙’陷痕果率最高，兩年中均顯著高于對(duì)照的。EGTA處理的次之，2014年陷痕果率顯著高于對(duì)照的。2014年TFP處理的‘紅江橙’陷痕果率顯著高于對(duì)照的，而2015年的無顯著差異性。
　?。?）比較了兩年中‘紅江橙’外圍果和內(nèi)膛果以及不同處理

4、對(duì)果皮力學(xué)性能的影響發(fā)現(xiàn)，‘紅江橙’外圍果果皮厚度均高于內(nèi)膛果果皮厚度，在2014年效果更為顯著，而硬度沒有顯著差異；噴施0.5% Ca(NO3)2處理增加了‘紅江橙’果實(shí)發(fā)育后期果皮的厚度，但是對(duì)‘紅江橙’果皮硬度的效果不明顯。
　　（3）‘紅江橙’正常果果皮中Ca和Mg含量顯著高于陷痕果果皮中的，而K含量則相反。且外圍果果皮中的Ca、Mg含量在8月15日和10月15日均顯著高于內(nèi)膛果果皮中的，而K含量在8月15日至12月1日均

5、顯著低于內(nèi)膛果果皮中的；在‘紅江橙’果實(shí)膨大期噴施0.5%Ca(NO3)2處理有效增加了果皮中Ca含量，尤其是發(fā)育后期果皮中的Ca含量，而且減少了果實(shí)發(fā)育后期果皮中K含量，而對(duì)Mg的作用效果不顯著。
　?。?）在‘紅江橙’果實(shí)膨大期噴施0.5%Ca(NO3)2處理有效降低了‘紅江橙’果皮細(xì)胞中細(xì)胞壁代謝酶（PG、PE和Cx）的活性，而噴施鈣的抑制劑（EGTA和LaCl3）則增加了PG、PE和Cx的活性。
　　（5）‘紅江橙’

6、正常果果皮中細(xì)胞壁代謝酶基因PG、Cx和PE的表達(dá)量顯著低于陷痕果果皮中的；‘紅江橙’外圍果果皮中的PG、Cx和PE基因的表達(dá)量在10月15日和11月15日均低于內(nèi)膛果果皮中的，且分別在10月15日，11月15日，10月15日差異達(dá)到顯著水平。在果實(shí)膨大期噴施0.5%Ca(NO3)2處理顯著降低了‘紅江橙’果皮中PG、Cx和PE基因的表達(dá)量，而EGTA處理顯著增加了PG、Cx和PE基因的表達(dá)量。
　?。?）鈣調(diào)素基因（CaM）和擴(kuò)

7、展蛋白基因（EXP）在‘紅江橙’正常果和陷痕果、外圍果和內(nèi)膛果果皮中的表達(dá)量均無顯著差異性。
　　綜上所述，‘紅江橙’樹冠外圍果果皮因?yàn)榫哂休^高的Ca含量、較厚的果皮、較低的細(xì)胞壁代謝酶活性和細(xì)胞壁代謝酶基因的低表達(dá)而不容易發(fā)生果皮陷痕。在‘紅江橙’果實(shí)膨大期噴施0.5%Ca(NO3)2能夠有效增加果實(shí)發(fā)育后期果皮中的Ca含量，增加果皮厚度，抑制細(xì)胞壁代謝酶的活性，減少代謝酶基因（PG、Cx和PE）的表達(dá)量，從而減少了陷痕果的發(fā)生