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1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文栽培架式及負(fù)荷對(duì)釀酒葡萄和葡萄酒風(fēng)味物質(zhì)的影響姓名:趙新節(jié)申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:博士專業(yè):果樹學(xué)指導(dǎo)教師:束懷瑞翟衡20050523符號(hào)說(shuō)明FⅥ:FreeVolatileterpene,游離態(tài)揮發(fā)性萜類物質(zhì)PVT:PotentiallyVolatileterpene,結(jié)合態(tài)揮發(fā)性萜類物質(zhì)SPME:Solidphasemicroextraction,固相微萃取Cat:Catechin,兒茶素Epicat:Epicatech
2、in表兒茶素Egc:Epigallocatechin表沒食子茶素(表格兒茶素)Epg:Epicatechingallate,表兒茶素沒食予酸酯LDL:Low—densityLipoprotein,低密度脂肪蛋白IBMP:3Isobutyl2一methoxypgrazime,3異丁基2甲氧基吡嗪SPMP:3secbuthl2methoxypgrazime,3仲丁基2一甲氧基吡嗪IPMP:3isopropyl2一methoxypgrazim
3、e3異丙基2一甲氧基毗嗪EMP:3ethyl2methoxypgrazime,3乙基2甲氧基吡嗪IPP:Isopentenyldiphosphate,異戊烯二磷酸GPP:Geranyldiphosphate,櫳牛幾磷酸FPP:Farnesyldiphosphate,法呢二磷酸PEP:Phosphoenolpyruvate,磷酸烯醇式丙酮酸DAHP:3deoxyD—arabinoheptulosonate一7phosphate,3脫氧D一
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