廣東省沿海脂溶性貝類(lèi)毒素分布特征.pdf

1、脂溶性貝類(lèi)毒素（lipophilic marine biotoxins）是一類(lèi)毒性很強(qiáng)的生物毒素，主要由海洋有毒微藻或微生物產(chǎn)生，能夠在海洋生物尤其是雙殼貝類(lèi)中富集，當(dāng)其它生物誤食這些染毒的貝類(lèi)時(shí)，就會(huì)發(fā)生中毒甚至死亡的事件。本課題組于2013年11月至2015年10月，對(duì)廣東省沿海5個(gè)地區(qū)（汕頭南澳、汕尾、深圳大鵬澳、珠海、陽(yáng)江閘坡）的貝類(lèi)進(jìn)行了8次樣品采集，共采集了43種貝類(lèi)、174份樣品，并于2013年7月至2014年10月（除2

2、014年7月），在本調(diào)查的重點(diǎn)海域深圳大鵬澳牡蠣養(yǎng)殖區(qū)開(kāi)展了逐月現(xiàn)場(chǎng)樣品采集，采集了葡萄牙牡蠣（Crassostrea angulata）及水樣。運(yùn)用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（HPLC-MS/MS）方法對(duì)所采集的貝類(lèi)、水體中的15種脂溶性貝類(lèi)毒素進(jìn)行了檢測(cè)。利用聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和歐盟水產(chǎn)食品衛(wèi)生要求及中國(guó)相關(guān)貝類(lèi)安全食用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分析，旨在為我國(guó)相關(guān)部門(mén)建立貝類(lèi)毒素的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系和制定貝類(lèi)毒素監(jiān)測(cè)、管理辦法

3、提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
　　結(jié)果表明：
　　1、廣東省沿海地區(qū)存在多種脂溶性貝類(lèi)毒素且分布廣泛，但是毒素含量普遍偏低，均未超標(biāo)。共檢測(cè)出8種脂溶性貝毒，分別為Homo-YTX、DTX1、DTX2、OA、GYM、SPX1、AZA2、PTX2。
　　2、不同種類(lèi)毒素的檢出率存在明顯季節(jié)分布差異。OA類(lèi)毒素檢出率秋季相對(duì)較高，冬季相對(duì)較低，春季、夏季差別不大；AZA2檢出率非常低，濃度含量也非常低，無(wú)季節(jié)分布差異；GYM毒素檢出率較

4、高，達(dá)54.55％，無(wú)季節(jié)分布差異；SPX1只在2014年11月閘坡近江牡蠣（Crassotrea rivularis）和2015年5月汕尾近江牡蠣兩個(gè)樣品中檢出；homoYTX檢出率在2014年春季至2015年春季相對(duì)較高；PTX2檢出率在2014年春季至2015年春季相對(duì)較高，且春季PTX2分布明顯高于其他季節(jié)。
　　3、在地域分布上，廣東省沿海均存在OA類(lèi)毒素污染，粵東地區(qū)的污染程度較粵中和粵西嚴(yán)重，AZA2僅分布于粵東沿海

5、，GYM在廣東沿海均有檢出，且粵中沿海GYM污染程度較高，汕尾和陽(yáng)江閘坡存在 SPX1污染。除深圳大鵬澳未檢出外，廣東沿海其余站位均檢出homoYTX，且粵東沿海污染較重，PTX2在廣東省沿海分布廣泛，粵東沿海污染程度較高。
　　4、就貝類(lèi)種間分布特征而言，華貴櫛孔扇貝（Mimachlamys nobilis）富集OA類(lèi)毒素能力較強(qiáng)；AZA2主要分布在華貴櫛孔扇貝（Mimachlamys nobilis）、波紋巴非蛤（Paphia

6、 undulata）、翡翠貽貝（Perna viridis）、短石蟶（Lithophaga curta）和近江牡蠣（Crassotrea rivularis）；毛蚶（Scapharca kagoshimensis）、馬氏珍珠貝（Pinctada fucata martensii）和葡萄牙牡蠣（Crassostrea angulata）富集 GYM能力較強(qiáng)；只有近江牡蠣檢出 SPX1；華貴桎孔扇貝（Mimachlamys nobilis）

7、富集homoYTX能力較強(qiáng)；青蛤（Cyclina sinensis）富集PTX2能力較強(qiáng)。
　　5、大鵬澳海域共檢測(cè)出8種脂溶性貝類(lèi)毒素：OA、DTX1、DTX2、GYM、PTX2、PTX2sa、DA、homo-YTX。在葡萄牙牡蠣中，OA類(lèi)毒素2013年秋季和2014年夏季污染較嚴(yán)重，GYM四季均有分布且冬季污染較嚴(yán)重，PTXs只有夏季無(wú)分布且在秋季毒素含量較高。在水體中。OA類(lèi)毒素僅2014年1~3月檢測(cè)出，GYM四季均有分布