老年膳食營養(yǎng)與骨質疏松關系及黃酮類化合物干預作用的實驗研究.pdf

1、骨質疏松(osteoporosis,OP)是一種常見的老年慢性病，它使得骨骼脆性增加，很容易骨折。早期的骨質疏松癥沒有任何臨床癥狀，如果不進行預防和治療，骨質疏松癥能夠漸漸地產生和發(fā)展，直到骨折發(fā)生。典型的骨折常發(fā)生在髖骨，脊柱和腕骨。骨質疏松能夠影響任何部位的骨骼，特別容易發(fā)生髖骨和脊柱骨折。髖骨骨折患者需要以外科手術主要手段的住院治療。椎骨骨折也可引起嚴重的不良后果，包括劇烈的背痛和脊柱畸形。使患者不能自理行走，并且可能導致終生殘疾

2、甚至死亡。 本課題組通過人群膳食調查、骨細胞體外培養(yǎng)和廢用性骨質疏松(disuseosteoporosis,DOP)大鼠、去卵巢(ovariectomized,OVX)大鼠模型，探討老年膳食營養(yǎng)與骨質疏松的關系及大豆異黃酮(soyisoflavone,SIFV)和雞冠花黃酮類化合物(celosiaecristataeisoflavone,CCFV)對其干預作用。為骨質疏松癥的預防、治療提供理論依據和干預措施。本研究所報道的“雞冠

3、花提取物對多種大鼠模型骨代謝的影響”及“生長因子在大豆異黃酮預防骨質疏松中的作用”研究，先后經河南省科學技術情報研究所和河南省醫(yī)學情報研究所查新，得出較高評價結論，認為本研究的許多報道屬于國內首次。達到國內領先水平。部分研究論文已被著名的專題文獻檢索數據庫Medline和美國化學文摘收錄。 第一部分:老年人營養(yǎng)與骨密度的關系 1.老年人膳食及頭發(fā)中Zn、Cu、Ca與BMD的關系 目的:探討老年人膳食及頭發(fā)中Zn、

4、Cu、Ca水平與骨密度(bonemineraldensity,BMD)的關系。 結論:膳食Ca、Zn、Cu與BMD存在一定的關系，膳食Ca、Zn等元素攝入量不足可導致BMD降低。 2.部分非循環(huán)有向圖分析老年人膳食營養(yǎng)素對BMD影響 目的:用部分非循環(huán)有向圖分析老年人膳食營養(yǎng)素對骨密度(BMD)影響。 結論:膳食營養(yǎng)素與BMD存在一定的關系，膳食鈣、蛋白質、VitC等攝入量不足可導致BMD降低。

5、第二部分:大豆異黃酮和雞冠花黃酮對體外培養(yǎng)新生大鼠成骨細胞增值、分化及部分相關蛋白、基因表達的影響 1.雞冠花黃酮類化合物對成骨細胞礦化和IGF-1的作用 目的:通過研究雞冠花黃酮類對成骨細胞體外培養(yǎng)礦化作用和胰島素樣生長因子-1(insulin-likegrowthfactor,IGF-1)表達的影響，探討雞冠花黃酮類化合物對大鼠成骨細胞的作用機理。 結論:雞冠花黃酮類化合物可增強新生大鼠成骨細胞礦化和IGF-

6、1的表達。 2.大豆異黃酮對成骨細胞轉化生長因子-β1及其受體Ⅰ、Ⅱ表達的影響 目的:探討大豆異黃酮對成骨細胞的轉化生長因子-β1(transforminggrowthfactor,TGF-β1)信號轉導系統(tǒng)的影響。 結論:在成骨細胞形成中，大豆異黃酮對TGF-β1及其TGF-βR1、TGF-βR2受體的表達有顯著促進作用。 3.大豆異黃酮和鈣對大鼠成骨細胞增殖分化和礦化的作用 目的:探討大豆異黃

7、酮和鈣對體外培養(yǎng)大鼠顱骨成骨細胞增殖、分化和礦化的作用。 結論:大豆異黃酮可以提高成骨細胞的增殖和分化，同時補鈣更有利成骨細胞的礦化。 4.大豆異黃酮對體外培養(yǎng)大鼠成骨細胞BMP2表達的影響 目的:探討大豆異黃酮對體外培養(yǎng)大鼠成骨細胞骨形態(tài)發(fā)生蛋白-2(bonemorphogeneticprotein2,BMP2)表達的影響。 結論:大豆異黃酮在成骨細胞形成中對BMP2表達有顯著促進作用。提示大豆異黃酮在

8、促進成骨細胞增殖、分化的作用可能是通過增加BMP2基因的表達來實現的。 第三部分:大豆異黃酮和雞冠花黃酮對廢用性骨質疏松大鼠、去卵巢大鼠骨代謝指標及相關細胞因子的影響 1.鈣和雞冠花黃酮類提取物對廢用性骨質疏松大鼠的作用 目的:探討鈣和雞冠花黃酮類提取物對廢用性骨質疏松(disuseosteoporosis,DOP)大鼠的作用，為老年骨質疏松的防治提供依據。 結論:補雞冠花提取物、補鈣對廢用性骨質疏松大鼠骨

9、質代謝均有促進作用，兩者合用具有更好的預防效果，能延緩或減輕DOP的發(fā)生。 2.雞冠花黃酮對去卵巢大鼠尿無機鹽、BMP2以及對單核吞噬細胞吞噬功能的影響 目的:探討雞冠花黃酮化合物對卵巢切除(ovariectomy,OVX)大鼠尿無機鹽、骨形成蛋白(BMP2)以及對單核吞噬細胞吞噬功能的影響。 結論:雞冠花黃酮類化合物可調節(jié)OVX無機鹽代謝表達，增加BMP2表達，促進吞噬細胞吞噬功能，預防骨質疏松。 3.

10、大豆異黃酮和鈣對去卵巢大鼠無機鹽、BMD、骨BMP2、TGF-β1、骨IGF-1、IGF-1mRNA表達影響 目的:探討大豆異黃酮和鈣對去卵巢大鼠的骨密度、無機鹽、骨形成蛋白2(BMP2)和轉移生長因子-β1(TGF-β1)、骨IGF-1、IGF-1mRNA表達的影響。 結論:大豆異黃酮可能通過調節(jié)去卵巢大鼠的無機鹽、骨BMP2、TGF-β1、IGF-1表達進而在預防骨質疏松癥的發(fā)生中起到一定的作用。 4.大豆異