懷孕婦女妊娠期營養(yǎng)和適宜體重增長的研究.pdf

1、目的：調(diào)查了解青島市孕期婦女膳食食物消費(fèi)量和營養(yǎng)素?cái)z入情況，搜集孕期婦女體重增長數(shù)據(jù)，以便提供合理的膳食建議，研究青島市孕期婦女體重增長的適宜值，指導(dǎo)孕期保健。 方法：本課題分為2個(gè)研究。研究一：于2007年9月-2009年2月收集了青島市242名孕婦進(jìn)行了一項(xiàng)縱向研究，用以觀察她們孕期膳食食物消費(fèi)量、營養(yǎng)素?cái)z入量；孕期體重變化和最終的妊娠結(jié)局。研究中用24小時(shí)膳食回顧法調(diào)查了不同孕期婦女的膳食情況，測量了孕婦的孕前體重和孕期體

2、重，記錄其妊娠結(jié)局情況，以調(diào)查問卷形式獲得她們的社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面的資料。分析了食物消費(fèi)量、營養(yǎng)素?cái)z入量；孕期增重；不同年齡、孕前不同BMI、新生兒出生體重不同孕婦的孕期體重增加狀況。研究二：對1165例孕婦進(jìn)行了橫斷面研究，分別于孕前、產(chǎn)前進(jìn)行體重測量，孕期定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查，記錄其妊娠結(jié)局（包括新生兒出生體質(zhì)量）。描述孕婦的基本情況和孕期體質(zhì)量增加情況，使用單因素方差分析和q檢驗(yàn)分析新生兒出生體質(zhì)量不同的孕婦孕期不同月份時(shí)的體質(zhì)量增長情況。

3、 結(jié)果：研究一：①孕早期和孕中期婦女能量攝入量均未達(dá)到推薦攝入量(RNI)，孕早期能量攝入量1652kcal，為RNI的78.7％，中期1914kcal，為RNI的83.2％，晚期236.kcal，為RNI的102.8％。孕早期蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到RNI的80.2％，中期為83.2％，晚期為96.8％。各期維生素A的攝入量分別達(dá)到RNI的75.7％，78.4％，82.4％；維生素B1達(dá)到RNI的49.3％，54.67％，70.7％；

4、維生素B2達(dá)到RNI的43.5％，55.9％，68.8％；維生素C的攝入量均不同程度地超過了RNI。早、中、晚孕期鈣的攝入量僅達(dá)到適宜攝入量(AI)的56.0％，58.6％，54.2％；鐵的攝入量分別為AI的122.2％，107.6％，63.9％。②本研究中孕婦的年齡為28.1±3.9歲，孕前體重為58.14±8.91kg，孕前BMI為22.56±3.0.kg/m2，孕期末體重增加15.94±4.88kg，新生兒出生體重在2500-40

5、00g的孕婦孕期體重增加值為15.8±4.67kg。孕前BMI過低、正常和超重者增重高于肥胖者；新生兒出生體重正常的孕婦，孕前BMI過低、正常和超重者孕期增重均高于肥胖者。研究二：孕婦的年齡為(27.5±2.9)歲，孕前體重為(58.02±8.02)kg，孕前BMI為(22.38±2.85.kg/m2。孕期末增重為(16.03±4.85.kg。新生兒出生體重2500-4000g的孕婦孕期末體重增加值為(15.77±4.72.kg。孕晚期

6、后，新生兒出生體重過低、正常、超重的孕婦每月體重的增加值依次增多，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。新生兒出生體重正常的孕婦：孕前BMI過低、正常和超重孕婦孕期增重均高于肥胖孕婦（P<0.05），孕婦年齡在30歲以下者，孕期增重高于30歲以上者（P<0.05）。 結(jié)論：青島市孕期婦女膳食種類多樣，但營養(yǎng)素?cái)z入水平不均衡，建議加強(qiáng)孕婦健康教育，增加動(dòng)物性食品、奶及奶制品的攝入。同時(shí)本次調(diào)查孕婦孕期體重增加值高于推薦值12.5kg。