懷孕婦女妊娠期營養(yǎng)和適宜體重增長的研究.pdf

1、目的：調查了解青島市孕期婦女膳食食物消費量和營養(yǎng)素攝入情況，搜集孕期婦女體重增長數據，以便提供合理的膳食建議，研究青島市孕期婦女體重增長的適宜值，指導孕期保健。 方法：本課題分為2個研究。研究一：于2007年9月-2009年2月收集了青島市242名孕婦進行了一項縱向研究，用以觀察她們孕期膳食食物消費量、營養(yǎng)素攝入量；孕期體重變化和最終的妊娠結局。研究中用24小時膳食回顧法調查了不同孕期婦女的膳食情況，測量了孕婦的孕前體重和孕期體

2、重，記錄其妊娠結局情況，以調查問卷形式獲得她們的社會經濟方面的資料。分析了食物消費量、營養(yǎng)素攝入量；孕期增重；不同年齡、孕前不同BMI、新生兒出生體重不同孕婦的孕期體重增加狀況。研究二：對1165例孕婦進行了橫斷面研究，分別于孕前、產前進行體重測量，孕期定期進行產前檢查，記錄其妊娠結局（包括新生兒出生體質量）。描述孕婦的基本情況和孕期體質量增加情況，使用單因素方差分析和q檢驗分析新生兒出生體質量不同的孕婦孕期不同月份時的體質量增長情況。

3、 結果：研究一：①孕早期和孕中期婦女能量攝入量均未達到推薦攝入量(RNI)，孕早期能量攝入量1652kcal，為RNI的78.7％，中期1914kcal，為RNI的83.2％，晚期236.kcal，為RNI的102.8％。孕早期蛋白質攝入量達到RNI的80.2％，中期為83.2％，晚期為96.8％。各期維生素A的攝入量分別達到RNI的75.7％，78.4％，82.4％；維生素B1達到RNI的49.3％，54.67％，70.7％；

4、維生素B2達到RNI的43.5％，55.9％，68.8％；維生素C的攝入量均不同程度地超過了RNI。早、中、晚孕期鈣的攝入量僅達到適宜攝入量(AI)的56.0％，58.6％，54.2％；鐵的攝入量分別為AI的122.2％，107.6％，63.9％。②本研究中孕婦的年齡為28.1±3.9歲，孕前體重為58.14±8.91kg，孕前BMI為22.56±3.0.kg/m2，孕期末體重增加15.94±4.88kg，新生兒出生體重在2500-40

5、00g的孕婦孕期體重增加值為15.8±4.67kg。孕前BMI過低、正常和超重者增重高于肥胖者；新生兒出生體重正常的孕婦，孕前BMI過低、正常和超重者孕期增重均高于肥胖者。研究二：孕婦的年齡為(27.5±2.9)歲，孕前體重為(58.02±8.02)kg，孕前BMI為(22.38±2.85.kg/m2。孕期末增重為(16.03±4.85.kg。新生兒出生體重2500-4000g的孕婦孕期末體重增加值為(15.77±4.72.kg。孕晚期

6、后，新生兒出生體重過低、正常、超重的孕婦每月體重的增加值依次增多，差異有統(tǒng)計學意義(P<0.05)。新生兒出生體重正常的孕婦：孕前BMI過低、正常和超重孕婦孕期增重均高于肥胖孕婦（P<0.05），孕婦年齡在30歲以下者，孕期增重高于30歲以上者（P<0.05）。 結論：青島市孕期婦女膳食種類多樣，但營養(yǎng)素攝入水平不均衡，建議加強孕婦健康教育，增加動物性食品、奶及奶制品的攝入。同時本次調查孕婦孕期體重增加值高于推薦值12.5kg。