草莓病原菌及其拮抗菌的篩選、鑒定與抑菌特性初探.pdf

1、草莓采后病害的發(fā)生主要是由于病原微生物入侵導(dǎo)致的。使用化學(xué)殺菌劑是果蔬采后保鮮防止病害微生物最有效的方法，但存在著危害人體健康、環(huán)境污染和病原菌抗藥性等諸多弊端。生物防治是通過篩選對(duì)果蔬以及人體健康不造成傷害的微生物，通過與病原菌的拮抗作用，抑制病原菌生長(zhǎng)的一種有效防治果蔬采后病害的“綠色”途徑。
　　本文對(duì)分離出的草莓的腐敗病原菌進(jìn)行了致病性驗(yàn)證及形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)鑒定；以此為靶向菌篩選拮抗菌，并進(jìn)一步通過形態(tài)、生理生化及分子生

2、物學(xué)鑒定拮抗菌；研究了拮抗菌的最佳抑菌條件，并對(duì)拮抗菌抑菌物質(zhì)進(jìn)行粗提取。主要結(jié)果和結(jié)論如下：
　　1、病原菌的分離及鑒定：草莓腐敗果中分離病原菌A1，與鏈格孢霉菌（Alternaria alternata）同源性較高，鑒定病原菌A1為鏈格孢霉菌。保藏于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境微生物菌種保藏中心，編號(hào)為AMCC300095。
　　2、拮抗菌的篩選及鑒定：本實(shí)驗(yàn)篩選出15株對(duì)鏈格孢霉菌A1有抑制作用的拮抗菌，其中菌株C7、C19

3、與側(cè)孢短芽孢桿菌（Brevibacillus laterosporu）同源性為100％，鑒定為側(cè)孢短芽孢桿菌。菌株C7、C19生長(zhǎng)曲線均由4 h由延遲期進(jìn)入對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，14 h進(jìn)入穩(wěn)定生長(zhǎng)期。
　　3、側(cè)孢短芽孢桿菌C19發(fā)酵液抑菌條件：在30℃、pH值為7時(shí)發(fā)酵96 h，對(duì)鏈格孢霉菌A1的抑制效果最佳。
　　4、側(cè)孢短芽孢桿菌C19抑菌特性：草莓活體試驗(yàn)中，其無菌發(fā)酵濾液對(duì)鏈格孢霉菌A1的抑制效果最佳；硫酸銨飽和度80%沉