2，4-D在柑橘果實(shí)中的殘留及保鮮效果研究.pdf

1、華南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文2，4D在柑橘果實(shí)中的殘留及保鮮效果研究姓名：任志華申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：植物學(xué)指導(dǎo)教師：李玲2005060124D在柑橘果實(shí)中的殘留及保鮮效果研究摘要柑橘貯藏期有多種病害，收獲后損失很高。24D混合殺菌劑處理柑橘具自殺菌保鮮效果，在柑橘、№中廣泛使剛。但2，4D在自然的狀況卜不易降解，對生態(tài)環(huán)境和人體有害。本文研究了(1)2，4D在柑橘果實(shí)(果皮和果肉)的殘留，2，4D代謗酶2，4一二氯苯羥化酶的活性變化；(

2、2)24一D處理果實(shí)后的品質(zhì)變化。對了解殺菌劑施?？嘶旌?4一D處理柑橘后果實(shí)巾24D殘留及代謝情況，認(rèn)識柑橘果實(shí)安全性以及科學(xué)應(yīng)用2，4D提高柑橘品質(zhì)有著重要現(xiàn)實(shí)意義。分析從市場購買的4種常見柑橘果實(shí)品種p_q會桔、江西臍橙、新奇士和紅江橙，測定出其中24一D含量在285ng／g到81ng／g之間，低于農(nóng)業(yè)部規(guī)定柑橘類水果中的殘留限量2rag／Kg，澆明市場E的柑橘安全性較高。為確定2，4一D處理柑橘的最佳濃度，分別用200mg／L、

3、100mg／L、50mg／L24一D處理溫州蜜柑，測定處理后6h、12h、24h、36h和48h時果肉中2，4一D的殘留量。結(jié)果表明，果肉中24一D的殘留量在50ng／g至400ng／g之腳，皆低于殘留限量，安全性較高；而200rag／L2，4一D處理的溫州蜜柑爛果率最低，保鮮效果最好。說明200mg／L2，4一D是處理柑橘的最佳濃度。處理的溫州蜜柑果皮中24一D含量在貯藏后12h和20d比殘留限量高25％和63％；處理的羅崗甜橙果皮中