稻米籽粒電特性與動(dòng)態(tài)力學(xué)特性的研究與應(yīng)用.pdf

1、我國(guó)的稻谷產(chǎn)量居世界之首，大米是我國(guó)一半以上人口的主食。隨著改革開放、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展以及人民生活水平的日益提高，優(yōu)質(zhì)食用稻米的生產(chǎn)正越來越受到稻米消費(fèi)者、育種專家及生產(chǎn)加工銷售部門的關(guān)注與重視。針對(duì)不同稻谷的不同特性，不斷改進(jìn)稻米的加工工藝和后處理技術(shù)，改善稻米的品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。而農(nóng)產(chǎn)品電特性與動(dòng)態(tài)力學(xué)特性是非破壞性評(píng)價(jià)、檢測(cè)、加工等方面的重要基礎(chǔ)。 本文詳細(xì)綜述了農(nóng)產(chǎn)品電特性和動(dòng)態(tài)力學(xué)特性的國(guó)內(nèi)外研究狀況，及其農(nóng)業(yè)工程

2、領(lǐng)域中的應(yīng)用，其發(fā)展前景相當(dāng)可觀。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品電學(xué)性質(zhì)和動(dòng)態(tài)力學(xué)特性的研究雖說是一個(gè)新興的領(lǐng)域，這方面的知識(shí)還不太系統(tǒng)，但卻是今后大有作為的研究領(lǐng)域。 本文選取四個(gè)品種的稻米籽粒，作為研究對(duì)象。通過理論分析和試驗(yàn)研究相結(jié)合的方法，研究了稻米籽粒的電學(xué)性質(zhì)，由于稻米組織結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，其電特性不能用簡(jiǎn)單的電學(xué)模型準(zhǔn)確地進(jìn)行模擬，本文試用三單元組合模型研究稻米籽粒的電特性，即采用三組由不同電阻和電容串聯(lián)的單元并聯(lián)的模型，由其中三個(gè)單

3、元分別模擬稻米組織中不同結(jié)構(gòu)的部分的電學(xué)特性，并由模型地組合關(guān)系構(gòu)建出稻米籽?？傮w地電學(xué)特性，進(jìn)行了相關(guān)的理論分析，用三單元電學(xué)模型模擬稻米的電特性，并進(jìn)行理論分析，獲得了介電常數(shù)、介電松弛頻率、電導(dǎo)率等具有實(shí)際物理意義的三單元電特性參數(shù)指標(biāo)。 研究了稻米籽粒含水率、品質(zhì)及品種對(duì)電特性參數(shù)的影響，通過多項(xiàng)式回歸建立了電特性參數(shù)隨品種、含水率和品質(zhì)等影響因素變化的回歸方程，用于預(yù)測(cè)和監(jiān)控稻米在貯藏、運(yùn)輸和加工過程中品質(zhì)的變化情況。

4、 研究了動(dòng)態(tài)力學(xué)特性理論，采用正弦應(yīng)力一應(yīng)變法進(jìn)行動(dòng)態(tài)力學(xué)試驗(yàn)。通過試驗(yàn)，加載頻率在50～200Hz范圍內(nèi)，加載振幅為0.5V，獲得動(dòng)態(tài)力學(xué)特性指標(biāo)：絕對(duì)動(dòng)模量|E|、損失角δ等。 研究了稻米籽粒含水率、品質(zhì)及品種對(duì)動(dòng)特性指標(biāo)的影響，通過多項(xiàng)式回歸建立了電特性參數(shù)隨品種、含水率和品質(zhì)等影響因素變化的回歸方程，用于預(yù)測(cè)和監(jiān)控稻米的品質(zhì)，為稻米精加工、自動(dòng)分級(jí)提供依據(jù)。 結(jié)合稻米的電特性和動(dòng)態(tài)力學(xué)特性，探討電特性和動(dòng)