蔬菜水果產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)

1、分類號分類號學號學號M201376110學校代碼學校代碼10487密級密級碩士學位論文碩士學位論文蔬菜水果產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)的蔬菜水果產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)設計與實現(xiàn)學位申請人學位申請人：章申學科專業(yè)學科專業(yè)：軟件工程軟件工程指導教師指導教師：沈剛教授教授答辯日期答辯日期：2016.1.8華中科技大學碩士學位論文摘要近些年時常有食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)變成國民日常生活關注的重點。溯源技術在歐美等發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)生

2、產(chǎn)中作為一種保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的手段得到了廣泛應用，并取得了十分顯著的效果。我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)也是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，同時也是出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，所以怎樣運用跟蹤追溯技術和信息管理技術來加強對蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制和管理已成為當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重點。蔬菜水果產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)是針對蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀進行研究分析的，用來提高蔬菜水果等產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡技術手段和網(wǎng)絡信息平臺，在水果蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、存儲等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

3、安全的關鍵過程進行控制管理。建立一個管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、存儲、流通等生產(chǎn)銷售過程信息的信息管理平臺。生產(chǎn)者登錄平臺通過相應的操作為每個農(nóng)產(chǎn)品添加生成過程信息，首次新增時，系統(tǒng)自動為每個農(nóng)產(chǎn)品自動生產(chǎn)一個唯一的產(chǎn)品ID號。ID編號由產(chǎn)品種類讀取的日期信息10位數(shù)字組成，記錄每一個產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的信息包括產(chǎn)品生產(chǎn)地、生長情況、生長情況圖片、化肥農(nóng)藥使用情況、清洗包裝過程、流通過程。這些生產(chǎn)過程信息通過提交后臺保存到數(shù)據(jù)庫，需要查詢時可以通過產(chǎn)品

4、ID查詢到相關信息。通過產(chǎn)品ID號與產(chǎn)品生產(chǎn)過程信息的一一對應的方式來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的跟蹤與溯源，消費者和食品監(jiān)管部門都能通過產(chǎn)品ID追蹤到產(chǎn)品的產(chǎn)地以及生產(chǎn)信息，蔬菜水果產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)采用PHPMySQL技術開發(fā)實現(xiàn)。通過了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售過程的相關環(huán)節(jié)對蔬菜水果溯源管理系統(tǒng)進行了綜合性的研究。研究表明目前的理論基礎和技術手段能夠利用記錄產(chǎn)品的生產(chǎn)過程信息以及通過唯一的ID號與產(chǎn)品的一一對應來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的溯源管理。產(chǎn)品的ID號以條形碼的