干筋環(huán)境對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分及香吃味的影響.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)采用溫度、時(shí)間二因素回歸最優(yōu)設(shè)計(jì)，通過(guò)自行改制電熱烤箱進(jìn)行烘烤，研究貴煙4號(hào)中部煙葉在干筋初期不同的溫度、時(shí)間組合與烤后煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分、香吃味的關(guān)系，結(jié)果表明：　　時(shí)間相對(duì)溫度來(lái)說(shuō)對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量影響更大，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短的持續(xù)時(shí)間都將使烤后煙葉的外觀質(zhì)量降低。較低溫度結(jié)合中間水平持續(xù)時(shí)間有利于提高煙葉外觀質(zhì)量。溫度在50℃～57℃，持續(xù)時(shí)間在9h～16h范圍內(nèi)時(shí)，烤后煙葉的外觀質(zhì)量較高?！　≡趯?shí)驗(yàn)溫度、時(shí)間范圍內(nèi)，隨溫度

2、、時(shí)間組合條件的不同，主要化學(xué)成分含量變化的規(guī)律性不明顯，但在溫度54℃～57℃，結(jié)合時(shí)間11h～15h范圍內(nèi)，各成分協(xié)調(diào)性較好，有利于香吃味得分的提高?！　∈兔烟崛∥锖侩S著溫度的升高或時(shí)間的延長(zhǎng)，都表現(xiàn)出現(xiàn)逐漸增加然后又下降的趨勢(shì)；在溫度為52.5℃～55℃，持續(xù)時(shí)間為9h～12.5h時(shí)，石油醚提取物含量處于較高水平；過(guò)高過(guò)低的溫度或過(guò)長(zhǎng)過(guò)短的時(shí)間組合，其含量都較低?！　熑~香吃味得分受化學(xué)成分及石油醚提取物含量變化的影響，隨