吐魯番地區(qū)生態(tài)奶業(yè)與特色乳制品開發(fā).pdf

1、乳是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含人體生長發(fā)育所需的多種氨基酸和熱能，也是人體鈣的最好來源。發(fā)展奶業(yè)對發(fā)展國民經(jīng)濟，提高人民生活水平具有重要意義。新疆是我國奶牛數(shù)量較多的省區(qū)，具有發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)的悠久歷史和得天獨厚的自然條件，新疆的奶產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但已有一定的基礎，表現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，奶產(chǎn)業(yè)已成為畜牧產(chǎn)業(yè)的延伸和重要組成部分，是促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富、提高國民身體素質(zhì)、增強綜合國力的重要產(chǎn)業(yè)。吐魯番的奶業(yè)正處在奶業(yè)熱的大環(huán)境下，

2、但發(fā)展緩慢，還處在以數(shù)量增長為主的低水平階段，本文闡述了吐魯番地區(qū)奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及影響吐魯番地區(qū)奶業(yè)發(fā)展的主要制約因素，提出發(fā)展奶業(yè)的關鍵是，借鑒國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展的先進經(jīng)驗，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，高起點、高標準地走生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展路子，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。文中還從生態(tài)奶業(yè)的定義、生態(tài)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組成、發(fā)展生態(tài)奶業(yè)的意義、生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展模式等幾個方面論述了吐魯番地區(qū)發(fā)展生態(tài)奶業(yè)的必要性，并結(jié)合生態(tài)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈就奶產(chǎn)品加工對開發(fā)吐魯番地