不同蛋氨酸源相對營養(yǎng)價值的比較.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、固體消旋蛋氨酸(DLM)和蛋氨酸羥基類似物自由酸(MHA-FA)是兩種常用的蛋氨酸添加劑.該試驗旨在研究兩種蛋氨酸添加劑的相對生物學效價,并得出肉仔雞適宜的蛋氨酸添加量.試驗采用單因素完全隨機設計.7日齡艾維茵肉仔雞560只,隨機分為7個處理,每處理5個重復,每重復16只,試驗持續(xù)至42日齡.設計7種試驗日糧,DLM設兩個添加水平(處理A、D),MHA-FA設四個添加水平(處理B、C、E、F).處理A、B、C的蛋氨酸符合NRC(1994

2、)標準(前期占日糧的0.50%,后期占日糧的0.37%),處理D、E、F中蛋氨酸不符合NRC(1994)標準(前期占日糧的0.40%,后期占日糧的0.32%),處理G為對照組.前期處理A和處理D分別在基礎日糧中添加0.20%(后期0.10%)和0.10%(后期0.05%)的DLM.前期處理B、C、E、F分別在基礎日糧中添加0.30%(后期0.15%)、0.23%(后期0.11%)、0.15%(后期0.08%),和0.12%(后期0.06

3、%)的MHA-FA.自由采食飲水.計算各周及全期增重、采食量和料肉比.試驗結束時,放血屠宰測肉仔雞胴體品質(zhì),無放血屠宰測肉雞整體能量、蛋白含量及其沉積率.試驗結果如下:1.基礎日糧中添加適宜水平的蛋氨酸可顯著改善肉雞的生產(chǎn)性能(P<0.05),但不影響肉雞的采食量.2.肉仔雞的蛋氨酸需要量為,肉小雞階段0.44%(ME2900Kcal/Kg,CP19.5%),肉中大雞階段0.35%(ME2930Kcal/Kg,CP18.0%).肉雞對蛋

4、氨酸的添加呈二次曲線規(guī)律.對生產(chǎn)性能來說,MHA-FA的相對生物學效價分別是64%(肉小雞日增重),55%(肉小雞料肉比),85%(肉中大雞日增重),60%(肉中大雞料肉比),74%(全期日增重),61%(全期料肉比).3.添加MHA-FA對肉仔雞的腹脂率無影響,添加DLM可顯著降低肉仔雞的腹脂率.添加DLM和MHA-FA均可提高肉仔雞的胸肌率,降低腿肌率.MHA-FA相對于DLM的生物學效價是74%(胸肌率),72%(腿肌率).4.添

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