豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆在肉雞和蛋雞養(yǎng)殖中的利用.pdf

1、本論文利用農副產品豆渣養(yǎng)殖蠅蛆，豆渣養(yǎng)殖的喂養(yǎng)肉雞和蛋雞，構建了用豆渣養(yǎng)蛆至在養(yǎng)雞行業(yè)中的應用的全套技術，并研究了對豆渣養(yǎng)殖養(yǎng)殖的蠅蛆對肉雞蛋雞的雞肉和雞蛋品質的影響。
　　(1)新鮮豆渣養(yǎng)殖蠅蛆
　　豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆為按照申請?zhí)?01310049762.6(CN103125450)提供的《利用豆渣進行的蠅蛆養(yǎng)殖方法》制備所得的蠅蛆。上述方法養(yǎng)殖蠅蛆的水分含量為69.8～71.7％、蛋白含量為12.7％～14.8％、粗脂肪含量

2、為6.2～7.1％、灰分含量為3.6～4.2％。
　　(2)豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆對肉雞的影響
　　日糧中添加豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆后可顯著提高肉雞體重，雞肉粘附性、彈性以及延緩pH值的變化，顯著降低雞肉的滴水損失率，烹飪損失率，水浴損失率和硬度，并使肌束變細;同時，顯著提高了雞肉維生素A、E、B12含量。日糧中添加蠅蛆每天10g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，可極顯著提高肉雞血清中免疫球蛋白IgA和IgG含量。日糧中每天添加15g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆可

3、顯著提高肉雞血清中免疫球蛋白IgM含量，極顯著提高肉雞血清中免疫球蛋白IgA和IgG含量。日糧中每天添加20g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆可顯著提高肉雞血清中免疫球蛋白IgA含量。
　　肉雞日糧中添加豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，對肉雞血生化指標，血清肝臟GSH-Px、CAT、POD、MDA和T-SOD活性無顯著影響。日糧中每天添加15g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，降低肉雞血清C16∶00、C18∶0、SFA含量。日糧中每天添加10g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，與對照組

4、相比可極顯著提高肉雞血清C22∶5n3和C22∶6n3含量，顯著提高肉雞血清n-3PUFA含量。與Q-20g組相比可顯著降低肉雞血清C16∶0、C18∶0、SFA含量，極顯著提高肉雞血清C22∶6n3和MUFA含量。與對照組和Q-15g組相比顯著提高肉雞血清C20∶5n3含量。日糧中每天添加10g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，與對照組和FP組相比顯著提高肉雞肝臟C20∶5n3、C22∶2n6和C24∶0含量。
　　(3)豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆對蛋雞

5、的影響
　　日糧中添加豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆后可顯著提高雞蛋保存性能，提高了雞蛋中必需氨基酸含量，顯著提高了蛋雞雞肉和雞蛋維生素A、E、B12含量，顯著提高了雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸含量。日糧中每天添加25g/只蠅蛆時，顯著提高蛋雞血清溶菌酶活力。日糧中每天添加15g/只、20g/只豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆，提高蛋雞血清免疫球蛋白IgA含量。
　　蛋雞日糧中添加豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆可提高蛋雞體重，且積累脂肪。對蛋雞血生化指標，提高蛋雞血清CAT活