酵母培養(yǎng)物對(duì)母豬生產(chǎn)性能影響的研究.pdf

1、酵母培養(yǎng)物是在特定工藝條件下由酵母菌在培養(yǎng)基中發(fā)酵后所形成的一種微生態(tài)制品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、寡糖以及酶類等多種有益物質(zhì)。目前，酵母培養(yǎng)物已在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用，取得了良好的效果，但在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用仍較少，為改善母豬生產(chǎn)性能，提高經(jīng)濟(jì)效益，本課題選用優(yōu)質(zhì)酵母培養(yǎng)物，探討其對(duì)母豬繁殖性能及泌乳性能的影響，為酵母培養(yǎng)物在生豬養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。
　　本研究設(shè)計(jì)兩個(gè)試驗(yàn)，試驗(yàn)一:在母豬妊娠后期(85d)的日糧中添加2

2、％和4％的酵母培養(yǎng)物，研究酵母培養(yǎng)物對(duì)母豬繁殖性能、泌乳性能以及仔豬哺乳期生長性能的調(diào)節(jié)作用;研究結(jié)果表明，母豬日糧中添加4％的酵母培養(yǎng)物可以顯著改善母豬生產(chǎn)性能，在此基礎(chǔ)上挑選即將配種的空懷母豬，開展第二個(gè)試驗(yàn)。試驗(yàn)二:在整個(gè)妊娠期及泌乳期日糧中添加4％的酵母培養(yǎng)物，探討其對(duì)母豬便秘、繁殖性能及仔豬哺乳期生長性能的作用，并研究其對(duì)妊娠后期和哺乳期母豬腸道微生物多樣性的影響。
　　試驗(yàn)一:選取妊娠后期(85d)母豬24頭，隨機(jī)分為

3、三組:對(duì)照組、2％酵母培養(yǎng)物添加組和4％酵母培養(yǎng)物添加組，每組各8頭，試驗(yàn)期為母豬妊娠第85天到仔豬25d斷奶。試驗(yàn)結(jié)果表明:①母豬泌乳期采食量:與對(duì)照組相比，母豬日糧中添加2％和4％的酵母培養(yǎng)物分別提高母豬泌乳期采食量0.26 kg/d和0.62kg/d(p＜0.05);②母豬生產(chǎn)性能:與對(duì)照組相比，母豬日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物，使母豬總產(chǎn)仔數(shù)提高0.35頭，產(chǎn)活仔數(shù)提高1.39頭，死胎率降低9.05％(p＜0.05)，弱仔率降低4.

4、2％;而2％酵母培養(yǎng)物添加組的母豬，平均總產(chǎn)仔數(shù)提高0.75頭，產(chǎn)活仔數(shù)提高0.95頭，死胎率降低2.42％，弱仔率降低1.07％,但與對(duì)照組相比，均未達(dá)顯著水平(p＞0.05):日糧中添加酵母培養(yǎng)物對(duì)仔豬初生重?zé)o明顯影響;③母豬產(chǎn)奶量和乳品質(zhì):與對(duì)照組相比，母豬日糧中添加2％和4％的酵母培養(yǎng)物使母豬日產(chǎn)奶量分別提高0.62kg/d和1.32kg/d(p＜0.05);乳品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，2％添加組的母豬奶水中乳脂率、乳蛋白

5、和總固形物含量都顯著提高(p＜0.05)，4％添加組的母豬奶水中乳脂率顯著提高(p＜0.05)，但乳蛋白和總固形物含量與對(duì)照組差異不顯著;④哺乳期仔豬生長性能:與對(duì)照組相比，在母豬日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物，可使仔豬斷奶活仔數(shù)提高2.34頭，斷奶存活率提高9.25％(p＜0.05)，斷奶均重提高0.56kg(p＜0.05)，哺乳期日增重提高13.8g/d;而2％添加組較對(duì)照組的斷奶存活數(shù)提高0.6頭，斷奶均重提高0.35kg，哺乳期日增重

6、提高13g/d，斷奶存活率無差異。試驗(yàn)結(jié)果表明酵母培養(yǎng)物可以提高泌乳期母豬產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)，進(jìn)而改善母豬生產(chǎn)性能，且4％添加量效果優(yōu)于2％添加量。
　　試驗(yàn)二:選取即將配種的空懷母豬40頭，隨機(jī)分為兩組:對(duì)照組和4％酵母培養(yǎng)物添加組，每組20頭，試驗(yàn)期為母豬配種至仔豬23d斷奶后一周。試驗(yàn)結(jié)果表明:①母豬采食量:日糧中添加酵母培養(yǎng)物對(duì)母豬妊娠后期及哺乳期采食量無顯著影響;②母豬便秘情況:母豬日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物，可有效緩解母豬便

7、秘，且隨使用時(shí)間的增長，效果越來越明顯，妊娠后期母豬便秘率較對(duì)照組降低4.25％;③母豬生產(chǎn)性能:與對(duì)照組相比，日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物，使母豬產(chǎn)仔數(shù)提高0.27頭，產(chǎn)活仔數(shù)提高0.5頭，弱仔率降低1.1％，死胎率降低2.3％，對(duì)仔豬初生重?zé)o影響;④哺乳期仔豬生長性能:日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物使斷奶活仔數(shù)提高0.79頭，斷奶存活率提高3.39％，對(duì)仔豬斷奶均重和哺乳期日增重?zé)o影響;⑤仔豬斷奶(23d)后一周內(nèi)生長性能:在母豬日糧中添加4

8、％酵母培養(yǎng)物使仔豬斷奶后的采食量提高21g/d，日增重提高16g/d;⑥母豬腸道微生物多樣性:母豬日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物增加了母豬妊娠后期腸道微生物多樣性(p＜0.05)，但對(duì)哺乳期母豬的腸道微生物多樣性無影響。試驗(yàn)二結(jié)果進(jìn)一步表明母豬日糧中添加4％的酵母培養(yǎng)物，可以提高母豬生產(chǎn)性能，提高仔豬哺乳期斷奶存活率，與試驗(yàn)一結(jié)果基本一致。
　　綜上所述，日糧中添加4％酵母培養(yǎng)物可以提高哺乳期母豬產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)，進(jìn)而提高哺乳期仔豬的生長