殼聚糖對克氏原螯蝦(Procambarus clarkii)生長、消化酶、非特異性免疫因子和血清生化指標的影響.pdf

1、殼聚糖是由甲殼素(蝦蟹殼中大量存在)脫鈣、去除脂肪和蛋白后脫乙酰基得到的一種帶正電荷的高分子堿性多糖,化學名為(1,4)-2-氨基-2-脫氧-β-D-葡聚糖,其化學結構與其它多糖類物質的結構非常相似。由于殼聚糖成纖成膜性能好,且能與動物的器官、組織和細胞有良好的生物相容性,沒有免疫原性,生物可降解性和可被吸收利用性等特點,已在醫(yī)藥、飼料、環(huán)保、農業(yè)、水產業(yè)等領域得到廣泛應用。殼聚糖在經(jīng)濟甲殼動物中的研究報道還較少。本實驗通過檢測克氏原螯

2、蝦的生長參數(shù),肝胰腺和腸道中消化酶的活性,血清和肝胰腺中非特異性免疫因子的活性以及血清中生化因子的量,以探討殼聚糖對克氏原螯蝦生長、消化生理及非特異性免疫功能的影響。以平均體重為4.21±0.31g(幼蝦)和21.55±1.62g(親蝦)克氏原螯蝦作為實驗對象,幼蝦和親蝦分別隨機分成6個組,每組設3個重復,分別投喂殼聚糖添加量為0.0％(對照)、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、3.0%的飼料,飼喂周期均為60d。結果顯示:

3、>　　1、一定量的殼聚糖能夠促進克氏原螯蝦的生長性能。各組初始平均體重差異不顯著,1.5%殼聚糖添加組幼蝦終末平均體重顯著高于其他各試驗組(P<0.05),隨著殼聚糖添加量的增加,相對增重率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢,幼蝦相對增重率各組差異不顯著(P>0.05),1.0%殼聚糖添加組親蝦相對增重率顯著高于對照組(P<0.05),其他各添加組與對照組差異不顯著。特定生長率幼蝦各組變化差異不顯著(P>0.05),1.0%添加組親蝦特定生長率顯著

4、高于對照組(P<0.05)。肝胰指數(shù)各添加組較對照組差異不顯著(P>0.05)。1.5%添加組的幼蝦存活率顯著高于對照組和3.0%添加組(P<0.05)。0.5%殼聚糖添加組親蝦的存活率高于其他各組,但與對照組和1.0%添加組均沒有顯著性差異(P>0.05),當添加量為1.5%和2.0%時,親蝦存活率較對照組顯著降低(P<0.05)。
　　2、殼聚糖可增強克氏原螯蝦消化酶的活性。1.0%添加組幼蝦肝胰腺和腸道中的胰蛋白酶活性和親蝦

5、肝胰腺的胰蛋白酶活性顯著高于對照組(P<0.05)。1.5%和2.0%添加組親蝦腸道中胰蛋白酶的活性均顯著高于對照組(P<0.05)。1.0%添加組幼蝦肝胰腺中淀粉酶活性顯著高于對照組,0.5%添加組幼蝦腸道中淀粉酶的活性顯著高于對照組(P<0.05)。1.5%添加組親蝦肝胰腺和腸道中的淀粉酶活性顯著高于對照組和其他添加組(P<0.05)。幼蝦1.5%添加組肝胰腺中和1.0%腸道中脂肪酶的活性顯著高于對照組(P<0.05)。1.0%添加

6、組親蝦肝胰腺和腸道中脂肪酶的活性顯著高于對照組和其他添加組(P<0.05)。
　　3、用添加不同比例殼聚糖的飼料分別投喂60d后發(fā)現(xiàn),殼聚糖對克氏原螯蝦幼蝦和親蝦血清和肝胰腺中酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LZM)、酸性磷酸酶(ACP)、堿性磷酸酶(AKP)的活性影響顯著(P<0.05)。PO的活性各實驗組先升高后降低,在2%添加量時最高,幼蝦和親蝦血清中的PO活性均顯著高于其他各組(P<0.05)。幼蝦血清

7、中SOD的活性變化差異不大,1.0%添加組肝胰腺中SOD的活性顯著高于對照組(P<0.05)。1.5%添加組親蝦血清中 SOD活性顯著高于對照組(P<0.05),肝胰腺中 SOD活性變化差異較小。0.5%添加組幼蝦血清中 LZM活性顯著高于對照組(P<0.05),1.0%肝胰腺中LZM活性顯著高于對照組。1.5%添加組親蝦血清和肝胰腺中LZM活性均顯著高于其他各組(P<0.05)。幼蝦血清中 ACP的活性差異不顯著,1.0%添加組肝胰腺

8、中 ACP顯著高于對照組(P<0.05)。0.5%添加組親蝦血清中和3.0%添加組肝胰腺中 ACP活性顯著高于對照組(P<0.05)。0.5%添加組幼蝦血清中AKP活性最高,但與對照組差異不顯著,添加組幼蝦肝胰腺中AKP的活性較對照組降低。添加組親蝦血清中AKP均高于對照組,1.0%添加組親蝦肝胰腺AKP顯著高于對照組(P<0.05)。
　　4、投喂含有不同比例殼聚糖的飼料后,克氏原螯蝦血清中生化因子變化顯著(P<0.05)。1.

9、5%添加組幼蝦血清中總蛋白和白蛋白顯著高于其他各組(P<0.05)。2.0%添加組親蝦血清中的總蛋白和白蛋白顯著高于其他各組(P<0.05)。殼聚糖添加組谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)活性顯著低于對照組(P<0.05)。幼蝦血清中總膽固醇(TC)和甘油三酯(TG)的濃度差異不顯著,2.0%組親蝦血清東總膽固醇顯著高于對照組,各添加親蝦血清中甘油三酯的含量顯著高于對照組(P<0.05)。
　　結果表明,適量的殼聚糖添加量