生物絮團(tuán)作為鳙餌料的研究與應(yīng)用.pdf

1、生物絮團(tuán)技術(shù)(Biofloc technology,BFT)是通過向養(yǎng)殖水體大量投餌補(bǔ)充有機(jī)碳物質(zhì),保持一定的碳氮比定向調(diào)控養(yǎng)殖系統(tǒng)微生物群落并且利用微生物轉(zhuǎn)換水中氨氮成為菌體蛋白顯著提高飼料利用的一種新型養(yǎng)殖技術(shù),該技術(shù)源自污水處理中的活性污泥技術(shù)(AST,activated suspension technique)。BFT能夠生態(tài)友好的解決養(yǎng)殖水體中腐屑和飼料滯留的問題,達(dá)到餌料營養(yǎng)的循環(huán)利用,從而實(shí)現(xiàn)調(diào)控水質(zhì)和提高蛋白質(zhì)利用率的

2、雙重效果,在水產(chǎn)業(yè)中扮演著重要的營養(yǎng)資源的角色。BFT現(xiàn)已應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),其在對(duì)蝦、羅非魚等雜食性經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)物養(yǎng)殖的研究較多。鳙(Aristichthys nobilis Richardson)為套養(yǎng)的濾食性魚類,傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式中以施肥(N、P及有機(jī)物)培養(yǎng)浮游動(dòng)物,作為鳙的餌料,鳙的后期生長往往受到水域食物鏈的餌料生物量制約,產(chǎn)量難以提高。因此,探索一種新型的培養(yǎng)餌料方式,以提高鳙單產(chǎn)量具有現(xiàn)實(shí)意義。本研究以鳙為研究對(duì)象,通過添加葡

3、萄糖,培養(yǎng)生物絮團(tuán)飼養(yǎng)鳙,研究生物絮團(tuán)對(duì)鳙的生長、營養(yǎng)成分、非特異性免疫指標(biāo)及水質(zhì)的影響,以期進(jìn)一步了解生物絮團(tuán)作為鳙餌料的養(yǎng)殖效果,為我國養(yǎng)殖模式提升提供新思路。結(jié)果如下:
　　1.利用池塘養(yǎng)殖廢水,補(bǔ)充碳水化合物,18d后,形成生物絮團(tuán)。生物絮團(tuán)整個(gè)培養(yǎng)過程中,氨氮水平呈現(xiàn)下降趨勢(shì),至培養(yǎng)結(jié)束較開始下降了51.44％,硝酸鹽氮水平呈現(xiàn)相反趨勢(shì),至培養(yǎng)結(jié)束較開始提高了75.5%;亞硝酸鹽氮水平變幅平穩(wěn),始終維持在0.04-0.1

4、7mg/l。
　　2.分別將鳙(15.1±0.8)g投放到生物絮團(tuán)組(添加碳源,維持TSS在100mg/l)、施肥組(添加尿素7g(N46%)和過磷酸鈣3g(P2O516%),維持養(yǎng)殖水體浮游動(dòng)物量8-10ind/l)及網(wǎng)箱組(網(wǎng)箱(3m×3m)懸掛于草魚養(yǎng)殖池塘上層水(1m),維持網(wǎng)箱水體浮游動(dòng)物量為3-5ind/l)。56天后,生物絮團(tuán)組鳙終末總重、末均體重最大,顯著高于施肥組、網(wǎng)箱組(P<0.05),生物絮團(tuán)組平均日增重和特

5、定生長率顯著高于施肥組和網(wǎng)箱組(P<0.05),各試驗(yàn)組的末均體長差異不顯著(P>0.05);生物絮團(tuán)組鳙背脊肌肉粗蛋白含量顯著高于施肥組和網(wǎng)箱組(P<0.05)而施肥組和網(wǎng)箱組鳙背脊肌肉粗蛋白含量差異不顯著(P>0.05),生物絮團(tuán)組鳙背脊肌肉粗脂肪含量顯著低于施肥組和網(wǎng)箱組(P<0.05),而施肥組和網(wǎng)箱組之間差異不顯著(P>0.05);生物絮團(tuán)組血清溶菌酶(LSZ)、一氧化氮合酶(NOS)和酸性磷酸酶(ACP)活性顯著提高(P<0

6、.05),各組間血清堿性磷酸酶(AKP)活性無顯著性差異(P>0.05);生物絮團(tuán)組可顯著降低養(yǎng)殖水體氨氮含量(P<0.05),試驗(yàn)結(jié)束時(shí)生物絮團(tuán)組水體中的氨氮含量比試驗(yàn)前下降了37.7%,而施肥組和網(wǎng)箱組則分別上升了44.7%和28.6%。
　　3.分別使用生物絮團(tuán)(CP29.14%)和配合飼料(CP32%)等氮投喂鳙(60.63±7.70)g,養(yǎng)殖56天后,生物絮團(tuán)組鳙平均尾末質(zhì)量和增重率與配合飼料組相比分別提高了8.67%(

7、P<0.05)和141.49%(P<0.05;生物絮團(tuán)組鳙終末總重和肥滿度顯著高于配合飼料組(P<0.05),生物絮團(tuán)組與配合飼料組的平均尾末體長、內(nèi)臟比、肝臟比無顯著性差異(P>0.05)。生物絮團(tuán)組和配合飼料組的鳙肌肉中水解氨基酸組成均含有16種氨基酸。生物絮團(tuán)組與配合飼料組鳙肌肉中氨基酸總量為(15.249±0.557)%與(15.175±0.780)%,差異不顯著(P>0.05);生物絮團(tuán)組鳙肌肉中4種鮮味氨基酸[天冬氨酸(As