生物絮團技術在草魚養(yǎng)殖中的應用研究.pdf

1、草魚(Ctenopharyngodon idellus)是我國“四大家魚”之一,具有生長快、個體大、營養(yǎng)豐富、味道鮮美和產(chǎn)量高等優(yōu)點,成為備受廣大養(yǎng)殖戶所喜愛的養(yǎng)殖品種之一。目前草魚在我國淡水魚類養(yǎng)殖中占有相當大的比例,僅次于鰱(Hypophthalmichthysmolitrix)鳙(Aristichthysnobilis)。隨著草魚營養(yǎng)研究和配合飼料開發(fā)的不斷深入,使用配合飼料飼養(yǎng)草魚的比例越來越大,在采用配合飼料飼養(yǎng)草魚時經(jīng)常會出

2、現(xiàn)飼料利用率低下、水質(zhì)惡化、抗病力降低和體形體色難看等問題。因此,探索一種新的養(yǎng)殖模式,以期解決餌料利用率低、水質(zhì)污染等問題具有現(xiàn)實意義。生物絮團技術(Biofloc Technology, BFT)是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料資源短缺的有效技術。BFT是通過向養(yǎng)殖水體大量投餌補充有機碳物質(zhì),保持一定的碳氮比(C/N)定向調(diào)控養(yǎng)殖系統(tǒng)微生物群落并且利用微生物轉(zhuǎn)換水中氨氮成為菌體蛋白顯著提高飼料利用的一種新型養(yǎng)殖技術。適合

3、的C/N是形成生物絮團的必要條件,也是主要的研究熱點之一。目前,生物絮團技術的研究主要集中在斑節(jié)對蝦(Penaeus monodon)、凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)、羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii)和羅非魚(Oreochromis niloticus)等雜食性水產(chǎn)動物,而在草魚養(yǎng)殖中的研究尚未見有關報道。為了探索生物絮團在草魚養(yǎng)殖中的應用,在基礎飼料的基礎上額外添加葡萄糖,研究草魚

4、池生物絮團的形成以及生物絮團對草魚的影響。進一步了解生物絮團在草魚養(yǎng)殖中扮演的角色,從而解決養(yǎng)殖水體中腐屑和飼料滯留的問題,達到飼料營養(yǎng)的循環(huán)利用,為草魚的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式提供新思路。現(xiàn)將主要內(nèi)容歸納如下:
　　1.生物絮團的形成以及生物絮團去除水體中氨氮的能力
　　在水泥池中利用草魚培養(yǎng)生物絮團,顯微鏡下觀察生物絮團的組成結構,并利用顯微鏡進行拍照;取1000 mL生物絮團水,觀察生物絮團沉降過程,并比較沉降時間;在玻璃缸

5、中建立生物絮團系統(tǒng),初始階段生物絮團沉積量 FV為20 ml/L,在這個系統(tǒng)中分別添加不同碳源(葡萄糖、蔗糖和可溶性淀粉)和氯化銨,觀察生物絮團去除氨氮的能力。結果表明:草魚培育的生物絮團一般先形成一定的框架結構(以絲狀菌為主),之后細菌、藻類等依附其上,并逐漸增大,增大到一定體積后不變或減小。生物絮團由細菌、絲狀菌以及藻類、原生動物等組成,具有良好的沉降性。從去除氨氮試驗可以看出,葡萄糖和蔗糖組可以快速降低水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度,淀

6、粉組緩慢降低水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度。
　　2.生物絮團替代草魚餌料的可行性研究
　　以草魚為研究對象,通過添加葡萄糖,研究生物絮團對草魚生長、非特異性免疫和水質(zhì)的影響。試驗分三組:對照組投喂基礎飼料;試驗組Ⅰ在投喂基礎飼料的基礎上,向水體中添加葡萄糖;試驗組Ⅱ抽取含有生物絮團的水喂養(yǎng)草魚。結果顯示:試驗組Ⅰ和試驗組Ⅱ中草魚的增重率、特定生長率均顯著低于對照組(P<0.05),試驗組Ⅱ中草魚的增重率、特定生長率均顯著低于試驗

7、組Ⅰ(P<0.05)。試驗組Ⅰ和對照組草魚生長良好,而試驗組Ⅱ草魚生長緩慢。試驗組Ⅰ的氨氮、亞硝酸鹽含量明顯低于對照組。結果表明:草魚只攝食生物絮團生長緩慢,生物絮團能否替代草魚餌料的研究還需要進一步研究;生物絮團具有降低氨氮、亞硝酸鹽的作用。
　　3.不同C/N水平對草魚養(yǎng)殖的影響
　　在水體零交換條件下,以草魚為研究對象,研究不同C/N對草魚池生物絮團的形成、草魚的生長性能以及水質(zhì)的影響,篩選生物絮團形成所需的適合 C/

8、N。在室內(nèi)水泥池中分四組,對照組投基礎飼料(C/N為10.8);試驗組分三組,在基礎飼料上分別添加葡萄糖,控制C/N分別為15、20和25。結果顯示:14 d后生物絮團體積指數(shù)(FVI)比較穩(wěn)定;隨著C/N增高,盡管試驗組水體中形成的生物絮團粗蛋白含量顯著高于對照組(P<0.05),但是草魚生長卻呈下降趨勢;第36 d之后試驗組的氨氮、亞硝酸鹽濃度顯著低于對照組(P<0.05),但各試驗組之間差異不顯著(P>0.05);試驗組Ⅱ和試驗組

9、Ⅲ中的草魚血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)活性顯著高于對照組(P<0.05),試驗組Ⅰ超氧化物歧化酶、溶菌酶和堿性磷酸酶活性(AKP)與對照組無顯著差異(P>0.05)。結果表明:14 d后生物絮團沉降指數(shù)(FVI)比較穩(wěn)定;當C/N=15時,可形成了較多的生物絮團,并有效的調(diào)節(jié)水質(zhì),降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽濃度;生物絮團可以提高草魚血清的超氧化物歧化酶和溶菌酶活性。
　　生物絮團技術應用于草魚養(yǎng)殖適宜的C/N為1