蛋雞小麥添加非淀粉多糖酶日糧蛋氨酸和賴氨酸適宜水平研究.pdf

1、選用1024只40周齡伊莎婷特商品蛋雞,采用4×4二因子完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì),隨機(jī)分為16個(gè)組,每個(gè)組4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)16只雞。在小麥添加非淀粉多糖酶日糧基礎(chǔ)上分別添加4個(gè)蛋氨酸水平(0.28％、0.34%、0.40%、0.46%)和4個(gè)賴氨酸水平(0.68%、0.75%、0.82%、0.89%),試驗(yàn)各組均添加非淀粉多糖復(fù)合酶0.01%。預(yù)試期7d,正式期60d。通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn),研究日糧中不同蛋氨酸和賴氨酸水平對蛋雞產(chǎn)

2、蛋性能、蛋白質(zhì)和氨基酸消化利用率、免疫指標(biāo)、生化指標(biāo)、盲腸微生物菌群的影響,探討蛋雞小麥添加非淀粉多糖酶日糧中蛋氨酸和賴氨酸的適宜水平。結(jié)果表明:
　　 (1)日糧中蛋氨酸水平對平均蛋重有顯著影響(P＜0.05),0.34%蛋氨酸水平日糧使平均蛋重顯著降低(P＜0.05)。日糧中賴氨酸水平對蛋雞平均產(chǎn)蛋率、平均蛋重和料蛋比均有顯著影響(P＜0.05),對平均采食量無顯著影響(P＞0.05)。0.82%賴氨酸水平的日糧使蛋雞平均產(chǎn)

3、蛋率顯著提高(P＜0.05)、料蛋比顯著降低(P＜0.05)。平均蛋重以賴氨酸0.75%水平時(shí)最大(P＜0.05)。蛋氨酸和賴氨酸對平均采食量、平均產(chǎn)蛋率、平均蛋重和料蛋比均無明顯互作效應(yīng)(P＞0.05)。
　　 (2)日糧蛋氨酸水平對蛋形指數(shù)有顯著影響(P＜0.05),0.40%蛋氨酸水平的日糧能顯著提高蛋形指數(shù)(P＜0.05),不同蛋氨酸水平對哈氏單位、蛋黃系數(shù)和蛋黃顏色影響均不顯著(P＞0.05),其中哈氏單位和蛋黃系數(shù)以

4、O.34%水平最大,蛋黃顏色與蛋氨酸水平之間呈正相關(guān)(P＞0.05)。日糧賴氨酸水平對哈氏單位、蛋黃系數(shù)和蛋黃顏色存在顯著影響(P＜0.05),賴氨酸水平對哈氏單位影響極顯著(P＜0.01),當(dāng)賴氨酸水平高于0.82%時(shí)將顯著降低哈氏單位(P＜0.01),0.75%、0.89%水平的賴氨酸使蛋黃系數(shù)顯著降低(P＜0.05),0.82%水平的賴氨酸使蛋黃顏色顯著降低(P＜0.05)。蛋氨酸與賴氨酸之間的交互作用對哈氏單位、蛋黃系數(shù)、蛋形指

5、數(shù)和蛋黃顏色影響均不顯著(P＞0.05)。
　　 (3)蛋氨酸和賴氨酸對飼料氮利用率影響極顯著(P＜0.01),以0.34%蛋氨酸水平的氮利用率最高,較0.28%、0.40%和0.46%水平分別高出4.79%(P＜0.01)、1.76%(P＜0.05)和1.09%(P＜0.05)。0.82%和0.75%賴氨酸水平的飼料氮利用率較0.68%水平分別高5.37%(P＜0.01)和4.47%(P＜0.01)。蛋氨酸和賴氨酸之間的交互作

6、用對飼料氮利用率的影響不顯著(P＞0.05)。
　　 (4)日糧蛋氨酸水平對回腸蛋氨酸和丙氨酸消化率影響顯著(P＜0.05),以0.34%蛋氨酸水平的回腸蛋氨酸消化率最高,分別較0.28%、0.40%和0.46%水平高2.17%(P＜0.05)、1.62%(P＜0.05)和1.79%(P＜0.05)。以0.28%蛋氨酸水平的回腸丙氨酸消化率最高,顯著高于0.34%和0.46%水平(P＜0.05)。日糧賴氨酸水平對回腸賴氨酸和蛋氨

7、酸消化率影響顯著(P＜0.05),以0.89%賴氨酸水平的回腸賴氨酸消化率最高,分別較0.82%、0.75%和0.68%水平高0.48%(P＜0.05)、4.1%(P＜0.05)和3.64%(P＜0.05)。0.89%和0.82%賴氨酸水平的回腸蛋氨酸消化率較0.68%水平分別高1.49%和1.42%(P＜0.05)。蛋氨酸和賴氨酸對回腸賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸消化率存在顯著的交互作用(P＜0.05),對回腸賴氨酸消化率交互作用最大(P＜

8、0.01)。
　　 (5)日糧蛋氨酸水平對腸系膜靜脈血清賴氨酸和亮氨酸含量影響顯著(P＜0.05)。腸系膜靜脈血清中賴氨酸含量以日糧蛋氨酸水平0.34%～0.40%水平時(shí)較高,0.34%、0.40%和0.46%蛋氨酸水平組血清亮氨酸含量顯著高于0.28%水平組(P＜0.05)。日糧賴氨酸水平對腸系膜靜脈血清中蛋氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸含量影響顯著(P＜0.05),且三種氨基酸均在0.82%賴氨酸水平時(shí)達(dá)到最高。蛋氨酸和賴氨酸之間的

9、互作效應(yīng)僅對腸系膜靜脈血清賴氨酸含量的影響達(dá)到顯著水平(P＞0.05)。
　　 (6)日糧蛋氨酸水平顯著影響蛋雞脾臟指數(shù)(P＜0.05),0.40%蛋氨酸水平較0.28%蛋氨酸水平組顯著高出0.05(P＜0.05),0.34%和0.46%蛋氨酸水平組脾臟指數(shù)均顯著高于0.28%蛋氨酸水平組(P＜0.05)。日糧賴氨酸水平對蛋雞胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)均有顯著影響(P＜0.05),0.75%和0.80%賴氨酸水平組對脾臟指數(shù)的影響基本一

10、致,均顯著高于0.68%賴氨酸水平組(P＜0.05)。胸腺指數(shù)以日糧0.75%賴氨酸水平組最大,0.82%和0.89%賴氨酸水平組次之,分別較0.68%賴氨酸水平組顯著高出0.06(P＜0.05)、0.05(P＜0.05)和0.03(P＜0.05)。蛋氨酸和賴氨酸之間的互作效應(yīng)對蛋雞胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)的影響均不顯(P＞0.05)。日糧蛋氨酸水平對蛋雞新城疫抗體水平有顯著影響(P＜0.05)。日糧0.40%蛋氨酸水平能夠顯著提高蛋雞新城疫

11、抗體水平,較0.34%和0.28%蛋氨酸水平組顯著高1.13和1.00。日糧賴氨酸水平及蛋氨酸和賴氨酸之間的交互作用對蛋雞新城疫抗體水平的影響均不顯著(P＞0.05)。
　　 (7)盲腸大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量受日糧蛋氨酸水平的影響均不顯著(P＞0.05)。日糧賴氨酸水平對盲腸大腸桿菌數(shù)量存在顯著性影響(P＜0.05),0.82%和0.89%賴氨酸水平組大腸桿菌數(shù)量顯著低于0.68%和0.75%水平組(P＜0.05)。日

12、糧賴氨酸水平對雙歧桿菌、乳酸桿菌數(shù)量的影響均不顯著(P＞0.05),當(dāng)賴氨酸水平達(dá)到0.82%時(shí),雙歧桿菌和乳酸桿菌數(shù)量最高,大腸桿菌數(shù)量最低。從對蛋雞盲腸菌群數(shù)量的影響來看,日糧蛋氨酸和賴氨酸水平之間無顯著的互作效應(yīng)(P＞0.05)。
　　 (8)蛋雞血液中尿酸含量受日糧蛋氨酸水平影響較大,且達(dá)到顯著水平(P＜0.05),0.28%蛋氨酸水平組尿酸含量顯著高于其他各水平組(P＜0.05),0.40%蛋氨酸水平尿酸含量顯著低于其

13、他各水平組(P＜0.05),0.34%和0.46%蛋氨酸水平組之間差異不顯著(P＞0.05)。日糧賴氨酸水平對血液中尿酸和總氨基酸含量存在顯著性影響(P＜0.05)。日糧賴氨酸為0.82%水平時(shí),血液中尿酸含量最低,較0.68%和0.89%賴氨酸水平組分別顯著降低7.34(P＜0.05)和8.00(P＜0.05),0.75%賴氨酸水平組尿酸含量較0.89%水平組顯著降低5.48(P＜0.05)。日糧賴氨酸水平與血液總氨基酸含量呈顯著負(fù)相