施鈣對花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎研究.pdf

1、試驗于2010年在青島市農(nóng)科院城陽試驗站和2011年在文登龍山辦事處金嶺屯村進行。青島市農(nóng)科院試驗地，選用硝酸鈣，以珍珠豆型小花生青花6號和普通型大花生青花7號為研究材料，文登龍山辦事處以青花7號為研究材料，選用生石灰和硝酸鈣兩種鈣肥，加調(diào)pH處理，系統(tǒng)研究了施鈣對花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎，探討了不同花生品種和不同地塊達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最佳施肥量。主要試驗結果如下:
　　 1.施鈣對花生生長發(fā)育的影響
　　 城陽試驗

2、研究結果表明，施用鈣肥前期能夠促進主莖、側枝生長，增加總分枝數(shù)，中后期相對抑制了主莖、側枝和分枝數(shù)的生長。文登試驗研究結果雖與城陽試驗研究結果基本相同，但在花生整個生育期內(nèi)減少了分枝數(shù)。城陽試驗研究結果表明，施用鈣肥能夠提高花生的地上部干物重和莢果干物重，青花6號在施鈣量為150kg/hm2時，達到最大值，青花7號在施肥量為225kg/hm2時，達到最大值。文登試驗研究結果與城陽試驗地基本一致，在施鈣量為0-450kg/hm2范圍內(nèi)，生

3、石灰和硝酸鈣相同施鈣水平上，施生石灰的效果較硝酸鈣為好。調(diào)pH值處理能夠顯著促進前期地上部干物重的積累，莢果干物重略有增加，改變土壤pH值不能從實質(zhì)上代替鈣肥的作用。
　　 2.施鈣對花生碳代謝的影響
　　 城陽試驗和文登試驗研究結果表明，施用鈣肥可提高花生葉面積系數(shù)，增加葉片的葉綠素含量，提高凈光合速率，增加光合產(chǎn)物積累，從而為碳氮代謝提供充足底物。適量增施鈣肥，可提高花生葉片蔗糖含量和淀粉含量，提高SPS、SS和淀粉

4、酶活性，文登試驗研究結果還表明，調(diào)pH處理無明顯影響，表明改變土壤pH不能從實質(zhì)上代替鈣肥的作用，特別是在花生莢果產(chǎn)量形成的關鍵時期。
　　 3.施鈣對花生氮代謝及氮、磷、鉀素養(yǎng)分吸收的影響
　　 城陽試驗和文登試驗研究結果表明，在一定施鈣范圍內(nèi)，施用鈣肥能夠促進花生對N、P的吸收和積累，調(diào)pH值處理能夠促進N、P的吸收，促進其積累，但是與對照相比差異不大。Ca2+與K+關系表現(xiàn)得較為復雜，高濃度Ca2+抑制K+的吸收，

5、不利于鉀素積累，而低濃度Ca2+促進K+吸收，有利于鉀素積累。調(diào)pH值處理均能夠促進K+的吸收，但與對照相比差異不大。適宜鈣肥施入量促進花生的氮素循環(huán)，并提高NR和GS活性，和游離氨基酸含量。
　　 4.施鈣對花生衰老的影響
　　 施鈣有利于提高花生葉片保護性酶(SOD、POD、CAT)活性，降低MDA含量，提高了可溶性蛋白含量，延緩葉片衰老。調(diào)pH值處理能夠提高SOD、POD、CAT活性，和可溶性蛋白含量，但與對照相比

6、差異不大。
　　 5.施鈣對花生產(chǎn)量與品質(zhì)的影響
　　 城陽試驗結果表明，鈣肥主要是通過增加百果重、百仁重、出仁率和有效果數(shù)，和降低千克果數(shù)、空殼率來實現(xiàn)增產(chǎn)，并且青花6號在施鈣量為150kg/hm2，產(chǎn)量達到最大值，青花7號在施鈣量為225kg/hm2時，產(chǎn)量達到最大值.文登試驗和城陽試驗研究結果基本一致，青花7號最高產(chǎn)量在生石灰處理的450kg/hm2。調(diào)pH值處理產(chǎn)量與對照相比無明顯差異。
　　 鈣肥能夠提

7、高籽仁蛋白質(zhì)和脂肪含量，城陽試驗研究結果表明在0-225kg/hm2范圍內(nèi)，隨著施鈣量的增加而增加，文登試驗研究結果表明，在0-450kg/hm2范圍內(nèi)，可以提高蛋白質(zhì)和脂肪含量。施用鈣肥能夠降低可溶性糖含量，并隨著施鈣量的增加而降低。施用鈣肥能夠提高花生的O/L，從而延長了花生的收藏期。調(diào)pH處理能夠提高果仁中的蛋白質(zhì)和脂肪含量，提高可溶性糖含量，提高油亞比，但是與對照相比無明顯差異。
　　 綜合花生品質(zhì)、耐貯藏性和產(chǎn)量考慮，