日糧中添加不同油脂及油脂組合對AA肉雞生產(chǎn)性能及骨代謝的影響.pdf

1、本研究以AA肉雞為試驗對象，通過在玉米-豆粕基礎(chǔ)日糧中添加不同的油脂及油脂組合，研究其對肉雞生產(chǎn)性能的影響;探討不同油脂及油脂組合(不同的多不飽和脂肪酸組成)對肉雞骨代謝的影響，為科學(xué)利用油脂、節(jié)約飼料成本、減少肉雞腿病發(fā)生、增加養(yǎng)殖效益提供科學(xué)參考。
　　 試驗一，研究日糧中添加不同油脂及油脂組合對肉雞生產(chǎn)性能及脛骨生長與生物力學(xué)的影響。選用1日齡健康、體重相近的AA肉仔雞720只，隨機分為6個處理，每個處理120只，每個處理

2、含6個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。試驗期42 d。對照組飼喂不添加油脂的基礎(chǔ)日糧(C)，其余5個處理組分別在基礎(chǔ)日糧中添加豬油(L)、胡麻油(S)、棕櫚油(PO)、胡麻油+棕櫚油(60∶40 w/w)(SPⅠ)、胡麻油+棕櫚油(40∶60 w/w)(SPⅡ)，所有日糧的能量水平相同。結(jié)果表明，與對照組(C)相比，添加油脂L、PO、SPⅠ、SPⅡ組肉雞1-21d的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)顯著提高（P＜0.05)，料重比(

3、F/G)顯著降低(P＜0.05)。試驗后期(21-42d)和全期(1-42d)，L、S、PO、SPⅠ、SPⅡ組的ADG、ADFI顯著高于對照組(P＜0.05)，F(xiàn)/G顯著低于對照組(P＜0.05)。與對照組和單獨使用油脂組相比，混合油脂組SPⅠ、SPⅡ有增加脛骨重量、脛骨直徑、脛骨長度的趨勢(P＞0.05)。與S組、PO組相比，SPⅠ、SPⅡ組脛骨重分別增加了13.82％、16.89％和7.89％、10.81％，脛骨長度分別增加了11.

4、91％、5.84％和10.13％、4.16％。此外，與高比例n-6/n-3 PUFA油脂組(C、L)相比，低比例n-6/n-3PUFA油脂組(S、SPⅠ、SPⅡ)增加了肉雞脛骨最大載荷和骨密度。與對照組相比，S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組顯著增加肉雞42 d脛骨最大載荷，PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組脛骨骨密度顯著高于對照組(P＜0.05)，比對照組分別提高了23.08％、38.46％、26.92％。
　　 試驗二，研究日糧中添加不

5、同油脂及油脂組合對肉雞骨代謝的影響。試驗動物和試驗設(shè)計同試驗一。結(jié)果表明:日糧中脂肪酸的組成影響肉雞脛骨脂肪酸的沉積，S、SPⅠ、SPⅡ組脛骨中n-3 PUFA含量顯著高于C、L、PO組(P＜0.05)，n-6/n-3 PUFA顯著低于C、L、PO組(P＜0.05)。S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組鈣的吸收率顯著高于對照組(P＜0.05)。S、SPⅠ、SPⅡ組血清鈣濃度顯著低于C、L、PO組(P＜0.05);而脛骨鈣含量顯著高于C、L、P

6、O組。SPⅠ、SPⅡ組抗酒石酸性磷酸酶(TRACP)活性顯著低于C、L、PO組(P＜0.05);S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂處理組甲狀旁腺激素(PTH)水平顯著高于C和L組(P＜0.05);S、PO、SPⅠ、SPⅡ組血清骨鈣素(BGP)水平顯著高于對照組(P＜0.05)，而SPⅠ、SPⅡ油脂組血清BGP濃度顯著高于L和PO組(P＜0.05)。雖然各油脂處理組對肉雞血清PGE2濃度的影響無差異顯著性，但S、SPⅠ、SPⅡ組與C、L組相比較

7、分別降低了15.68％、17.49％;8.17％、10.14％;15.32％、17.13％。根據(jù)血清BGP、TRACP活性、血清鈣磷濃度骨代謝的相關(guān)生化指標(biāo)可能推斷出4.20ng/ml PGE2對骨的合成代謝的影響最為顯著。低比例n-6/n-3 PUFA油脂組(S、SPⅠ、SPⅡ)可提高肉雞脛骨合成代謝，SPⅠ組效果最為明顯。
　　 試驗三，研究日糧中添加不同油脂及油脂組合對注射脂多糖肉雞血清骨代謝指標(biāo)的影響。選用1日齡健康、體

8、重相近的AA肉仔雞72只，采用2×6因子試驗設(shè)計，每個處理6只。飼養(yǎng)期為21d。日糧油脂處理及營養(yǎng)水平同試驗一。試驗雞飼養(yǎng)至17d時，每個日糧處理組一半的試雞注射250μg/kg BW的LPS，另一半注射等量的生理鹽水作為對照。在19 d和21 d按首次劑量在相同時間內(nèi)重復(fù)注射。結(jié)果表明，LPS應(yīng)激對21 d肉雞血鈣、血磷水平?jīng)]有顯著性影響(P＞0.05)，而油脂處理分別顯著影響血鈣濃度(P＜0.01)和血磷水平(P＜0.05)。在LP

9、S的應(yīng)激下，SPⅠ組血鈣、血磷濃度都顯著低于C組(P＜0.05)，并且與對照組相比分別降低了18.02％和28.10％。油脂處理對血清ALP和TRACP活性沒有顯著性影響(P＞0.05)，而LPS應(yīng)激處理顯著降低了血清TRACP水平(P＜0.05)，在注射生理鹽水組，SPⅠ、SPⅡ組血清TRACP活性顯著低于C組(P＜0.05);在LPS應(yīng)激下，S、SPⅠ、SPⅡ組ALP水平顯著高于C組(P＜0.05)。LPS應(yīng)激對BGP水有顯著性影響

10、(P＜0.05)，而油脂處理分別顯著影響PGE2濃度和BGP水平(P＜0.01)，但二者之間無互作效應(yīng)。在注射生理鹽水組，PO、SPⅠ與C組相比，PGE2濃度分別下降了31.06％、48.09％(P＜0.05)，SPⅠ組PGE2濃度顯著低于L、S、SPⅡ組(P＜0.05)。在LPS的應(yīng)激下，油脂處理對血清PGE2濃度影響沒有形成差異顯著性，但是顯著影響了BGP水平。SPⅠ組BGP水平顯著高于C、L、S、PO組(P＜0.05)。LPS應(yīng)激