日糧中添加異黃酮對肉雞和蛋雞生產(chǎn)性能的影響及其內(nèi)分泌機(jī)制的研究.pdf

1、本文以肉雞和蛋雞為對象，進(jìn)行了添喂3種異黃酮(大豆黃酮、伊普異黃酮和染料木素)對動物生產(chǎn)性能影響的研究。通過觀察日糧中添加大豆黃酮和伊普異黃酮對生長期商品肉雞生長性能、內(nèi)分泌及脂肪代謝的影響以及日糧中添加大豆黃酮、伊普異黃酮和染料木素對產(chǎn)蛋高峰期蛋雞產(chǎn)蛋性能、內(nèi)分泌及脂肪代謝指標(biāo)的影響，以探討異黃酮對肉雞生長和蛋雞產(chǎn)蛋的作用機(jī)理，為異黃酮在畜牧生產(chǎn)上的應(yīng)用提供一定的理論依據(jù)。 1.日糧中添加大豆黃酮和伊普異黃酮對肉雞生長性能的影

2、響 選用1日齡艾維因肉雞800羽，按初始體重隨機(jī)分為8組，對照組飼喂基礎(chǔ)目糧，試驗組在基礎(chǔ)日糧中分別添加大豆黃酮(DA)3mg/kg、5mg/kg、10mg/kg和伊普異黃酮(IP)3mg/kg、5mg/kg、10mg/kg以及2.5mg/kgDA+2.5mg/kgIP，試驗為期6周，試驗結(jié)束后，隨機(jī)抽取對照組、5mg/kgDA組、5mg/kgIP組和2.5mg/kgDA+2.5mg/kgIP組各20羽宰殺，公母各半，并進(jìn)行屠宰

3、試驗。結(jié)果表明，不同劑量的異黃酮對肉雞的生長表現(xiàn)出不同的結(jié)果，低劑量(3mg/kg和5mg/kg)促進(jìn)生長，其中5mg/kg的效果更好，能夠顯著提高肉雞的增重，三組較對照組分別提高了11.73％(P<0.05)、10.21％(P<0.05)和14.43％(P<0.05)，降低料肉比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，其中，大豆黃酮的效果優(yōu)于伊普異黃酮，而大豆黃酮+伊普異黃酮的效果優(yōu)于大豆黃酮；高劑量(10mg/kg)則抑制生長。 與對照組相比，5

4、mg/kg大豆黃酮、伊普異黃酮和2.5mg/kg大豆黃酮+2.5mg/kg伊普異黃酮都能夠提高公雞的屠宰率、瘦肉率和腿肌中RNA/DNA比值，降低腹脂率，提高血清中T<,3>、FT<,3>和FT<,4>含量，降低血清中T<,4>、尿酸、總膽固醇、甘油三酯和游離脂肪酸含量，而大豆黃酮對母雞沒有明顯影響，伊普異黃酮和大豆黃酮+伊普異黃酮對母雞也有一定程度的影響，但差異都不顯著。 2．日糧中添加大豆黃酮、伊普異黃酮和染料木素對蛋雞產(chǎn)蛋

5、性能的影響 試驗選用產(chǎn)蛋率和體重相近、健康的40周齡伊莎產(chǎn)蛋雞400羽，隨機(jī)分為5個組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)20只雞。預(yù)飼期1周，正式試驗從第40周持續(xù)至第46周，為期6周。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗日糧分別添加大豆黃酮、伊普異黃酮、染料木素各6mg/kg。試驗結(jié)果表明，三種異黃酮都提高了蛋雞的產(chǎn)蛋率，降低了料蛋比，其中，以大豆黃酮效果最好，與對照組相比，產(chǎn)蛋率提高了5.1％(P<0.05)，料蛋比下降了6.3％(P<0.05)

6、，而對蛋重沒有明顯影響。大豆黃酮、伊普異黃酮和染料木素升高了蛋雞血清中E<,2>水平，較對照組分別提高了30.97％(P<0.05)、14.30％(P>0.05)和19.05％(P>0.05)，大豆黃酮和伊普異黃酮都升高了蛋雞血清中Leptin含量，較對照組分別升高了43.66％(P<0.05)和23.34％(P<0.01)，而染料木素則沒有影響。大豆黃酮和伊普異黃酮能夠升高蛋雞血清中T<,4>、FT<,4>水平，降低T<,3>、FT<

7、,3>水平，而染料木素升高了血清中FT<,4>水平，降低了T<,3>水平。三種異黃酮都能夠降低血清中總膽固醇、甘油三酯和游離脂肪酸水平，同時，大豆黃酮能夠降低蛋黃中膽固醇的含量，并且隨著試驗期的進(jìn)行有逐漸降低的趨勢。本試驗用反相高效液相色譜法檢測到飼料、血清中大豆黃酮的含量分別為17.58ug/g和0.70ug/ml，0、2、4、6周蛋黃中大豆黃酮的含量分別為1.82、2.98、4.87、3.83ug/g。 本研究結(jié)果顯示，大豆