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1、C2H4是一種植物激素,在果實(shí)蔬菜等園藝植物發(fā)育中慢慢積累,增加到一定濃度啟動(dòng)果蔬成熟。值得注意的是,一旦果蔬開始腐爛,內(nèi)源乙烯就會(huì)迅速升高到飽和濃度,進(jìn)而加速腐爛變質(zhì)過程。在果蔬貯藏環(huán)境中,二氧化碳和乙烯同時(shí)存在還會(huì)導(dǎo)致果蔬代謝紊亂。這是因?yàn)橐蚁└淖兞硕趸紝?duì)果蔬的作用而引起果蔬采后代謝紊亂。乙烯的產(chǎn)生除了與果蔬自身的呼吸速率有關(guān)外,還與果蔬組織的完整程度及微生物繁殖所導(dǎo)致的腐敗程度有重要關(guān)系。因此在果蔬采摘和貯藏過程中應(yīng)盡可能保存
2、果蔬組織的完整性以及良好的衛(wèi)生貯藏條件。另外,有效地降低貯藏環(huán)境中的乙烯濃度在延長(zhǎng)果蔬保鮮期,防止果蔬代謝紊亂上有著重要意義。
目前控制乙烯的方法有很多,歸納起來主要可分為以下5種,即:1.經(jīng)常對(duì)貯藏環(huán)境進(jìn)行通風(fēng)換氣;2.采用減壓貯藏法;3.采用化學(xué)反應(yīng)或物理吸附方法;4.利用土壤細(xì)菌降解乙烯;5.新型材料降解乙烯;6.乙烯受體抑制劑。以上所提到的物理、化學(xué)及生物方法并沒能廣泛地應(yīng)用在現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮上,原因是:一、基于
3、這些原理的產(chǎn)品脫乙烯的能力有限,且受很多因素(主要是濕度)的影響;二、產(chǎn)品本身的制作成本較高。三、有些乙烯脫除劑會(huì)帶來食品安全隱患。
本論文對(duì)石油天然氣中應(yīng)用較多的乙烯吸附劑—Ag(I)進(jìn)行了深入研究,它通過與乙烯形成π絡(luò)合而達(dá)到脫除乙烯的目的,該吸附屬于化學(xué)吸附范疇。本論文將Ag(I)負(fù)載在惰性載體上進(jìn)行改性,并對(duì)該改性Ag(I)乙烯吸附劑的制作工藝進(jìn)行了優(yōu)化。條件優(yōu)化是采用自制的乙烯動(dòng)態(tài)吸附裝置對(duì)各種條件下制作出來的改
4、性Ag(I)進(jìn)行吸附量測(cè)試而進(jìn)行的,最后得到較好工藝條件為:13X分子篩負(fù)載,負(fù)載比16%,靜置浸漬7小時(shí),干燥溫度120℃,干燥時(shí)間8hrs,熱處理溫度250℃,熱處理時(shí)間4hrs。在該條件下制作出來的吸附劑對(duì)乙烯的吸附量為7163μl/g。由于該吸附劑與乙烯是通過π絡(luò)合結(jié)合的,這種結(jié)合可通過加熱或減壓進(jìn)行破壞,從而對(duì)吸附劑實(shí)現(xiàn)再生。本論文的再生條件是120℃避光加熱1hr,負(fù)載比為16%改性Ag(I)經(jīng)過一次再生后其吸附量由7163
5、μl/g降低到3141μl/g,而在第二次再生后,其吸附量則降為2147μl/g,在第三次再生后,該吸附劑完全喪失了對(duì)乙烯的吸附能力。除此之外,本研究研究發(fā)現(xiàn)濕度對(duì)該吸附劑的吸附效果影響較大:相對(duì)濕度為98%時(shí),改性Ag(I)對(duì)乙烯幾乎不具備任何吸附能力。綜上所述,改性Ag(I)是一種制作簡(jiǎn)單、吸附速度快且吸附容量大、可再生但對(duì)濕度較為敏感的有效乙烯吸附劑。在吸附劑的研究基礎(chǔ)上,本論文最后根據(jù)該吸附劑的吸附特性,設(shè)計(jì)出了一套成本低廉,操
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