姜黃、郁金道地性差異及其形成機(jī)制研究.pdf

1、姜黃、黃絲郁金（以下簡(jiǎn)稱郁金）為一對(duì)孿生藥材，分別來源于姜科植物姜黃Curcuma longa L.的根莖（姜黃）和塊根（郁金），均為川產(chǎn)道地藥材，但兩者道地產(chǎn)區(qū)卻分別位于四川兩個(gè)不同的生態(tài)區(qū)，是研究道地藥材的典型范例。本文采用室內(nèi)分析測(cè)試、室外盆栽試驗(yàn)和大田試驗(yàn)相結(jié)合的方法，分析姜黃道地產(chǎn)區(qū)與郁金道地產(chǎn)區(qū)姜黃、郁金的道地性差異，研究種姜、播期、氣候類型和土壤類型對(duì)姜黃根莖、塊根生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在明確姜黃、郁金道地性差異特

2、征，揭示其道地性差異的形成機(jī)制。主要結(jié)果如下:
　　1.姜黃、郁金的道地性差異。
　　姜黃生長(zhǎng)及根莖、塊根產(chǎn)量的差異。姜黃道地產(chǎn)區(qū)與郁金道地產(chǎn)區(qū)各自姜黃、郁金的單位面積產(chǎn)量差異顯著。株高、葉長(zhǎng)、葉SPDA值、根莖產(chǎn)量均表現(xiàn)為姜黃道地產(chǎn)區(qū)＞郁金道地產(chǎn)區(qū)，塊根產(chǎn)量、塊根數(shù)和塊根根莖比表現(xiàn)相反，郁金道地產(chǎn)區(qū)＞姜黃道地產(chǎn)區(qū)，且差異均極顯著，兩者塊根根莖比相差達(dá)4倍以上。表明產(chǎn)地間各自產(chǎn)出姜黃、郁金的能力是其道地性差異特征的主要體現(xiàn)。

3、
　　姜黃、郁金的外觀品質(zhì)差異。姜黃道地產(chǎn)區(qū)與郁金道地產(chǎn)區(qū)各自所產(chǎn)姜黃、郁金的外觀品質(zhì)均存在顯著差異。姜黃外觀品質(zhì)表現(xiàn)為姜黃道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)于郁金道地產(chǎn)區(qū)，郁金外觀品質(zhì)則相反，郁金道地產(chǎn)區(qū)優(yōu)于姜黃道地產(chǎn)區(qū)。姜黃道地產(chǎn)區(qū)的子姜長(zhǎng)和直徑、母姜長(zhǎng)、直徑和粒重均顯著高于郁金道地產(chǎn)區(qū)，子姜和母姜均較長(zhǎng)、較粗壯，母姜形狀多為紡錘形，郁金道地產(chǎn)區(qū)的子姜和母姜相對(duì)短小，母姜多為卵圓形。郁金道地產(chǎn)區(qū)的郁金個(gè)大，直徑和粒重均顯著高于姜黃道地產(chǎn)區(qū)，表皮光滑，

4、表面相對(duì)平整，大小相對(duì)均勻，外觀性狀優(yōu)于姜黃道地產(chǎn)區(qū)。
　　姜黃、郁金的內(nèi)在品質(zhì)差異。姜黃和郁金中姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素和總姜黃素含量均表現(xiàn)為姜黃道地產(chǎn)區(qū)＞郁金道地產(chǎn)區(qū)，主要成分姜黃素和總姜黃素含量差異均達(dá)顯著水平;姜黃和郁金中揮發(fā)油含量?jī)僧a(chǎn)區(qū)間不存在顯著差異。
　　2.氣候條件對(duì)姜黃生長(zhǎng)及根莖、塊根產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。
　　對(duì)姜黃生長(zhǎng)的影響。犍為出苗早于崇州，犍為氣候條件下的株高、葉長(zhǎng)、葉寬、莖基寬和

5、莖基厚均高于崇州氣候條件;不同播期下的出苗時(shí)間和植株地上部主要性狀差異顯著，隨播期推遲，出苗時(shí)間推遲，出苗期縮短，株高、葉片數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、莖基寬和莖基厚均顯著降低。
　　對(duì)根莖、塊根產(chǎn)量的影響。犍為氣候條件根莖產(chǎn)量高于崇州氣候條件;隨播期推遲根莖產(chǎn)量顯著降低，最早播期與最晚播期間根莖產(chǎn)量相差達(dá)1倍以上;與氣象因子相關(guān)分析和逐步回歸分析表明，生育期均溫、日照時(shí)數(shù)和降水量與根莖產(chǎn)量關(guān)系較密切，生育期均溫是影響根莖產(chǎn)量的氣候主導(dǎo)因子，

6、與根莖產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，其次是降雨量。播期對(duì)灰潮土的塊根產(chǎn)量和塊根數(shù)影響顯著，對(duì)紫泥土的塊根產(chǎn)量和塊根數(shù)影響不顯著;隨播期推遲灰潮土的塊根產(chǎn)量和塊根數(shù)顯著增加，最晚播期較最早播期塊根產(chǎn)量高出近2倍;隨播期推遲紫泥土的塊根產(chǎn)量呈降低趨勢(shì)，塊根數(shù)無明顯變化，且均較少。
　　對(duì)根莖、塊根外觀品質(zhì)的影響。犍為氣候條件根莖性狀優(yōu)于崇州氣候條件;播期間子姜直徑和長(zhǎng)度、母姜直徑、長(zhǎng)度、直徑長(zhǎng)度比和粒重差異均達(dá)顯著或極顯著水平，早播種的根莖較長(zhǎng)

7、、較粗壯;根莖性狀與氣象因子的關(guān)系和根莖產(chǎn)量與氣象因子關(guān)系一致。播期間灰潮土的塊根直徑、粒重和直徑長(zhǎng)度比差異顯著或極顯著，播期最晚的性狀表現(xiàn)最優(yōu)。
　　對(duì)根莖、塊根內(nèi)在品質(zhì)的影響。兩種氣候條件下根莖中總姜黃素含量表現(xiàn)為犍為＞崇州，塊根中總姜黃素含量表現(xiàn)為崇州＞犍為，但差異均不顯著;崇州氣候條件下根莖和塊根中姜黃素比例均顯著高于犍為氣候條件;隨播期推遲，根莖和塊根中姜黃素和總姜黃素含量降低，姜黃素比例升高，雙去甲氧基比例降低，去甲氧

8、基姜黃素比例則相對(duì)穩(wěn)定;各氣象因子與根莖中姜黃素類成分含量相關(guān)均不顯著，與塊根中姜黃素類成分含量關(guān)系密切;塊根中總姜黃含量受生育期均溫、降水量和相對(duì)濕度影響較大，其中生育期均溫和相對(duì)濕度是主導(dǎo)氣象因子，與生育期均溫呈顯著正相關(guān)，與相對(duì)濕度呈顯著負(fù)相關(guān)。
　　3.土壤類型對(duì)姜黃生長(zhǎng)及根莖、塊根產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。
　　對(duì)根莖、塊根產(chǎn)量的影響。土壤類型對(duì)姜黃地下部的根莖產(chǎn)量、塊根產(chǎn)量、塊根數(shù)影響極顯著，紫泥土根莖產(chǎn)量極顯著高于灰潮

9、土，灰潮土塊根產(chǎn)量和塊根數(shù)極顯著高于紫泥土。紫泥土根莖產(chǎn)量平均較灰潮土根莖產(chǎn)量高出近1.5倍，紫泥土的塊根數(shù)和塊根產(chǎn)量均較低，每盆僅2-4個(gè)和3.28-3.55g，分別僅為灰潮土的0.45倍和0.29倍。土壤容重、孔隙度以及粘、砂粒比例方面的差異是導(dǎo)致姜黃、郁金道地性產(chǎn)量差異的主導(dǎo)土壤因子。
　　對(duì)根莖、塊根品質(zhì)的影響。紫泥土的根莖粗壯、外觀性狀較優(yōu)，但塊根多不充實(shí)，且表面不平整，灰潮土的塊根個(gè)大、飽滿。紫泥土的根莖和塊根中姜黃素