谷氨酰胺對斷奶仔豬腸黏膜形態(tài)和細胞能量合成的影響.pdf

1、本實驗以21日齡斷奶仔豬為對象,研究了谷氨酰胺對斷奶仔豬腸絨毛形態(tài)和細胞能量合成的影響。選用90頭杜長大仔豬隨機分成2組:空白組和1％谷氨酰胺組,每個處理3個重復,每個重復15頭仔豬。對照組飼喂基礎飼糧,試驗組另外添加1%的谷氨酰胺。在試驗開始及斷奶后第7天、14天、21天對仔豬個體稱重,得出平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)。每天記錄腹瀉情況,得出腹瀉率。在斷奶的當天、斷奶后7d、斷奶后14d,按每公斤體

2、重口腔灌注10%D-木糖溶液lmL,取血清,-70℃保存,間苯三酚比色法測定血清中D-木糖濃度。仔豬于21日齡斷奶,分別于斷奶當天、斷奶后3天、5天、7天和14天,屠宰仔豬取樣。屠宰取血清,血清生化指標主要測定總蛋白、血尿素氮(BUN)、谷氨酰胺、二糖酶(總)。取腸段樣品制作光鏡切片和光鏡切片觀察腸絨毛形態(tài)。黏膜樣品測定細胞能量方面主要測ATP、環(huán)磷酸鳥苷(cGMP)、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、一氧化氮(NO)、一氧化氮合酶(NOS)等指

3、標。飼養(yǎng)試驗結果表明,日糧中添加1%Gln能顯著改善斷奶仔豬的平均日增重、料重比和腹瀉率。21-28日齡1%Gln組平均日增重比對照組提高了27.99%(P＜0.05);28-35日齡試驗組比對照組提高了16.85%(P＜0.05);35-42日齡試驗組比對照組提高了20.49%(P＜0.05)。各試驗期試驗組飼料轉化率比對照組低,差異顯著(P＜0.05)。日糧添加Gln能顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率(P＜0.05)木糖試驗結果表明,Gln

4、能促進腸道的吸收功能,斷奶后血清D-木糖濃度極顯著降低,添加Gln能改善腸道的吸收。斷奶7天、14天、21天試驗組木糖濃度比對照組分別高62.01%(P＜0.05)、33.03%(P＜0.05)、42.71%(P＜0.05)。血清生化指標測定結果表明,斷奶應激極顯著降低了血清總蛋白水平。但是斷奶應激并沒有降低試驗組血清總蛋白含量,斷奶3天、5天、7天試驗組血清總蛋白含量比對照組分別高41.42%(P＜0.01)、16.53%(P＜0.0

5、5)、22.11%(P＜0.05)。添加谷氨酰胺可以在一定程度上降低血清尿素氮的水平,斷奶3天、5天、7天、14天試驗組尿素氮水平分別比對照組低39.48%(P＜0.01)、12.31%、29.34%(P＜-.05)、30.64%(P＜-.05)。斷奶后日糧中添加1%Gln可防止絨毛萎縮和隱窩加深。斷奶后5天,各組十二指腸、空腸和回腸絨毛都有不同程度的萎縮,但是1%Gln組絨毛高度分別比對照組高18.38%(P＜-.05)、9.94%、

6、27.44%(P＜-.01)。斷奶后7天,Gln組絨毛高度分別比對照組高22.42%(P＜-.05)、18.17%(P＜-.05)、13.63%(P＜-.05)。斷奶后各組小腸各段絨毛寬度也有不同程度的增加,斷奶5天Gln組絨毛寬度分別比對照組高24.45(P＜-.01)、37.45(P＜-.01)。21.10%(P＜-.05)。斷奶仔豬斷奶后隱窩有不同程度的加深。斷奶5天,對照組十二指腸、空腸、回腸隱窩深度分別比試驗組深18.80%(

7、P＜-.05)、14.48%、23.94%(P＜0.05)。電鏡結果表明,日糧添加Gln能明顯促進小腸絨毛的發(fā)育,防止絨毛脫落與損傷。日糧添加Gln顯著增加十二指腸、空腸、回腸腸黏膜上ATP含量。斷奶3天試驗組十二指腸、空腸、回腸黏膜ATP含量分別比對照組高19.30%(P＜0.05)、24.94%(P＜0.05)、17.79%(P＜0.05);斷奶5天分別高18.19(P＜0.05)、32.74%(P＜0.05)、27.28%(P＜0

8、.05)。日糧添加Gln能顯著增加斷奶3天十二指腸、空腸黏膜NO含量,試驗組比對照組分別高47.5%(P＜0.05)、43.38%(P＜0.05)。斷奶后小腸各腸段黏膜NOS含量降低,但是差異不顯著。各組腸黏膜cAMP含量在斷奶3天有顯著的差異,其他各期差異不顯著。斷奶3天,試驗組十二指腸、回腸黏膜cAMP含量分別比對照組高32.75%(P＜0.05)、34.05%(P＜0.05)。綜上所述:日糧添加谷胺酰胺可提高斷奶仔豬生長性能,減少