小肽鉻對(duì)大鼠蛋白質(zhì)代謝的影響與機(jī)理研究.pdf

1、本文分別以SD大鼠和L6骨骼肌細(xì)胞為研究對(duì)象，通過(guò)活體和體外兩部分試驗(yàn)，研究了自行制備的小肽鉻對(duì)大鼠生長(zhǎng)性能和蛋白質(zhì)代謝的影響與作用機(jī)理。
　　 體內(nèi)試驗(yàn)，以吡啶羧酸鉻為試驗(yàn)對(duì)照，研究了不同水平小肽鉻對(duì)大鼠生長(zhǎng)性能和蛋白質(zhì)代謝的影響。選用72只健康的清潔級(jí)SD大鼠（雌雄各半），按體重一致的原則分6個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只大鼠；分別在6個(gè)處理的基礎(chǔ)日糧中添加0、100、200、500、1000μg/kg鉻（小肽鉻源）

2、和200μg/kg鉻（吡啶羧酸鉻源）。飼養(yǎng)期間，大鼠自由采食，飲用雙重蒸餾水，試驗(yàn)期35d。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 飼糧小肽鉻提高大鼠飼料轉(zhuǎn)化效率(FE)的作用明顯優(yōu)于促生長(zhǎng)作用。小肽鉻提高大鼠生產(chǎn)性能的適宜劑量大于吡啶羧酸鉻。500μg/kg的小肽鉻顯著提高ADG和FE(P＜0.05)，分別可達(dá)到17.5％和23.3％。500μg/kg小肽鉻，顯著降低胰島素水平和血清BUN(P＜0.05)，顯著提高血清球蛋白(GLO)、堿性磷酸

3、酶(ALP)、總蛋白(TP)(P＜0.05)。200μg/kg的吡啶羧酸鉻對(duì)血液生化指標(biāo)無(wú)顯著影響。
　　 飼糧小肽鉻顯著促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)代謝。500μg/kg的小肽鉻顯著提高骨骼肌總氨基酸(TAA)和TP含量，顯著提高谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活性(P＜0.05)。
　　 體外試驗(yàn)，以L6骨骼肌細(xì)胞為研究對(duì)象，分別在模擬生理胰島素水平和不含胰島素的培養(yǎng)條件下，考察了小肽鉻對(duì)蛋白質(zhì)代謝的影響與作用機(jī)理，各

4、分空白對(duì)照組、三氯化鉻組、吡啶羧酸鉻組、小肽鉻組4個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)；以不添加任何鉻源為空白對(duì)照，以三氯化鉻和吡啶羧酸鉻處理為試驗(yàn)對(duì)照，測(cè)定蛋白質(zhì)分解代謝和合成代謝過(guò)程的中間產(chǎn)物、起關(guān)鍵調(diào)控作用的酶活性，及蛋白質(zhì)代謝調(diào)控相關(guān)蛋白mRNA表達(dá)的量。試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 在近似生理胰島素水平條件下，小肽鉻顯著提高骨骼肌細(xì)胞總氨基酸（TAA）含量(P＜0.05)，顯著提高γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶（γGT）、5-核苷酸酶(5-NT)、谷草

5、轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性(P＜0.05)。
　　 在不含胰島素條件下，小肽鉻顯著提高TP含量和5-NT和GPT活性，顯著降低BUN(P＜0.05)。
　　 基因表達(dá)測(cè)定表明，骨骼肌細(xì)胞在近似生理胰島素水平下培養(yǎng)，小肽鉻顯著上調(diào)胰島素受體(IR)、胰島素樣生長(zhǎng)因子1(IGF1)、胰島素樣生長(zhǎng)因子1受體(IGF1R)mRNA的表達(dá)(P＜0.05)；顯著下調(diào)泛素(Ub)mRNA的表達(dá)(P＜0.05).上調(diào)mR

6、NA表達(dá)的幅度相對(duì)小于下調(diào)mRNA表達(dá)的幅度。
　　 骨骼肌細(xì)胞在不含胰島素的條件下培養(yǎng)，小肽鉻顯著上調(diào)IR和IGF1RmRNA的表達(dá)(P＜0.05)；顯著下調(diào)UbmRNA的表達(dá)(P＜0.05)；不影響IGF1mRNA的表達(dá)。對(duì)上調(diào)IR基因mRNA表達(dá)的影響大于近似生理胰島素條件下的影響；小肽鉻下調(diào)泛素(Ub)基因表達(dá)的影響則相反。
　　 兩部分試驗(yàn)的結(jié)果表明：
　　 ①飼料小肽鉻促進(jìn)生長(zhǎng)，顯著提高飼料利用效率，