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文檔簡介
1、本研究以農業(yè)部“948”項目引進的法國隱性白羽雞為素材,測定其產蛋及產肉等特性。產蛋特性測定分兩批進行,第一批測定其群體蛋用性能,第二批測定其產蛋性狀的遺傳力,測定雞按常規(guī)要求飼養(yǎng)管理。產肉特性測定雞0~6周齡飼喂同一種日糧,7~12周齡飼喂2種能量(11.79MJ/kg、12.96MJ/kg)、3種蛋白質(15.1﹪、18.0﹪和21.0﹪)水平組成的6種日糧,測定其生長發(fā)育、屠宰性能、肌肉常規(guī)品質、營養(yǎng)成分等指標。在此基礎上進行了6
2、個世代的持續(xù)選育及雜交利用研究。結果如下: 1、產蛋性能及主要產蛋性狀的表型分布特點24周齡群體產蛋率達5.57﹪、蛋重43g,63周齡產蛋174.5個,平均蛋重61.5g、淘汰體重2704g,0~63周齡累計耗料45.7kg。全期就巢母雞占產蛋母雞數(shù)的17.77﹪,平均就巢時間為1.7周。 蛋重曲線:W(t)=65.562-25.231×exp(-0.143×t)(R2=0.997)。 產蛋率曲線:Y(t)=9
3、0.736×exp(-0.013×t)/(1+exp(-0.825×(t-3.451)))(R2=0.984)。個體平均189.7日齡開產,開產蛋重50.5g,開產體重2.2kg,44周齡產蛋91.2個。24周齡體重、開產日齡、開產蛋重、44周齡產蛋量都呈正峭度,而開產體重呈負峭度。開產日齡呈明顯正偏斜,44周齡產蛋量呈明顯負偏斜。 2、產肉性能及日糧能量、蛋白質水平對6周齡后產肉性能的影響性別對2周齡后的體重、體斜長、胸寬,4
4、周齡后的龍骨長、脛長、脛圍,8周齡后的胸角度,12周齡的頭寬、頭圍、產肉量、除腿肌率外的產肉率、副產品量、除翅率外的副產品率、肌肉剪切力、失水率等有極顯著或顯著影響;上述指標中,除胸肌率、腹脂重、腹脂率、肝率、肌胃率、失水率等指標為母雞大于公雞外,其余均表現(xiàn)為公雞大于母雞。 兩種能量水平僅對12周齡體重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、腹脂重、腹脂率、肌胃重、肌胃率有顯著或極顯著影響。 高蛋白質水平顯著提高8周齡后體重,12
5、周齡全凈膛重、全凈膛率、胸肌重、胸肌率,但超過18.0﹪的蛋白質水平現(xiàn)實意義不大。低蛋白質水平顯著增加腹脂重、腹脂率、肝重、肝率;并顯著增加了肌肉剪切力,降低了失水率。 3、有關性狀的遺傳力8周齡重、24周齡重、開產日齡、開產體重、開產蛋重、44周齡產蛋量等性狀的遺傳力分別為0.42、0.38、0.15、0.39、0.42、0.08;1~6周齡體重遺傳力為0.43~0.57,7~12周齡體重遺傳力為0.33~0.58;成熟體重、
6、初生重估計值、生長速率參數(shù)、生長高峰周齡、高峰體重的遺傳力分別為0.22、0.39、0.15、0.33、0.14;體尺的遺傳力以中等為主;產肉量的遺傳力中等偏高為0.36~0.43;產肉率的遺傳力差異較大為0.10~0.49;屠宰副產品量的遺傳力差異較大為0.16~0.59,副產品率的遺傳力中等偏高為0.25~0.77;pH值、肉色、剪切力、失水率的遺傳力為0.14、0.29、0.64、0.41;肌肉水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、鈣、
7、磷的遺傳力分別為0.49、0.28、0.57、0.15、0.48、0.53。 4、純種選育 經(jīng)過6個世代的持續(xù)選育,個體平均開產日齡提前5天,40周齡產蛋數(shù)增加8個,66周齡產蛋數(shù)增加6個;性狀變異趨小,生產性能及體型外貌整齊度提高,遺傳性能穩(wěn)定。 5、雜交利用 以隱性白羽雞等為素材,進行配合力測定及純系選育,育成了維揚麻雞,其配套模式為:固始雞♂×(崇仁麻雞♂×隱性白羽雞♀)♀。該雞種已于2004年通過
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