基于大學生購物偏好的倉儲超市貨品擺放的調研畢業(yè)論文

1、<p>　　基于大學生購物偏好的倉 儲超市貨品擺放的調研</p><p><b>　　小組成員：AAA</b></p><p><b>　　BBB</b></p><p><b>　　C C</b></p><p>　　基于大學生購物偏好的倉儲超市貨品擺放的調研

2、</p><p>　　[摘 要]國內各大型倉儲超市經營雷同化日趨嚴重，彼此之間缺乏明顯的差異，競爭日趨激烈很多的大型倉儲超市已經陷入了生存的困境。因此，為了滿足不同區(qū)域消費人群的需要，促進大型倉儲超市快速、健康地發(fā)展，以提高大型倉儲型超市的市場競爭力。本文對我國大學城內倉儲超市市場營銷存在的問題進行了分析，并提出了相應的解決方案。 </p><p>　　縱觀國內的大型倉儲超市在產

3、品、價格、渠道以及促銷方面奇招百出，但其中隱藏的問題仍不容忽視。激烈的競爭環(huán)境要求各大零售集團對瞬息萬變的市場情況做出及時正確的反應和調整，零售業(yè)面臨著洗牌的考驗。競爭的加劇使得大型倉儲超市長久以來一直存在的種種不合理問題日益暴露出來。超市販賣的生活概念是便捷、高效，而當超市的經營方式方法與這一宗旨發(fā)生沖突時，就必須尋求合理的創(chuàng)新與改變。</p><p>　　我們對南京部分大型倉儲型超市進行了走訪調查，并進行了前

4、期分析。其中華潤蘇果、歐尚等超市因其處在不同的地域位置，所依托的消費群體也不同，在商品擺放上也具有科學性、差異性，但仍不乏存在著某些不盡人意的地方。前期分析如下：</p><p>　　我們以2011年10月份的調查數據為基礎，針對仙林大學城學生的消費行為展開分析。調查的基本情況：調查對象為南京郵電大學、南京財經大學、南京師范大學的學生，調查地點為各所學校內，發(fā)放問卷300份，實際回收221份，回收率74%。結合調

5、查數據得出以下結論</p><p>　　一、大型倉儲超市貨架擺放存在的典型問題</p><p>　　布局和商品擺放與消費者購物習慣不符。大型倉儲超市盡管商品分類明確，但仍有其不合理之處。在很多大型倉儲超市內，總有些區(qū)域雖然陳列著常用的生活用品卻乏人問津，總有些商品如果不詢問超市工作人員，消費者怎樣仔細尋找都是一無所獲。這便是超市的布局和商品擺放與消費者購物習慣不符造成的不便。大型倉儲超市以

6、賣場開闊，購物環(huán)境舒適見長，其卓越之處就在于商品周轉快，庫存控制更加合理，從而可以最大程度的降低成本，在賺取較低毛利的基礎上為消費者提供大量價格低廉的商品。其銷售的核心概念就是“便利”，而這種給消費者的購買行為帶來不便的情況，與超市的初衷是相違背的。出現這種情況的原因主要有兩點：一是超市在設計規(guī)劃賣場的時候沒有考慮消費者的購物心理和購物習慣；二是超市經營管理不力，沒能夠很好的協調各部分商品之間的關系。</p><p&

7、gt;　　以仙林地區(qū)為例，經調研，該地區(qū)現常住人口約39萬。其中學生人口20萬，原住民3萬，教職工3萬，商品房、經濟適用房消費群13萬。其中位于地鐵2號線學則路站的華潤蘇果超市賣場總共兩層，總面積1.8萬平方米，營業(yè)面積1.3萬平方米。平均日客流量保持在7萬人左右，在節(jié)假日期間可達到20萬人。其商品種類齊全。但仍存在以下問題： </p><p>　　第一，在華潤蘇果超市內某些區(qū)域始終人流稀少，如兒童玩具區(qū)。此區(qū)域

8、位于二樓中部，緊鄰手機專柜，占據整整兩列貨架。如果不是對這一區(qū)域的商品有需要，很少有消費者會光顧這一區(qū)域。通常消費者只需要走過超市三分之一的區(qū)域就可以買到自己日常生活所需要的所有日用品，因此消費者顯然沒有必要再去逛超市的其它地方，自然也就對擺放在其他區(qū)域的商品沒有購買欲望。（）</p><p>　　第二，進入超市二樓入口，右手邊很大一片被潮流服飾、運動衣所占據?？墒墙浭袌稣{查，此類商品，學生消費群體往往會在各種潮

9、流品牌專賣店消費，在超市消費服飾的人群所占比例不大，而入口處的位置本來是天然的商品展示區(qū)，理應擺放更具視覺吸引力和沖擊力的商品，這一黃金位置的作用完全得不到發(fā)揮。</p><p>　　第三，仙林大學城中，有70%人群為青年人，生活節(jié)奏加快，對半成品、熟食品的需求也越來越大。而該超市熟食品種過于單一，無外乎包子，餡餅等面食。因此可多添加速食品種類供消費者選擇，并提供加熱、用餐區(qū)域，方便廣大消費人群。</p&g

10、t;<p>　　第四，貨品價格表明不清。例如，華潤蘇果超市內有一種叫“愛麗思”牌子的一次性發(fā)熱貼，有10片裝和12片裝的兩個檔次，卻混亂地擺在一起，而且只標明了10片裝的價格為18.90元，另一檔12片裝的卻沒有標價，這樣，消費者很容易拿走12片裝的，但結賬時的價格卻并不是18.90元了；一款名叫貝莉戴雅的護手霜，標簽上表明的的價格為14.9元，而結賬時收銀員卻告之其價格為17.5元。</p><p&g

11、t;　　第五，會員專享商品有名無實。會員專享商品往往不是會員生活必需的，至少不是急需的，且會員專享產品多為超市自有品牌，消費者對這類品牌的敏感度不強。也就是說，這種商品是否優(yōu)惠，對會員消費者并不構成有效刺激。在這種情況下，會員專享商品對會員消費者而言就變得形同虛設，失去了刺激消費的能力，自然也就無法達到促銷的預期效果。</p><p>　　第六，贈品品質粗糙。目前超市常用的有買有贈的促銷方式存在這樣的弊端，即雖有

12、贈品，但贈品無品質。目前商家在開展促銷活動時并不吝嗇贈與消費者贈品，但贈品時常存在質地粗糙，可用性不強的問題，所以贈品在超市促銷活動中的地位變得日益尷尬，食之無味，棄之可惜，留之無用，用之不利，使贈品對于消費者如同雞肋，根本無法刺激消費者的購物欲望。</p><p>　　二. 仙林大學城常住人口的超市購物偏好調查</p><p>　　其中其中學生年級構成大一33%，大二45%，大三13%，

13、大四9%；性別比例，男性43%，女性57%；月生活費主要集中在500到1600元的區(qū)間內。</p><p>　　在月生活費800到1500元區(qū)間內的消費人群中，每月在華潤蘇果超市消費50-100元的消費比重最多，達到52.7%，其次是100-200元的區(qū)間，比重達到25.8%。其中，月均消費100元以上的人群中，女性占絕大多數，達到71.2% 。</p><p>　　根據問卷調查消費偏好的

14、問題，我們將大學生消費分為以下幾個類型：</p><p>　　挑選比較型 主要體現在家電商品、服裝等需要比較款式、價格、質量等商品大類上，挑選時間長。</p><p>　　休閑消費性 消費者利用雙休日出去旅游、社團活動、運動等。</p><p>　　日常消費型 消費者利用雙休日購買商品多集中在食品、副食品、日用品，以備一周只用。</p>&

15、lt;p>　　這三類中，第三類是華潤蘇果超市應該密切注意的對象，經營者要考慮在超市內增加部分休閑內容，以吸引消費者。</p><p><b>　　三、貨架擺放</b></p><p>　　根據相關資料表明，大型倉儲型超市在貨架、商品擺放及購物流線組織上具有以下特點：</p><p>　　首先，在商品建筑中，商品的額陳列方式的開放程度可以分

16、為3類：半開敞式、封閉式、及開敞式。其中半開敞式、封閉式的陳列方式在大型百貨商店中采用較多，而在大型倉儲型超市中主要采用開敞式的陳列方式。但是對于部分商品，仍然會使用半開敞式或封閉式的陳列方式。</p><p>　　封閉式陳列是指商品被置于封閉的柜臺中或被柜臺包圍，顧客一般無法直接對商品進行隨意觀察和挑選。一些體積較小且較易損壞或丟失的貴重商品，如名表、精密家用電器等通常都會采用這種陳列方式。如，華潤蘇果超市中數

17、碼相機、手機等體積較小的貴重商品均采用的這種陳列方式。</p><p>　　半開敞式陳列是指通過隔斷維合形成相對獨立的銷售空間，并由專門的服務員負責銷售和管理。顧客可以進入銷售空間內，可對商品進行直接觀察與挑選。在此種陳列方式中，購物人流和交通人流是分離的。如在華潤蘇果超市中，香煙和名酒采用的就是這種陳列方式。</p><p>　　開敞式陳列是指，存放商品的柜臺、貨架擺放完全對顧客開放，不

18、再有內外之分，顧客可以在其中自由挑選，自主購物。</p><p>　　其次，貨架陳列也是大型倉儲型超市中使用最為廣泛的一種陳列方式。其所在的區(qū)域稱為貨架區(qū)。如華潤蘇果超市中貨架尺寸為長寬高9mm、4.5mm、2m。部分貨架高度為3m。</p><p>　　根據人體工程學原理，這些貨架可以分為三個區(qū)域。其中，0.9米以下的區(qū)域是便于顧客觀察但不便于顧客去放商品的區(qū)域（顧客取放商品必須彎腰，對

19、于顧客來說并不方便）。0.9-1.8米的區(qū)域是最方便顧客觀察和取放商品的位置，是貨架的重點銷售區(qū)，一般用于陳列顧客購買率最高的商品。1.8以上的區(qū)域內也不方便顧客對商品的取放，多作為展示區(qū)使用</p><p>　　在大型倉儲型超市中，大型貨架通常以兩個一組的方式，成排列的擺放在營業(yè)大廳內。貨架端頭之間是營業(yè)大廳內的主購物通道，并排兩組貨架之間的區(qū)域則是營業(yè)大廳內的次購物通道（如圖1）。由于工作人員需要經常對貨架上

20、的商品進行填充同時又要滿足消費者通行，因此通道要滿足送貨叉車以及手推車并行通過的需要。因此通道的尺度要比小型超市要大，次購物通道一般在1.8米到2.2米之左右（如圖2）。如華潤蘇果超市的次購物通道寬度為2米。</p><p>　　從方便顧客的角度講，當顧客進入營業(yè)空間尋找商品，到付款離開，大型倉儲型超市普遍會讓顧客在購物行程中，盡可能的沿購物通道單向前行，讓顧客不必回頭就能瀏覽到所有商品。因此在營業(yè)大廳內極少出現

21、盡端式的購物通道。</p><p>　　在流線的設置上，延長顧客絕對購物時間的同時，大型倉儲型超市也會考慮縮短顧客的相對購物時間。如，收銀區(qū)都是靠近建筑出口而設，以使顧客在搬運商品付款后能迅速離開。在購物通道的設計上，既會考慮多股人流的可通過性，也會考慮購物手推車并行通過的可能性。即通道的尺寸和形式都會方便顧客以及特殊購物設備的通過為設計原則。</p><p>　　根據以上信息的整合，我們

22、對大型倉儲型超市的貨架擺放及購物流線作出如下設置：</p><p>　　華潤蘇果超市占地面積1.8萬平米，營業(yè)面積1.3萬平米。其中二層營業(yè)面積約0.8萬平米，一層營業(yè)面積約0.5萬平米；一般貨架尺寸分為長寬高0.9X0.45X1.8單位（米）；雙面0.9X0.9X1500。同時為了方便消費者在貨架間順利通行，走道寬度應設為1.2米到1.5米。同時，二層大廳中央及入口處還應分別設有占地面積約為3平米、4平米的促銷

23、展臺以及季節(jié)性商品促銷展臺。經計算，二層賣場可擺放21-25個貨架；一層除去冷柜區(qū)、煙酒專賣區(qū)、促銷區(qū)可擺放15-20個貨架。共36-45個貨架。</p><p>　　2、調研后得知，華潤超市商品分為以下幾個大類：</p><p>　　食品、生鮮、飲料、學習用品、生活用品、小家電、大型家電、小型交通工具（自行車、電動自行車）、服飾。其中，生鮮、飲料、被安置在賣場一層，其余商品被安置在賣場二

24、層。</p><p>　　從問卷調查題目中我們得知以下信息：</p><p>　　9、您去超市一般會購買的商品類別是？（可多選）</p><p>　　A食品類 B生鮮類 C飲料類 </p><p>　　D學習用品類 E生活用品 F小家電</p&

25、gt;<p>　　G其他 </p><p>　　在實收的221份問卷調查中，選E生活用品的次數最多，196人，其次是食品類161人，第三是酒水類149人，生鮮類137人，學習用品類125人，小家電52人。由此可算出受調查學生消費商品類別比重，計算方式為</p>

26、<p>　　%=某類商品出現次數/各類商品選項現次數總和</p><p>　　生活用品類約為24%，食品類約為20%，飲料類約為18%，生鮮類約為17%，學習用品類約為15%，小家電約為6% 。我們將生活用品放、學習用品、小家電、食品類的商品放在超市的2層，由于不同消費者對不同類別商品的消費數量上不同，我們對不同類別的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p&g

27、t;　　各類商品所占超市各層營業(yè)面積的比重=某層面積*某類商品出現次數/某層所有類別商品出現次數總和。</p><p>　　因此賣場二層各類商品所占比重安排為：生活用品約占2900平米，食品占2400平米，學習用品約占1900平米，小家電約占800平米，但考慮到家電所占體積較大，一般都會依墻而放，相當于在原來基礎上又增加了2個貨架。一層各類商品所占比重安排為：生鮮約占3000平米，酒水約占2000平米。經計算，各

28、類商品占貨架的比重為</p><p>　　二層：生活用品約占12個貨架，食品約占7.5個貨架，學習用品約占2個貨架，小家電約占4個貨架</p><p>　　一層：生鮮約占12個貨架（包括冷柜等）酒水約為8個貨架。</p><p>　　以下是各類商品所占貨架的比重</p><p>　　10、您購買的食品類別中經常購買的是</p>

29、<p>　　A面包 B餅干 C泡面 </p><p>　　D糖果類 E炒貨蜜餞類 F膨化食品 </p><p>　　G軟包裝（豆干、香腸、海苔） H沖調飲品 I醬菜罐頭類</p><p>　　對食品類的

30、調查結果如下</p><p>　　在實收的221份問卷中，選C泡面的次數最多，為146人，其次是餅干類是123人，第三是面包類116，炒貨蜜餞類是108人，軟包裝類是106人，膨化食品類是76人，沖調飲品類是58人，糖果類是50人，醬菜罐頭類是32人。</p><p>　　由此可得出受調查學生商品類別比重：</p><p>　　泡面約為17.9%，餅干約為15.1%

31、，面包約為14.2%，炒貨蜜餞約為13.3%，軟包裝類是13.1%，膨化食品類是9.3%，沖調飲品類是7.1%，糖果類是6.1%，醬菜罐頭類是3.9%。</p><p>　　食品類的商品放在超市的2層，由于不同消費者對不同類別商品的消費數量上不同，我們對不同類別的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　食品類商品中各商品貨架數= 食品貨架數*各商品占總食品的比率&

32、lt;/p><p>　　由此所得泡面類所占的貨架數為1.34個，餅干類所占貨架數為1.13個，面包類占1.07個貨架，炒貨蜜餞類占1.00個貨架，軟包裝類占0.98個貨架，膨化食品類占0.70個貨架，沖調飲品類占0.53個貨架，糖果類占0.46個貨架，醬菜罐頭類占0.29個貨架。</p><p>　　11、您購買的生鮮類別中經常購買的是</p><p>　　A蔬菜

33、 B肉食品 C水產（魚、蝦） D、水果 </p><p>　　E熟食（燒飯、包子等） F冷凍類（湯圓、餃子等） G乳制品 H其他</p><p>　　對生鮮類的調查結果如下：</p><p>　　在實收的221份問卷中，選G乳制品的人最多，為158人，其次是水果有102人，第三是冷凍類有93人，熟

34、食有89人，其他有74人，蔬菜有25人，肉食品有20人，水產有16人。</p><p>　　由此可得出受調查學生商品類別比重：</p><p>　　乳制品約為27.4%，水果約為17.7%，冷凍類約為16.1%，熟食約為15.4%，其他類約為12.8%，蔬菜約為4.3%，肉食品約為3.5%，水產約為2.8%。</p><p>　　生鮮類的商品放在超市的一層，由于不同

35、消費者對不同類別商品的消費數量上不同，我們對不同類別的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　生鮮類商品中各商品貨架數= 生鮮貨架數*各商品占總生鮮的比率</p><p>　　由此所得乳制品所占的貨架數為3.29個，水果所占貨架數為2.12個，冷凍類占1.93個貨架，熟食占1.85個貨架，其他類占1.54個貨架，蔬菜類占0.516個貨架，肉食品占0.42個貨架，水

36、產占0.34個貨架。</p><p>　　12、您購買的飲料類別中經常購買的是</p><p>　　A碳酸飲料 B果汁 C茶飲料 D咖啡 </p><p>　　E飲用水 F奶制品飲料 G其他</p><p>　　對飲料類的調查結果如

37、下：</p><p>　　在實收的221份問卷中，選B果汁的人最多是156人，其次是奶制品飲料是147人，第三是茶飲料有139人，選咖啡的有91人，選碳酸飲料的有88人，選飲用水的人有40人，選其他的有25人。</p><p>　　由此可得出受調查學生商品類別比重：</p><p>　　果汁約為22.7%，奶制品約為21.4%，茶飲料約為20.3%，咖啡約為13.3

38、%，碳酸飲料約為12.8%，飲用水約為5.8%，其他約為3.6%。</p><p>　　飲料類的商品放在超市的一層，由于不同消費者對不同類別商品的消費數量上不同，我們對不同類別的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　飲料類商品中各商品貨架數= 飲料貨架數*各商品占總飲料的比率</p><p>　　由此可得果汁所占的貨架數為1.82個，奶制

39、品所占的貨架數為,1.71個，茶飲料所占的貨架數為1.62個，咖啡占1.06個貨架，碳酸飲料占1.02個貨架，飲用水占0.46個貨架，其他類占0.29個貨架。</p><p>　　13、您購買的學習用品類中經常購買的是</p><p><b>　　A書</b></p><p>　　B文具 </p><p>

40、;　　C書包 </p><p>　　D詞典 </p><p><b>　　E其他</b></p><p>　　在實收的221份問卷調查中，根據%=某類商品出現次數/各類商品選項現次數總和計算得：選B文具的次數最多，占56.1%，其次是書18.4%，第三是其他，排在末

41、兩位的分別是書包6.7%，字典5.9%， </p><p>　　我們將學習用品放在超市的2層，由于不同消費者對不同種類商品的消費數量上不同，我們對不同種類的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　各種商品所占此類商品營業(yè)面積的比重=某類商品面積*此種商品所占的比重 </p><p>　　由于學習用品類所占貨架為兩個，因此賣場學習用品中所占比

42、重安排為：文具占1.12個貨架；書占0.37個貨架；書包占0.13；字典占0.12個貨架，其他類占用貨架剩余面積。</p><p>　　14、您購買的生活用品類別中經常購買的是</p><p>　　A服裝 B紙巾 C洗漱用品 C護膚品 D女士用品 E清潔用品（洗衣粉、洗潔精等）

43、 F廚房用品 G、杯具 H家私箱包 I、床上用品 J其他</p><p>　　在實收的221份問卷調查中，根據%=某類商品出現次數/各類商品選項現次數總和計算得： </p><p>　　選B紙巾的次數最多，占22.1%，其次是C洗漱用品，占20.7%，第三是E清潔用品（洗衣粉、洗潔精等）19.3 %

44、，接下去分別是：D女士用品10.2%G、杯具7.3% C護膚品6.5% I、床上用品5.3% A、服裝 2.3% F、廚房用品 2.1 % </p><p>　　我們將小家電類放在超市的2層，占14個貨架，由于不同消費者對不同種類商品的消費數量上不同，我們對不同種類的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　各種商品所占此類商品營業(yè)面積的比重=某類商品面積

45、*此種商品所占的比重 </p><p>　　由于學習用品類所占貨架為14個，因此賣場生活用品中所占比重安排為：選B紙巾的次數最多，3.09貨架，其次是C洗漱用品，2.90貨架，第三是E清潔用品（洗衣粉、洗潔精等） 2.70貨架，接下去分別是：D、女士用品1.43個貨架 G、杯具1.02個貨架 C護膚品0.91個貨架 I、床上用品0.74個貨架 A、服裝0.32 個 貨架 F、廚房用品 0.30個貨架 &

46、lt;/p><p>　　15、您購買的小家電類別中經常購買的是</p><p>　　A電吹風 B臺燈 C剃須刀 D電熨斗 </p><p>　　E電視 F電腦 G音響 H電磁爐 </p><p>　　在實收的221份問卷調查中

47、，根據%=某類商品出現次數/各類商品選項現次數總和計算得： </p><p>　　選C剃須刀的次數最多，占30.3%，其次是A電吹風，占29.4%，第三是B臺燈29.1%，接下去三位分別是音響、電磁爐、電熨斗。另外，根據調查結果顯示，沒有大學生在超市買電腦和電視。</p><p>　　我們將小家電類放在超市的2層，占4個貨架，由于不同消費者對不同

48、種類商品的消費數量上不同，我們對不同種類的商品擺放比重上也作出相應調整。計算方式如下：</p><p>　　各種商品所占此類商品營業(yè)面積的比重=某類商品面積*此種商品所占的比重 </p><p>　　由于學習用品類所占貨架為四個，因此賣場小家電中所占比重安排為：剃須刀占1.57個貨架；電吹風占1.18個貨架；臺燈占1.16；其他占0.45個貨架。</p><p>　

49、　23、你在買完目的商品后，還留意超市內其他商品嗎？</p><p>　　A、每次都留意 B、經常留意 C、偶爾留意 D、從不留意</p><p>　　據調研結果得出，大約有48.7%的人購買完目的商品后經常留意其他商品，大約有32%的人偶爾留意其他商品。那么我們可以在客戶經常購買的區(qū)域附近擺放打折促銷的商品，吸引顧客去購買</p><p>　　

50、24、您在超市結賬的等待時間一般為</p><p>　　A少于五分鐘 B五到十分鐘 C十到十五分鐘 D十五分鐘以上 </p><p>　　25、您在等待結賬的時間里會留意收銀臺附近的商品嗎</p><p>　　A 經常留意并可能購買 B 偶爾看看 C 從不 &

51、lt;/p><p>　　由問卷結果可得，有48.2%的顧客購買商品時在收銀臺等待的時間在五到十分鐘以內，有29.9%的顧客等待的時間在五分鐘以內，有21.9%的顧客等待的時間超過十分鐘。而且大約有38.5%的顧客在等待結賬期間會留意收銀臺附近的商品并且購買。因此在收銀臺附近應該擺放一些容易被顧客忽略并忘記購買的商品，例如糖果、小掛件等。</p><p>　　21、如果超市提供一個可以在購物之余

52、喝喝飲料休息一下的區(qū)域，您是否會光臨？</p><p>　　A幾乎每次去超市都會 B 經常會去 </p><p>　　C偶爾會去 D幾乎不會 </p><p>　　22、如果超市出售半成品（如便當等）并提供微波爐加熱，你會愿意購買嗎？</p&g

53、t;<p>　　A非常愿意 B偶爾會買 C不需要 </p><p>　　根據調查先顯示82%的人愿意在超市提供的休息區(qū)休息，66.5%的大學生會購買超市出售的便當的食物。但在目前，超市并未提供這種服務，這是一個非常大的市場，如果超市愿意針對這一點設置相應的休息區(qū)及食品，必會為大學生消費者帶來很大的便利，為商家?guī)?/p>

54、來巨大的利潤。</p><p>　　建議在生鮮類增加一塊區(qū)域專門提供特色便當等速食品，在超市的一樓出口附近設置一個休息區(qū)，在休息區(qū)附近擺放兩臺自動販賣機，并放置一臺微波爐。販賣機販賣飲料、瓜子、面巾紙等相關性強，方便大學生購買。微波爐方便加熱速食品，促進銷售。在休息區(qū)附近處可以貼些促銷、打折廣告。</p><p>　　29、你希望超市銷售社團活動用品（如彩帶、氣球）嗎？</p>

55、<p>　　A、非常希望 B、希望 C、無所謂 D、不希望</p><p>　　幾乎一半的人希望超市出售社團用品，超市可以考慮開辟一定的位置放置些社團活動用品如“請柬、氣球、獎狀、證書、彩帶等?！?lt;/p><p>　　28、你希望超市出售禮物、飾品嗎？</p><p>　　A、非常希望 B、希望

56、 C、無所謂 D、不希望</p><p>　　也有一部分人希望超市出售一定量的禮物、飾品，這一部分可以并入社團活動用品，與社團活動用品放在一起。</p><p>　　26、你會買即將過期的減價食品（例如牛奶）嗎？</p><p>　　A、肯定會 B、可能會 C、不會</p>&

57、lt;p>　　27、當超市進行商品特價促銷時，你會留意嗎？</p><p>　　A、每次都留意 B、經常留意 C、偶爾留意 D、從不留意</p><p>　　當超市進行促銷的時候大約有一半的人經常留意促銷商品。建議專門開設四塊促銷展臺，分別設置在人流量最大的二樓超市入口、考慮到連帶效應在兩層樓的中央地帶分別設置一個、在鮮有人去的二樓的貨架盡頭擺放一個。展臺上會放置

58、些快到保質期的商品、季節(jié)性的商品如（月餅等）及一些打折促銷商品。</p><p>　　9、您去超市一般會購買的商品類別是？（可多選）</p><p>　　A食品類 B生鮮類 C飲料類 </p><p>　　D學習用品類 E生活用品 F小家電 G其他</p><

59、p>　　16、你去超市很少購買的是？（可多選）</p><p>　　A食品類 B、生鮮類 C、飲料類 </p><p>　　D學習用品類 E生活用品 F小家電</p><p><b>　　G其他 </b></p><p>　

60、　根據對以上兩個問題的分析，我們可以看出，大學生對學習用品、小家電等需求較少，對生活用品、食品、飲料類需求很大，超市可以根據這點相應減少學習用品、小家電等的貨架擺放面積，增加生活用品、飲料及食品類商品的面積。</p><p><b>　　四、商品布局的建議</b></p><p>　　華潤蘇果超市在整體布局上，二層的入口與通往一層的電梯處呈對角方向，</p>

61、;<p>　　一樓電梯正對著收銀區(qū)，電梯口與收銀區(qū)分別布局在一層賣場的正南正北兩端。</p><p>　　在商品的布局上，因遵循磁石點原則。所謂磁石點，就是指超市最能吸引顧客眼光停留的地方，磁石點就是顧客的注意點。要創(chuàng)造這種吸引力是依靠商品配置的技巧來完成的。商品配置中磁石理論運用的意義是在賣場中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品，以促進銷售，并且這種配置能引導顧客逛完整個賣場，達到增加顧客沖動性

62、購買的目的。</p><p>　　超市賣場磁石有五個，應按不同的磁石點以及商品的相關性對貨品擺放進行合理布置。</p><p>　　第一磁石點位于賣場中主通道的兩側，是顧客的必經之地，也是商品銷售最好的地方。此處配置的商品主要是主力商品、購買頻率高的商品和采購力強的商品。這類商品大多是消費者隨時需要，又時常購買的。在二層我們可將紙巾、衛(wèi)生巾等日用品放在第一磁石點內；一層可將蔬菜、肉類、面包

63、、牛奶等日配品放在第一磁石點，可增加銷量。</p><p>　　第二磁石點在第一磁石點的基礎上擺放，主要配置以下商品：流行商品、色澤鮮艷、引人注目的商品和季節(jié)性強的商品。第二磁石點需要超乎一般的照明度和陳列裝飾，最好以顯眼的方式突出表現，讓顧客第一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時，第二磁石點上的商品應根據每隔一定時間便進行調整保持其基本特征。賣場二層可將季節(jié)性強的如保暖內衣、棉拖鞋、電熱毯，或是洗發(fā)水、沐浴液等

64、日用品放在第二磁石點；一層可將水果、酒水放此位置。</p><p>　　第三磁石點是指超市中央陳列貨架的兩端的位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點的商品主要是刺激顧客。一般為高利潤商品、季節(jié)性商品和廠家促銷商品等。</p><p>　　第四磁石點通常指的是賣場中副通道兩側，是充實賣場各個有效空間的擺設商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列

65、線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起各科的注意，應在商品陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達訴求，主要有：熱門商品、有意大量陳列的商品和廣告宣傳的商品等。</p><p>　　第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。根據各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定場。其目的在于通過采取單獨一處、多種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛

66、。同時展銷主題的不斷變化，也給消費者帶來新鮮感，從而達到促進銷售的目的。</p><p>　　此外成品面包可歸于食品類置于二樓食品區(qū)，而現烘培面包則應布局在賣場一層最內部，旁邊可擺放冷柜銷售乳制品、果醬、火腿等相關冷藏產品，以便提高相關商品的銷售量。</p><p>　　自行車可擺放在賣場二層，與電梯口相反方向的超市另一端的盡頭。旁邊可放置運動產品的貨架。</p><p

67、>　　通過問卷調查中部分問題可得出生鮮類、飲料類商品的相關性。相關性如下：</p><p>　　生鮮類：蔬菜——水果——熟食——冷凍類——乳制品</p><p>　　飲料類：果汁—奶制品飲料—碳酸飲料—飲用水—咖啡</p><p>　　因此生鮮類產品在擺放上可以將以上商品擺放的位置相對靠近些，提高這些相關產品的銷量。</p><p>　

68、　在購物流線設置方面，因華潤蘇果超市二層入口與電梯成對角方向，因此顧客的購物流線從入口門廳開始，一般環(huán)繞的方式在營業(yè)空間內流動。在這種組織中，顧客詢問處、衛(wèi)生間、手推車存放區(qū)等都位于超市二層入口門廳內，這里是顧客購物流線的開始端。而收銀區(qū)、顧客服務臺、存包處應置于一層出口門廳內。這里是顧客購物流線的結束端。在營業(yè)大廳內，主通道沿建筑平面成縱向布置，并且由于貨架較多，主購物通道一般為并行的幾條，而各組貨架間形成的次購物通道更是不計其數。在

69、這種流線組織中，購物路徑的選擇較多，顧客既可以選擇沿營業(yè)空間內最遠端的主通道，以繞大圈的方式對營業(yè)空間內更多的進行購物或瀏覽；也可選擇沿最近端的通道前行，在選取到目標商品后以最便捷的路徑付款離開。</p><p><b>　　五、總體建議</b></p><p>　　根據超市的現有情況，我們提出以下建議：</p><p>　　5.1、根據調查顯

70、示82%的人愿意在超市提供的休息區(qū)休息，66.5%的大學生會購買超市出售的便當的食物。但在目前，超市并未提供這種服務，這是一個非常大的市場，如果超市愿意針對這一點設置相應的休息區(qū)及食品，必會為大學生消費者帶來很大的便利，為商家?guī)砭薮蟮睦麧櫋?lt;/p><p>　　超市可以在生鮮類增加一塊區(qū)域專門提供特色便當等速食品，在超市的一樓出口附近設置一個休息區(qū)，在休息區(qū)附近擺放兩臺自動販賣機，并放置一臺微波爐。販賣機販賣飲

71、料、瓜子、面巾紙等相關性強的商品，方便大學生購買。微波爐方便加熱速食品，促進銷售。在休息區(qū)附近處可以貼些促銷、打折廣告。</p><p>　　5.2、根據調查，我們可以看出，大學生對學習用品、小家電等需求較少，對生活用品、食品、飲料類需求很大，超市可以根據這點相應減少學習用品、小家電等的貨架擺放面積，增加生活用品、飲料及食品類商品的面積。</p><p>　　5.3、專門開設四塊促銷展臺，

72、分別設置在人流量最大的二樓超市入口、考慮到連帶效應在兩層樓的中央地帶分別設置一個、在鮮有人去的二樓的貨架盡頭擺放一個。展臺上會放置些快到保質期的商品、季節(jié)性的商品及一些打折促銷商品。</p><p>　　5.4、幾乎一半的人希望超市出售社團用品，超市可以考慮開辟一定的位置放置些社團活動用品如“請柬、氣球、獎狀、證書、彩帶等?！?也有一部分人希望超市出售一定量的禮物、飾品，這一部分可以并入社團活動用品，與社團活動用

73、品放在一起。</p><p><b>　　附錄1：</b></p><p><b>　　調查問卷</b></p><p><b>　　調查問卷</b></p><p>　　您好，我們是南京郵電大學的學生，希望調查下大學生購物偏好及南京仙林華潤蘇果的貨架擺放問題，你的答案對我們非

74、常重要，謝謝您的配合！</p><p><b>　　1．您的年級</b></p><p>　　A．大一 B.大二 C.大三 D大四</p><p><b>　　2. 您的性別</b></p><p>　　A．男 B.女</p><p>　

75、　3. 您的月生活費為</p><p>　　A 500以下 B 501-1000元 C 1001-1500元 D 1500元以上 </p><p>　　4. 您每月在華潤蘇果消費為</p><p>　　A 50以下 B 51-100元 C 101-200元 D 200

76、元以上 </p><p>　　5. 您去華潤蘇果的購物頻率？</p><p>　　A 幾天一次 B 一周一次 C 幾周一次 D 不確定 </p><p>　　6、你一般去超市會選超市時段？</p><p>　　7、你去超市有明確的購買目的<

77、;/p><p>　　A 是的 </p><p>　　B 沒有 </p><p>　　9、您去超市一般會購買的商品類別是？（可多選）</p><p>　　A食品類 B、生鮮類 C、飲料類 </p&

78、gt;<p>　　D學習用品類 E生活用品 F小家電</p><p>　　G其他 </p><p>　　10、您購買的食品類別中經常購買的是</p><p>　　A面包

79、 B餅干 C泡面 D糖果類 E炒貨蜜餞類 </p><p>　　F膨化食品 G軟包裝（豆干、香腸、海苔） H沖調飲品 H、醬菜罐頭類</p><p>　　11、您購買的生鮮類別中經常購買的是</p><p>　　A蔬菜 B肉食品 C水產（魚、蝦）

80、 D、水果 </p><p>　　E熟食（燒飯、包子等） F冷凍類（湯圓、餃子等） G乳制品 H其他</p><p>　　12、您購買的飲料類別中經常購買的是</p><p>　　A碳酸飲料 B果汁 C茶飲料 D咖啡 </p><p>　　E

81、飲用水 F奶制品飲料 G其他</p><p>　　13、您購買的學習用品類中經常購買的是</p><p>　　A書 B文具（鉛筆、橡皮、本子等） </p><p>　　C書包 D詞典

82、 E其他</p><p>　　14、您購買的生活用品類別中經常購買的是</p><p>　　A服裝 B紙巾 C洗漱用品 C護膚品 D女士用品 E清潔用品（洗衣粉、洗潔精等） F廚房用品 G、杯具 </p><p>　　H家

83、私箱包 I、床上用品 J其他</p><p>　　15、您購買的小家電類別中經常購買的是</p><p>　　A電吹風 B臺燈 C剃須刀 D電熨斗 </p><p>　　E電視 F電腦 G音響 H電磁爐 </p>

84、<p>　　16、你去超市很少購買的是？（可多選）</p><p>　　A食品類 B、生鮮類 C、飲料類 </p><p>　　D學習用品類 E生活用品 F小家電</p><p>　　G其他 </p>&

85、lt;p>　　17、在購買商品時最先考慮的因素是？</p><p>　　A 商品價格 B 商品質量 </p><p>　　C工作人員態(tài)度 D超市環(huán)境 </p><p>　　18、你認為仙林華潤蘇果超

86、市貨物擺放合理嗎？</p><p>　　A很合理 原因 </p><p>　　B一般 原因 </p><p>　　C很不合理 原因

87、 </p><p>　　19、你理想中的大學城超市必須具備的條件有哪些</p><p>　　A商品種類繁多 B商品價格適中 C服務態(tài)度良好</p><p>　　D超市裝潢精美 E交通便利 F離自己的大學較近</p><p>　　G超市面積較大 H其他</p>

88、;<p>　　20、你一般就餐時間是多長？</p><p>　　A、10分鐘以內 B、10到20分鐘 C、20到30分鐘 D、30分鐘以上</p><p>　　21、如果超市提供一個可以在購物之余喝喝飲料休息一下的區(qū)域，您是否會光臨？</p><p>　　A幾乎每次去超市都會 B 經常會去 &l

89、t;/p><p>　　C偶爾會去 D幾乎不會 </p><p>　　22、如果超市出售半成品（如便當等）并提供微波爐加熱，你會愿意購買嗎？</p><p>　　A非常愿意 B偶爾會買 C不需要 </p><p>　　2

90、3、你在買完目的商品后，還留意超市內其他商品嗎？</p><p>　　A、每次都留意 B、經常留意 C、偶爾留意 D、從不留意</p><p>　　24、您在超市結賬的等待時間一般為</p><p>　　A少于五分鐘 B五到十分鐘 C十到十五分鐘 D十五分鐘以上 </p><

91、;p>　　25、您在等待結賬的時間里會留意收銀臺附近的商品嗎</p><p>　　A 經常留意并可能購買 B 偶爾看看 C 從不 </p><p>　　26、你會買即將過期的減價食品（例如牛奶）嗎？</p><p>　　A、肯定會 B、可能會 C

92、、不會</p><p>　　27、當超市進行商品特價促銷時，你會留意嗎？</p><p>　　A、每次都留意 B、經常留意 C、偶爾留意 D、從不留意</p><p>　　28、你希望超市出售禮物、飾品嗎？</p><p>　　A、非常希望 B、希望 C、無所謂 D、不希望</p&

93、gt;<p>　　29、你希望超市銷售社團活動用品（如彩帶、氣球）嗎？</p><p>　　A、非常希望 B、希望 C、無所謂 D、不希望</p><p>　　30、你逛超市通常是幾個人一起？</p><p>　　A、五人以上 B、四到五個人 C、二到三個人 D、一個人</p><

94、p>　　31、以下你會同時購買的是 </p><p>　　A 蔬菜B肉食品 C水產（魚、蝦） D水果 E熟食（燒飯、包子等） F冷凍類（湯圓、餃子等） G乳制品</p><p>　　32、以下你會同時購買的是( ) ( ) ( ) </p><p>　　A碳酸飲料 B果汁 C茶飲料 D咖啡 E飲用

95、水 F奶制品飲料 </p><p>　　33、以下你會同時購買的是( ) ( ) ( ) </p><p>　　A食品 B生鮮 C飲料 D學習用品 E生活用品 F小家電 G大型家電 H小型交通工具（自行車、電動自行車） I服飾</p><p><b>　　謝謝您的合作！</b></p>