無公害蔬菜栽培種植技術(shù)

1、<p>　　無公害蔬菜栽培種植技術(shù)</p><p>　　摘要：通過闡述無公害蔬菜生產(chǎn)的前景，提出了發(fā)展無公害蔬菜的措施和對策，包括無公害蔬菜基地的選址與建立、種苗的培育、改進栽培技術(shù)和合理施肥4個方面，以期為生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜產(chǎn)品提供參考。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；種植技術(shù) </p><p>　　蔬菜一直以來都是我們?nèi)粘Ｉ钪?/p>

2、不可或缺的食物，同時也是種植業(yè)的重要組成部分。蔬菜中含有人體所需的維生素、礦物質(zhì)以及其他各種營養(yǎng)元素，對人體各項生理活動有很大益處。然而近十幾年來，農(nóng)藥濫用的情況愈演愈烈，而隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對食品衛(wèi)生安全也越來越關(guān)注，食品安全問題已經(jīng)引起各級政府的重視。 </p><p>　　無公害蔬菜要求蔬菜從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)必須規(guī)范、安全，最大限度地減少蔬菜中有害物質(zhì)及農(nóng)藥的殘留，以確保長期食用不會對

3、人體健康產(chǎn)生負面影響。我國無公害蔬菜生產(chǎn)具有規(guī)模小、較分散、普及率不高的弱點，遠遠不能滿足市場需求，尤其是近年來我國與國際市場的接軌給我國蔬菜生產(chǎn)帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇，這就要求我們必須生產(chǎn)出符合國際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜產(chǎn)品，以確保能在國際市場中占有一席之地，成為對外創(chuàng)收的新突破口。 </p><p>　　1 無公害蔬菜基地的選址與建立 </p><p>　　發(fā)展無公害蔬菜的首要步驟是選好

4、生產(chǎn)基地，應(yīng)選擇無污染源的地區(qū)，遠離對蔬菜生產(chǎn)具有污染性質(zhì)的場所；種植地塊的土壤應(yīng)肥沃深厚，組織結(jié)構(gòu)好，有機質(zhì)含量高。同時，生產(chǎn)基地的建造過程必須嚴(yán)格規(guī)范，合理規(guī)劃田間道路網(wǎng)絡(luò)，以便于機械化作業(yè)?？茖W(xué)建造田間水利設(shè)施，保證排灌能力達標(biāo)。確保各項功能設(shè)施的建造與完善運行，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害標(biāo)準(zhǔn)的要求。最后，以科學(xué)的方法改善生態(tài)條件，改善土壤理化性狀，使土壤具有團粒結(jié)構(gòu)，保證蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 </p>&

5、lt;p><b>　　2 種苗的培育 </b></p><p>　　蔬菜種植的重點在于選苗育苗，培育優(yōu)質(zhì)的蔬菜種苗是無公害蔬菜生產(chǎn)的重要前提。在育苗的過程中，應(yīng)合理安排種苗的種植密度，防止秧苗擁擠；注意調(diào)節(jié)溫度，防止苗床溫度過低。播種前應(yīng)澆透底墑水，但嚴(yán)禁澆水過多、過勤；出苗后應(yīng)注意苗床濕度的變化，濕度過大時用草木灰或干土覆蓋降低濕度。為保證光照時間，可在確保苗床溫度的情況下適當(dāng)早揭晚

6、蓋草苫；經(jīng)常通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，減少有害氣體對秧苗的危害。同時，為了防止土壤帶菌傳病，床土應(yīng)使用安全、優(yōu)質(zhì)的土壤，忌用菜園土；與床土混配的有機肥要經(jīng)過高溫發(fā)酵處理，充分腐熟；床土配好后要進行消毒處理，以保證秧苗生長環(huán)境的安全。 </p><p>　　3 改進栽培技術(shù)[1] </p><p>　　3.1 實行間、套作復(fù)合立體結(jié)構(gòu)栽培 </p><p>　　根據(jù)不同

7、蔬菜對成長環(huán)境的不同要求，充分利用各類蔬菜生育期的時間差、植株形態(tài)的空間差以及對外部因素要求的環(huán)境差進行間、套作，形成復(fù)合立體結(jié)構(gòu)栽培，最大限度地發(fā)揮土地和作物的生產(chǎn)潛力。合理安排作物的種植密度，以保證充分的通風(fēng)透光。合理的栽培密度是指既有利于植株個體的發(fā)育，又有利于作物群體的生長。間作套種的作物必須合理搭配，以達到互補互利的目的。 </p><p>　　3.2 發(fā)展無土栽培模式 </p><

8、p>　　無土栽培技術(shù)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)非常成熟，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用非常普遍，其基質(zhì)可選材料十分廣泛且要求不高，經(jīng)過消毒后即可使用；另外，還可在配制好的營養(yǎng)液中生產(chǎn)蔬菜。無土栽培的蔬菜無污染，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，降低了蔬菜對自然環(huán)境條件的要求，開辟了無公害蔬菜生產(chǎn)的新途徑。 </p><p>　　3.3 預(yù)防為主，多種方式防治蟲害 </p><p>　　采用物理和生物防治的方法科學(xué)預(yù)防蟲害，最大

9、限度地減少化學(xué)防蟲治蟲產(chǎn)品的使用。對于出現(xiàn)的病葉、病株和病殘體應(yīng)積極清除，并采用深埋或焚燒的方式杜絕隱患。物理防治蟲害可通過銀灰膜驅(qū)避、防蟲網(wǎng)隔離、殺蟲燈或黃板誘殺等方法，安全有效。 </p><p>　　3.4 科學(xué)管理大棚 </p><p>　　為保證農(nóng)作物受光均勻，搭棚方向必須為南北走向。為了控制大棚濕度，大棚四周要挖深溝保證排水，同時給棚內(nèi)菜畦覆蓋地膜。大棚內(nèi)的通風(fēng)降溫、降濕管理應(yīng)

10、視天氣情況而定，寒冷天氣宜中午通風(fēng)，下午15時前及時覆膜保溫；隨著天氣轉(zhuǎn)暖，棚內(nèi)溫度上升，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，直至去掉裙膜及全部薄膜，改用遮陽網(wǎng)。 </p><p>　　3.5 科學(xué)灌澆，采用灌溉新方式 </p><p>　　灌溉要根據(jù)天氣與作物的情況進行科學(xué)調(diào)整。蒸發(fā)量大的天氣多灌；陰天、冷天少灌或不灌；中午葉片不萎蔫則不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨9時前或傍晚5時后

11、進行，避免溫度過高導(dǎo)致水分流失。砂壤土地塊經(jīng)常灌，黏壤土地塊要挖深溝排水，低洼地要小水勤澆，排水防澇。 </p><p>　　灌溉的方法有：地下可采用膜下暗灌、滴灌、滲灌等方式，地上可采用噴灌的方式，不僅能節(jié)約用水，還可降低菜田、大棚內(nèi)的濕度，對病蟲害的發(fā)生有積極的預(yù)防作用。 </p><p>　　4 合理施肥[2] </p><p>　　為了讓蔬菜在受到最少污染的

12、同時保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需要進行科學(xué)化施肥，以有機肥為主，將化肥的使用量降到最低，在保證硝酸鹽含量較低的情況下達到高產(chǎn)的目的。有機肥具有較強的酶活性，既能增加有益微生物群落，又為微生物活動提供了能源和營養(yǎng)；同時，有機肥還可增加作物對病害的抗性，對有害菌活性也有直接的抑制作用，是預(yù)防土傳病害最有效的方法。然而，如果在無公害蔬菜生產(chǎn)中僅施用有機肥，則難以滿足作物對全面充足營養(yǎng)的需求，難以保證持續(xù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，因此生產(chǎn)中還必須充分運用平衡施肥技術(shù)，保

13、證化肥中氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素的合理搭配，通過調(diào)整配方使各種營養(yǎng)元素的含量達到適當(dāng)?shù)谋壤?，從而最大限度地減少蔬菜中硝酸鹽的含量。另外，生物肥料雖然在使用上較為安全，但也存在很多其他的問題，研究發(fā)現(xiàn)除固氮菌等少量微生物之外，絕大多數(shù)微生物并不能為土壤帶入外源營養(yǎng)成分，如解磷菌、解鉀菌只能非常有限地吸收轉(zhuǎn)化土壤本身的磷和鉀，因此只有采用有機、無機、生物肥料合理搭配使用的方法，才能充分發(fā)揮生物肥料的功效。 </p><