無公害蔬菜栽培種植技術

1、<p>　　無公害蔬菜栽培種植技術</p><p>　　摘要：通過闡述無公害蔬菜生產的前景，提出了發(fā)展無公害蔬菜的措施和對策，包括無公害蔬菜基地的選址與建立、種苗的培育、改進栽培技術和合理施肥4個方面，以期為生產出符合標準的優(yōu)質無公害蔬菜產品提供參考。 </p><p>　　關鍵詞：無公害蔬菜；種植技術 </p><p>　　蔬菜一直以來都是我們日常生活中

2、不可或缺的食物，同時也是種植業(yè)的重要組成部分。蔬菜中含有人體所需的維生素、礦物質以及其他各種營養(yǎng)元素，對人體各項生理活動有很大益處。然而近十幾年來，農藥濫用的情況愈演愈烈，而隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對食品衛(wèi)生安全也越來越關注，食品安全問題已經引起各級政府的重視。 </p><p>　　無公害蔬菜要求蔬菜從生產到銷售的各個環(huán)節(jié)必須規(guī)范、安全，最大限度地減少蔬菜中有害物質及農藥的殘留，以確保長期食用不會對

3、人體健康產生負面影響。我國無公害蔬菜生產具有規(guī)模小、較分散、普及率不高的弱點，遠遠不能滿足市場需求，尤其是近年來我國與國際市場的接軌給我國蔬菜生產帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇，這就要求我們必須生產出符合國際標準的優(yōu)質的無公害蔬菜產品，以確保能在國際市場中占有一席之地，成為對外創(chuàng)收的新突破口。 </p><p>　　1 無公害蔬菜基地的選址與建立 </p><p>　　發(fā)展無公害蔬菜的首要步驟是選好

4、生產基地，應選擇無污染源的地區(qū)，遠離對蔬菜生產具有污染性質的場所；種植地塊的土壤應肥沃深厚，組織結構好，有機質含量高。同時，生產基地的建造過程必須嚴格規(guī)范，合理規(guī)劃田間道路網絡，以便于機械化作業(yè)。科學建造田間水利設施，保證排灌能力達標。確保各項功能設施的建造與完善運行，使基地環(huán)境、生產過程和產品質量達到無公害標準的要求。最后，以科學的方法改善生態(tài)條件，改善土壤理化性狀，使土壤具有團粒結構，保證蔬菜的優(yōu)質高產。 </p>&

5、lt;p><b>　　2 種苗的培育 </b></p><p>　　蔬菜種植的重點在于選苗育苗，培育優(yōu)質的蔬菜種苗是無公害蔬菜生產的重要前提。在育苗的過程中，應合理安排種苗的種植密度，防止秧苗擁擠；注意調節(jié)溫度，防止苗床溫度過低。播種前應澆透底墑水，但嚴禁澆水過多、過勤；出苗后應注意苗床濕度的變化，濕度過大時用草木灰或干土覆蓋降低濕度。為保證光照時間，可在確保苗床溫度的情況下適當早揭晚

6、蓋草苫；經常通風換氣，降低空氣濕度，減少有害氣體對秧苗的危害。同時，為了防止土壤帶菌傳病，床土應使用安全、優(yōu)質的土壤，忌用菜園土；與床土混配的有機肥要經過高溫發(fā)酵處理，充分腐熟；床土配好后要進行消毒處理，以保證秧苗生長環(huán)境的安全。 </p><p>　　3 改進栽培技術[1] </p><p>　　3.1 實行間、套作復合立體結構栽培 </p><p>　　根據不同

7、蔬菜對成長環(huán)境的不同要求，充分利用各類蔬菜生育期的時間差、植株形態(tài)的空間差以及對外部因素要求的環(huán)境差進行間、套作，形成復合立體結構栽培，最大限度地發(fā)揮土地和作物的生產潛力。合理安排作物的種植密度，以保證充分的通風透光。合理的栽培密度是指既有利于植株個體的發(fā)育，又有利于作物群體的生長。間作套種的作物必須合理搭配，以達到互補互利的目的。 </p><p>　　3.2 發(fā)展無土栽培模式 </p><

8、p>　　無土栽培技術經過多年的發(fā)展已經非常成熟，在農業(yè)生產上的應用非常普遍，其基質可選材料十分廣泛且要求不高，經過消毒后即可使用；另外，還可在配制好的營養(yǎng)液中生產蔬菜。無土栽培的蔬菜無污染，優(yōu)質高產，降低了蔬菜對自然環(huán)境條件的要求，開辟了無公害蔬菜生產的新途徑。 </p><p>　　3.3 預防為主，多種方式防治蟲害 </p><p>　　采用物理和生物防治的方法科學預防蟲害，最大

9、限度地減少化學防蟲治蟲產品的使用。對于出現的病葉、病株和病殘體應積極清除，并采用深埋或焚燒的方式杜絕隱患。物理防治蟲害可通過銀灰膜驅避、防蟲網隔離、殺蟲燈或黃板誘殺等方法，安全有效。 </p><p>　　3.4 科學管理大棚 </p><p>　　為保證農作物受光均勻，搭棚方向必須為南北走向。為了控制大棚濕度，大棚四周要挖深溝保證排水，同時給棚內菜畦覆蓋地膜。大棚內的通風降溫、降濕管理應

10、視天氣情況而定，寒冷天氣宜中午通風，下午15時前及時覆膜保溫；隨著天氣轉暖，棚內溫度上升，應逐漸加大通風量，直至去掉裙膜及全部薄膜，改用遮陽網。 </p><p>　　3.5 科學灌澆，采用灌溉新方式 </p><p>　　灌溉要根據天氣與作物的情況進行科學調整。蒸發(fā)量大的天氣多灌；陰天、冷天少灌或不灌；中午葉片不萎蔫則不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨9時前或傍晚5時后

11、進行，避免溫度過高導致水分流失。砂壤土地塊經常灌，黏壤土地塊要挖深溝排水，低洼地要小水勤澆，排水防澇。 </p><p>　　灌溉的方法有：地下可采用膜下暗灌、滴灌、滲灌等方式，地上可采用噴灌的方式，不僅能節(jié)約用水，還可降低菜田、大棚內的濕度，對病蟲害的發(fā)生有積極的預防作用。 </p><p>　　4 合理施肥[2] </p><p>　　為了讓蔬菜在受到最少污染的

12、同時保證優(yōu)質高產，需要進行科學化施肥，以有機肥為主，將化肥的使用量降到最低，在保證硝酸鹽含量較低的情況下達到高產的目的。有機肥具有較強的酶活性，既能增加有益微生物群落，又為微生物活動提供了能源和營養(yǎng)；同時，有機肥還可增加作物對病害的抗性，對有害菌活性也有直接的抑制作用，是預防土傳病害最有效的方法。然而，如果在無公害蔬菜生產中僅施用有機肥，則難以滿足作物對全面充足營養(yǎng)的需求，難以保證持續(xù)的優(yōu)質高產，因此生產中還必須充分運用平衡施肥技術，保

13、證化肥中氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素的合理搭配，通過調整配方使各種營養(yǎng)元素的含量達到適當的比例，從而最大限度地減少蔬菜中硝酸鹽的含量。另外，生物肥料雖然在使用上較為安全，但也存在很多其他的問題，研究發(fā)現除固氮菌等少量微生物之外，絕大多數微生物并不能為土壤帶入外源營養(yǎng)成分，如解磷菌、解鉀菌只能非常有限地吸收轉化土壤本身的磷和鉀，因此只有采用有機、無機、生物肥料合理搭配使用的方法，才能充分發(fā)揮生物肥料的功效。 </p><